- Thiết bị ươm mầm dạng catset: [2, tr144]
TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT
4.2.1.10. Lượng khí nén cung cấp cho quá trình ngâm hạt
Lưu lượng không khí cần cho hạt đang ngâm nước là 0,3 m3/phút cho 1000 kg đại mạch. Khi để khan trong không khí thì cần 0,35 m3/phút. [3, tr 122]
Quá trình ngâm hạt được thực hiện theo phương pháp ngâm hoán vị nước - không khí. Khối hạt được ngâm theo chế độ: ngâm nước4,5 giờ, để trong không khí 8 giờ và cứ mỗi giờ thì thổi khí nén vào khối hạt 5 phút. Quá trình ngâm hạt được tiến hành trong 48 giờ. Do đó:
+ Tổng số giờ ngâm nước: 4,5 x 4 = 18 giờ
+ Tổng số giờ ngâm khan trong không khí: 8 × 4 - 2 = 30 giờ Suy ra:
+ Lượng khí nén cần thiết cho 1000 kg đại mạch khi ngâm nước: 0,3 × 18× 5 = 27 m3
+ Lượng khí nén cần thiết cho 1000 kg đại mạch khi ngâm khan trong không khí: 0,35 × 30 × 5 = 52,5 m3
Vậy, tổng lượng khí nén cần cung cấp cho cả quá trình ngâm 1000 kg đại mạch:
L1 = 27 + 52,5 = 79,5 m3
4.2.1.11. Lượng khí điều hòa cung cấp cho quá trình ươm mầm
Sự thông khí tác động lên quá trình hô hấp và các quá trình sinh tổng hợp. Cường độ hô hấp và các quá trình sinh hóa xảy ra trong hạt khi ươm phụ thuộc vào tỷ lệ oxy và CO2 có trong khối hạt. Tại những ngày khác nhau của quá trình ươm mầm thì nhu cầu thông khí của hạt cũng khác nhau. Quá trình hô hấp và các quá trình sinh tổng hợp xảy ra mạnh nhất vào 4 ngày đầu của quá trình ươm (thời gian ươm mầm của một mẻ là 7 ngày). Việc tính toán lượng khí điều hòa cung cấp cho quá trình ươm mầm sẽ dựa vào lượng oxy cung cấp cho quá trình hô hấp của hạt đại mạch.
Bảng 4.2: Sự biến thiên hệ số hô hấp ở giai đoạn ươm mầm đại mạch [2, tr 109]
Thời điểm khảo sát
Lượng oxy hấp thụ
(m3/1000kg chất khô)
Lượng khí điều hòa cần cung cấp, biết oxy chiếm 21%
thành phần của không khí (m3/1000kg chất khô)
Ngày thứ 2 9,60 45,71 Ngày thứ 3 10,80 51,43 Ngày thứ 4 12,60 60,00 Ngày thứ 5 9,65 45,95 Ngày thứ 6 7,50 35,71 Ngày thứ 7 5,50 26,19 Tổng cộng: 305,94 m3
Vậy tổng lượng khí điều hòa cung cấp cho cả quá trình ươm 1000 kg chất khô đại mạch là: 305,94m3.