Công việc buổi tối đêm.

Một phần của tài liệu THỰC TRẠNG NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN HÀ NỘI SHERATON (Trang 30 - 33)

- Làm tiếp những công việc ca chiều bàn giao lại, phục vụ khách n- ớc uống buổi tối và sáng hôm sau.

- Thay khăn các loại cho khách nếu khách yêu cầu

- Gấp phủ giờng và lật cửa giờng cho khách trớc 9h để khách nghỉ. - Vệ sinh lau chùi hành lang, cầu thang văn phòng các khu vực phụ: nhà xe, locker.

Bật tắt đèn bảo vệ trong phạm vi tổ buồng phụ trách

Theo dõi mọi động tĩnh ở khu vực phòng khách và phục vụ những nhu cầu khách đề xuất: cho khách mợn cầu là, bàn là, đánh giầy...

Đón tiếp khách.

Đối với nhân viên phục vụ buồng khi làm việc phải mặc đồng phục, đeo phù hiệu đúng quy định.

Luôn tỏ thái độ lịch sự, vui vẻ, nhiệt tình hớng dẫn phục vụ khi khách có yêu cầu, sẵn sàng tiếp nhận những ý kiến đóng góp của khách và đồng nghiệp trong công tác hàng ngày.

Không đợc nô đùa khi làm việc. Khi phát hiện ra những tài sản mà khách bỏ quên tại phòng không đợc lấy làm tài sản riêng mà phải báo cho ngời phụ trách hoặc bảo vệ tìm cách trả lại cho khách.

Không đợc tự ý di chuyển tài sản, dụng cụ đồ dùng của khách sạn hoặc của khách khi cha có ý kiến của ngời phụ trách hoặc sự đồng ý của khách.

Không đợc tự ý sắp xếp phòng ngủ cho khách khi cha có thủ tục của tổ lễ tân hoặc thay đổi phòng ngủ của khách sạn mà cha đợc sự đồng ý của khách và của tổ lễ tân.

Thờng xuyên có ngời trực 24/24h để kịp thời giải quyết công việc liên quan đến phục vụ khách. Thực hiện đầy đủ việc ghi chép sổ sách phản ánh tình hình khách, tình hình tài sản và các công việc liên quan đến công tác quản lý và phục vụ khách. Khi giao nhận ca phải ghi chép đầy đủ tình hình trong ca, có ký nhận của hai bên.

Khi làm việc nếu phát hiện thấy có những hành vi vi phạm nội quy khách sạn đều phải bình tĩnh nhẹ nhàng tìm cách nhắc nhở, giải thích hoặc yêu cầu khách chú ý chấp hành nội quy của khách sạn. Tr- ờng hợp nghiêm trọng hoặc có dấu hiệu vi phạm pháp luật phải kịp thời báo bảo vệ, ngời phụ trách hoặc ban giám đốc khách sạn giải quyết.

Hàng ngày phải kiểm tra và kịp thời phát hiện các trờng hợp h hỏng, sự cố của các loại tài sản, thiết bị, máy móc, để báo tổ bảo dỡng sửa chữa hoặc phản ánh vào sổ sách để theo dõi và có kế hoạch sửa chữa.

Tuyệt đối không đợc tham gia hay liên quan đến việc tổ chức, môi giới, mua bán dâm , cờ bạc, ma tuý và các tệ nạn xã hội khác.

Đoàn kết nội bộ, chấp hành tốt nội quy của khách sạn, luôn luôn học tập để nâng cao nhiệm vụ và ngoại ngữ nhằm đáp ứng nhu cầu công tác.

Bộ phận buồng chỉ có thể hoạt động tốt nếu nh xây dựng đợc mối quan hệ chặt chẽ với các bộ phận khác có liên quan. Công việc của bộ phận buồng hoạt động đồng thời với tất cả các bộ phận khác.

Một phần của tài liệu THỰC TRẠNG NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN HÀ NỘI SHERATON (Trang 30 - 33)