5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.4.2. Ảnh hưởng của chế phẩm Atonik1,8DD đến hàm lượng
Đường khử cũng là một trong những chỉ tiêu đánh giá chất lượng nông sản. Phân tích hàm lượng đường khử trong quả giống ớt thực nghiệm được trình bày ở bảng 3.11.
Bảng 3.11. Ảnh hưởng của phun chế phẩm Atonik 1,8DD đến hàm lượng đường tổng số trong quả giống ớt F1 NP 907.
Công thức Đường khử (mg/g)
Phun Lần 1 Phun Lần 2
Đối chứng 6,72 6,87
KTRL 7,76 7,87
% so với ĐC 115,47 114,55
Hình 3.11. Ảnh hưởng của phun chế phẩm Atonik 1,8DD đến hàm lượng đường tổng số trong quả giống ớt F1 NP 907.
ua kết quả phân tích bảng 3.11 và hình 3.11 so sánh hàm lượng đường khử trong quả giống ớt F1 NP 907 tôi nhận thấy khi phun KTRL ở lần phun 1 đạt 115,47% so với đối chứng, ở lần phun 2 đạt 114,55% so với đối chứng. So sánh ảnh hưởng của chế phẩm Atonik 1,8DD đến hàm lượng đường khử ở lần phun1 và 2 chúng tôi không thấy có sự khác biệt rõ rệt.
3.4.3. Ảnh hưởng của chế phẩm Atonik 1,8DD đến hàm lượng β- Caroten(Vitamin A). Caroten(Vitamin A).
β- Caroten là sắc tố có trong quả chúng có thể được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A một loại vitamin có quan hệ với thị giác và khả năng kháng khuẩn. Kết quả phân tích hàm lượng β- Caroten được trình bày ở bảng 3.12 và hình 3.12
Bảng 3.12. Ảnh hưởng của phun chế phẩm Atonik 1,8DD đến hàm lượng β-caroten ( Vitamin A) trong quả trong quả giống ớt F1 NP 907.
Công thức β- caroten (Vitamin A)(mg/g)
Phun lần 1 Phun lần 2
Đối chứng 1791,3 1482,9
KTRL 1187,2 1168,9
% so với ĐC 66,27* 78,82*
Ghi chú: dấu * cho thấy sự sai khác giữa ĐC và TN có ý nghĩa thống kê với xác xuất 95%
Phân tích bảng 3.12 chúng tôi thấy khi phun chế phẩm KTRL đều làm giảm hàm lượng β-caroten ở cả hai lần phun. Cụ thể: Ở phun lần 1 hàm lượng
β-caroten công thức đối chứng là 1791,3mg/g còn công thức thí nghiệm phun KTRL hàm lượng chỉ đạt 1187,2 mg/g chỉ đạt 66,27% so đối chứng. Đối với phun lần 2 hàm lượng β-carotenoit ở lô đối chứng là 1482,9 mg/g, lô phun chế phẩm KTRL chỉ đạt 1168,9mg/g chỉ đạt 78,82% so đối chứng. Như vậy, chế phẩm KTRL đã làm ảnh hưởng mạnh đến hàm lượng β-caroten (Vitamin A) so với đối chứng.