cả lớp chú ý nghe cô đọc câu đố nhé.
a. Rau bắp cải:
Rau gì lá cuốn vòng quanh
Lá trong thì trắng, lá ngoài thì xanh. ( là rau gì )
+ Bắp cải là loại rau ăn lá mà các con vẫn được bố mẹ hay các bác cấp dưỡng nấu cho ăn hàng ngày đấy.
+ Rau bắp cải có đặc điểm là có nhiều lá cuộn vòng quanh, lá bắp cải to bên ngoài là lá già có màu xanh đậm còn bên trong là lá non có màu trắng đấy. Trước khi chế biến thành thức ăn các bác nhà bếp phải bỏ lá già nằm ở phía ngoài đi và chỉ ăn những lá non ở bên trong.
- Thế các con đã được ăn những món ăn gì từ rau bắp cải nào?( Xào, luộc, muối dưa…)
Từ rau bắp cải có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau ( như luộc, sào, muối…)và tất cả những món ăn này đều giầu vi ta min, muối khoáng, rất cần thiết cho cơ thể chúng mình đấy.
b, Bí xanh: Bây giờ cô lại đố các con một câu đố khác các con hãy lắng nghe.
Quả dài, ruột trắng, vỏ xanh
( Là quả gì )
- Bí xanh cũng là một loại rau, nhưng là rau ăn quả đấy. Nếu như với quả cam, táo, lê,các con chỉ cần gọt vỏ là ăn được, thì tất cả những loại quả thuộc họ rau cần phải nấu chín trước khi ăn đấy.
- Từ bí người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đấy như canh bí nấu với cua, bí nấu thịt, sương… Và các con thử đoán xem bí có thể chế biến thành món ăn gì trong ngày tết ( mứt )
- Và tất cả các món ăn được chế biến từ bí đều rất giầu vi ta min và muối khoáng.
- Ngoài bí ra các con còn biết những loại rau ăn quả nào khác. ( Su su, đỗ, mướp..)
C, Củ su hào.
Đây là củ su hào ? Các con đọc : Củ su hào
Củ su hào là loại rau ăn củ nó có đặc điểm là thân của nó phình to thành củ cho chúng mình ăn đấy. Lá su hào to dài và có cuống lá rất dài. Củ su hào cũng chế biến thành các món ăn rất ngon như su hào luộc, nấu , xào, nộm,… Ngoài su hào là loại rau ăn củ ra còn có rất nhiều loại rau ăn củ nữa như củ cà rốt, củ khoai tây, …
- Và loại rau ăn củ mà hôm nay cô Lệ muốn giới thiệu với lớp mình là củ su hào đấy.
- Rau su hào khi chế biến rau su hào thì các bác cấp dưỡng phải gọt vỏ bên ngoài đi sau đó mới thái, ra chế biến.
- Cũng giống như bắp cải và bí xanh, su hào cũng chứa nhiều vi ta min, muối khoáng đấy.
- Thế các con có thích ăn những món ăn được chế bến từ su hào không?
* So sánh:
- Giờ học hôm nay cô cháu mình đẵ được làm quen với 3 loại rau là : Bắp cải, su hào và bí xanh.
Vậy những loại rau này có điểm gì giống nhau và điểm gì khác nhau.
*Giống:
- Đều được gọi chung là rau và cung cấp cho con người nhiều chất vitamin và muối khoáng.
* Khác:
- Bắp cải: Rau ăn lá. - Su hào: Rau ăn củ. - Bí xanh: Rau ăn lá.
Bây giờ cô sẽ gửi những loại rau này xuống bếp để các bác nấu thành những món ăn ngon cho chúng mình nhé.