Câu 8. Chất nào sau đây không phải là este ?
A. CH3CH2COOCH3. B. CH3COOCH2CH3. C. CH3CH2COCH3. D. HCOOCH2CH2CH3.
Câu 9. Công thức nào sau đây là công thức của chất béo ?
A. C3H5(COOC17H35)3. B. C3H5(COOCH3)3. C. C3H5(OOCC17H35)3. D. C3H5(OCOC2H5)3.
Câu 10. Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo được dùng để
A. Làm thức ăn cho con người. B. Điều chế xà phòng.
C. Điều chế xà phòng và glixerol. D. Dùng làm chất bôi trơn máy.
Câu 11. Để sản xuất 1 tấn xà phòng chứa 80% natri stearat cần dùng tristearin với khối lượng là
A. 969,5kg. B. 757,5kg. C. 996,6kg. D. 775,6kg.
Câu 12. Thuỷ phân 486g tinh bột với hiệu suất 75%. Khối lượng glucozơ thu được là
A. 540g. B. 675g. C. 405g. D. 506,25g.
Câu 13. Đun nóng dung dịch chứa 27g glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3, thì khối lượng Ag thu được tối đa là
A. 21,6g. B. 32,4g. C. 10,8g. D. 16,2g.
Câu 14. Cho sơ đồ chuyển hoá sau : Tinh bột X Y axit axetic. X, Y lần lượt là
A. Glucozơ và ancol etylic. B. Glucozơ và etyl axetat.
C. Saccarozơ và glucozơ. D. Ancol etylic và anđehit axetic.
Câu 15. Số công thức trieste có thể có giữa glixerol với 2 axit C17H33COOH và C17H35COOH là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 6.
Câu 16. Xà phòng được điều chế bằng cách
Trường THPT Vĩnh Xương
Họ tên
:………………… …………
A. Thuỷ phân chất béo trong môi trường axit. B. Thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm.
C. Phân huỷ chất béo. D. Thuỷ phân chất béo nhờ enzim.
Câu 17. Từ 32,4 tấn xenlulozơ, người ta sản xuất được m tấn xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất đạt 90%). Giá trị m là
A. 53,46. B. 59,40. C. 50,92. D. 62,33.
Câu 18. Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ.
A. fructozơ > glucozơ > saccarozơ. B. fructozơ > saccarozơ > glucozơ.
C. saccarozơ > fructozơ > glucozơ. D. glucozơ > fructozơ > saccarozơ.
Câu 19. Đốt cháy hoàn toàn 5,1g este X, thu được 5,6 lít CO2 (đktc) và 4,5g H2O. Công thức cấu tạo của este X là
A. C2H4O2. B. C3H6O2. C. C4H8O2. D. C5H10O2. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Câu 20. Este C3H6O2 có thể tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của este là
A. HCOOCH2CH3. B. HCOOCH2CH2CH3. C. CH3COOCH3. D. CH3CH2COOCH3.
Câu 21. Cho chất X vào dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng, không thấy xảy ra phản ứng tráng gương. Chất X là chất nào sau đây ?
A. Fructozơ. B. Anđehit axetic. C. Glucozơ. D. Saccarozơ.
Câu 22. Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây ?
A. Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
B. Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.