II. Sự đông đặ c.
SỰ BAY HƠI VAØ SỰ NGƯNG TỤ
I. MỤC TIÊU :
- Nhận biết được hiện tượng bay hơi , sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào nhiệt độ, gió và mặt thoáng . Tìm được thí dụ thực tế về những nội dung trên .
- Bước đầu biết cách tìm hiểu tác động của một yếu tố lên một hiện tượng khi có nhiều yếu tố cùng tác động một lúc .
- Vạch được kế hoạch và thực hiện được thí nghiệm kiểm chứng tác động của nhiệt độ , gió và mặt thoáng lên tốc độ bay hơi .
II. TRỌNG TÂM :
Nhận biết được hiện tượng bay hơi , sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào nhiệt độ, gió và mặt thoáng .
III. CHUẨN BỊ :
- Một giá đỡ thí nghiệm .
- Một kẹp vạn năng .
- Hai đĩa nhôm nhỏ .
- Một cốc nước .
- Một đèn cồn .
- Hình vẽ 26.1 SGK / 80 .
IV. TIẾN TRÌNH :
1. Ổn định : kiểm diện 2. Kiểm tra bài cũ :
- Nêu đặc điểm cơ bản của sự nóng chảy và sự đông đặc .
- BT 24 –25 .6 1. Chất rắn bắt đầu nóng chảy ở nhiệt độ 80 C .o
2. Chất này là băng phiến , vì băng phiến đông đặc ở 80o C . 3. Để đưa chất rắn từ 60oC tới nhiệt độ nóng chảy cần 4 phút . 4. Thời gian nóng chảy của chất rắn là 2 phút .
5. Sự đông đặc vào phút thứ 13 . 6. Thời gian đông đặc kéo dài 5 phút .
3. Bài mới :
HOẠT ĐỘNG THẦY TRÒ NỘI DUNG
* Hoạt động 1: Tổ chức tình huống học tập . @. Giới thiệu bài học .
Các chất có thể tồn tại ở cả 3 thể : rắn , lỏng , khí và cũng có thể chuyển hoá từ thể này sang thể khác . Hiện tượng xảy ra như thế nào nếu một chất chuyển từ thể lỏng sang thể hơi ? Học sinh tìm thí dụ về sự bay hơi .
Vậy mọi chất lỏng đều bay hơi . Thế nào là sự bay hơi ?
* Hoạt động 2 : Quan sát hiện tượng bay hơi và rút ra nhận xét về tốc độ bay hơi .
Sự bay hơi nhanh hay chậm phụ thuộ vào yếu tố nào ?
@. Hướng dẫn học sinh quan sát hình 26.2 để rút ra nhận xét .
Quan sát tranh vẽ – mô tả lại .
- Hình A1 ; A2 : Mô tả cách phơi quần áo ở hai hình ( quần áo giốpng nhau , cách phơi như nhau . Hình A1 : trời râm , hình A2 : trời nắng ) .
trả lời câu 1 .
Vậy tốc độ bay hơi phụ thuộc gì ? (nhiệt độ) - Hình B1 ; B2 ; C1 ; C2 tương tự cho h/s so sánh và rút ra nhận xét tốc độ bay hơi phụ thuộc vào gió và mặt thoáng chất lỏng . hs trả lời câu 2 ,3 .
@. Yêu cầu học sinh trả lời câu 4 .
Vậy tốc độ bay hơi phụ thuộc vào những yếu tố nào ?
* Hoạt động 3 : Thí nghiệm kiểm tra dự đoán . Nhận xét ở trên mới chỉ là dự đoán ta cần phải làm thí nghiệm để kiểm tra . Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào 3 yếu tố – kiểm tra tác động của từng yếu tố một .
+ Nghiên cứu tốc độ bay hơi phụ thuộc vào yếu tố nào thì các yếu tố khác phải giữ không đổi . @ Kiểm tra sự tác động của nhiệt độ vào tốc độ bay hơi ta làm thí nghiệm như sau ( thí nghiệm SGK / 82 )
Quan sát hiện tượng – thảo luận trong nhóm về kết quả thí nghiệm và rút ra kết luận.
I. Sự bay hơi .
1. Định nghĩa :
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi .
2. Tốc độ bay hơi :
Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ , gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng .
* Vậy tốc độ bay hơi của chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ .
* Hoạt động 4 : Vạch kế hoạch thí nghiệm kiểm tra tác động của gió và mặt thoáng . @ . Hướng dẫn h/s vạch kế hoạch kiểm tra tác động của gió vào sự bay hơi .
. Đưa ra kế hoạch để kiểm tra .
* Tương tự kiểm tra tốc độ bay hơi phụ thuộc và diện tích mặt thoáng .
. Nêu rõ các bước tiến hành thí nghiệm . @. Nhận xét kế hoạch đúng - sai của h/s đưa ra . Cho h/s tiến hành hoạt động này ở nhà theo nhóm học tập .
4. Củng cố :
- Thế nào là sự bay hơi ? ( Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi )
- Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào những yếu tố nào ? ( nhiệt độ , gió và diện tích mặt thoáng )
- C9 : Để giảm bớt sự bay hơi , làm cây ít bị mất nước .
- C10 : Nắng nóng và có gió .
- BT 26 –27.1 : D. Xảy ra ở một nhiệt độ xác định . 5. Dặn dò :
- Học bài
- Hoàn chỉnh BT trong vở bài tập / 90 → 92 .
- Chuẩn bị bài tiếp theo : “ Sự bay hơi và sự ngưng tụ “
* RÚT KINH NGHIỆM :
Ngày dạy :
Tiết 31 Bài :
SỰ BAY HƠI VAØ SỰ NGƯNG TỤ ( tiếp )
I. MỤC TIÊU :
- Nhận biết được ngưng tụ là quá trình ngược của bay hơi . Tìm được thí dụ thực tế về hiện tượng ngưng tụ .
- Biết cách tiến hành thí nghiệm để kiểm tra dự đoán về sự ngưng tụ xảy ra nhanh hơn khi giảm nhiệt độ .
- Sử dụng đúng thuật ngữ : Dự đoán , thí nghiệm , kiểm tra dự đoán , đối chứng ,chuyển từ thể … sang thể …
II. TRỌNG TÂM :
+ Nhận biết được ngưng tụ là quá trình ngược của bay hơi . + Biết được sự ngưng tụ xảy ra nhanh hơn khi giảm nhiệt độ .
III. CHUẨN BỊ :
- Hai cốc thủy tinh giống nhau .
- Nước có pha màu .
- Nước đá đập nhỏ .
- Nhiệt kế .
- Khăn lau khô .
IV. TIẾN TRÌNH :
1. Ổn định : kiểm diện 2. Kiểm tra bài cũ :
- Thế nào là sự bay hơi ? ( Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi ) .
- Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào những yếu tố nào ? ( nhiệt độ , gió và diện tích mặt thoáng ) .
- BT 26 – 27.2 C . Nước trong cốc càng nóng .
- BT 26 – 27 .6 . Tốc độ bay hơi tăng khi nhiệt độ tăng .
- BT 26 – 27 .9 + Ngón tay nhúng vào nước .
+ Khi bay hơi nước làm lạnh môi trường xung quanh . 3. Bài mới :
HOẠT ĐỘNG THẦY TRÒ NỘI DUNG
* Hoạt động 1 : Kiểm tra việc vạch kế hoạch làm thí nghiệm kiểm tra ở bài trước .
@. Yêu cầu h/s giới thiệu kế hoạch làm thí nghiệm kiểm tra sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào gió và mặt thoáng – GV nhận xét . . Trình bày kế hoạch thí nghiệm – cả lớp tham gia thảo luận .
* Hoạt động 2 : Trình bày dự đoán về sự ngưng tụ .
@. Thí nghiệm : Đổ nước nóng vào cốc, cho h/s quan sát thấy hơi nước bốc lên . Dùng đĩa khô đậy vào cốc nước.
+ Sau một thời gian nhấc đĩa lên _ cho h/s quan sát mặt đĩa _ nêu nhận xét .
Ta thấy trên mặt đĩa có gì ?( nước ) .
* Vậy : Hiện tượng chất lỏng biến thành hơi là sự bay hơi , còn hiện tượng hơi biến thành chất lỏng là sự ngưng tụ . Ngưng tụ là quá trình ngược với bay hơi .
Nêu thí dụ thực tế về sự bay hơi và sự ngưng tụ . ( hiện tượng : nấu cơm ) .
+ Ngưng tụ là quá trình ngược với bay hơi , ta
II . Sự ngưng tụ . Bay hơi
Ngưng tụ
1. Thí nghiệm : SGK / 83 .
có thể cho chất lỏng bay hơi nhanh bằng cách tăng nhiệt độ chất lỏng.
Muốn dễ quan sát hiện tượng ngưng tụ , ta làm tăng hay giảm nhiệt độ ? ( giảm ) .
*Hoạt động 3 : Thí nghiệm kiểm tra dự đoán . + Trong không khí có hơi nước, vậy bằng cách nào đó làm giảm nhiệt độ của không khí , ta có thể làm cho hơi nước ngưng tụ nhanh hơn không ?
@. Hướng dẫn h/s cách bố trí tiến hành thí nghiệm .
Hoạt động theo nhóm dưới sự hướng dẫn của GV .
@.Điều khiển lớp thảo luận về các câu hỏi để rút ra kết luận :
+ C1 : Có gì khác nhau giữa nhiệt độ của nước trong cốc đối chứng và trong cốc thí nghiệm ? ( Nhiệt độ ở cốc thí nghiệm thấp hơn nhiệt độ ở cốc đối chứng ) .
+ C2 : Có nước đọng ở ngoài cốc thí nghiệm . Không có nước đọng ở mặt ngoài cốc đối chứng .
+ C3 : Không . Vì nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm không có màu còn nước ở trong cốc có pha màu . Nước trong cốc không thể thấm qua thủy tinh ra ngoài được .
+ C4 : Do hơi nước trong không khí gặp lạnh , ngưng tụ lại .
+ C5 : Đúng .
2. Kết luận :
Sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng gọi là sự ngưng tụ .
( Khi giảm nhiệt độ của hơi nước , sự ngưng tụ xảy ra nhanh hơn và ta sẽ dễ dàng quan sát được hiện tượng hơi ngưng tụ ).
4. Củng cố :
- Thế nào là sự ngưng tụ ? ( Sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng gọi là sự ngưng tụ ) .
- C6 : + Hơi nước trong các đám mây ngưng tụ tạo thành mưa .
+ Ban đêm , hơi nước trong không khí ngưng tụ thành những giọt sương .
+ Hơi nước có trong hơi thở gặp gương lạnh , ngưng tụ thành những hạt nước nhỏ làm mờ gương .
- C7 : Hơi nước trong không khí ban đêm gặp lạnh , ngưng tụ thành các giọt sương đọng trên lá .
- C8 : Trong chai đựng rượu đồng thời xảy ra 2 quá trình bay hơi và ngưng tụ . Vì chai được đậy kín , nên có bao nhiêu rượu bay hơi thì cũng có bấy nhiêu rượu ngưng tụ , do đó mà lượng rượu không giảm . Với chai để hở miệng quá trình bay hơi mạnh hơn ngưng tụ , nên rượu cạn dần .
- BT 26 - 27.3. C. Hơi nước .
- BT 26 – 27.4 Trong hơi thở của người có hơi nước . Khi gặp mặt gương lạnh, hơi nước này ngưng tụ thành nhưng giọt nước nhỏ làm mờ gương. Sau một thời gian những hạt nước này lại bay hơi hết vào không khí và mặt gương lại sáng .
5. Dặn dò :
- Học bài .
- Hoàn chỉnh bài tập trong VBT .
- Đọc phần có thể em chưa biết SGK / 84 .
- Chuẩn bị bài tiếp theo : “ Sự sôi “ .
* RÚT KINH NGHIỆM :
Ngày dạy :
Tiết : 32 Bài :