2.1. Phân đoạn thị trường
Phân đoạn thị trường là một bước vô cùng quan trọng trong quá trình marketing. Và điều này là không ngoại trừ đối với marketing du lịch. Nhờ có phân đoạn thị trường mà từ đó doanh nghiệp mới có thể xác định cho mình một thị trường mục tiêu đúng đắn và từ đó mới có thể có những bước đi đúng đắn.
Các thị trường đều gồm những người mua khác nhau về một hay nhiều mặt. Họ có thể khác nhau về mong muốn, sức mua, địa điểm, thái độ mua sắm và cách thức mua sắm. Trong số những biến này, biến nào cũng có thể dùng để phân đoạn thị trường.10
Một thị trường có thể được phân ra thành các khúc thị trường, các nhóm nhỏ thị trường và cuối cùng là các cá nhân. Phân đoạn thị trường là quá trình phân chia thị trường thành các nhóm nhỏ trên cơ sở những điểm khác biệt về nhu cầu, ước muốn và các đặc điểm trong hành vi. Để tiến hành phân đoạn thị trường một cách hiệu quả, cần phải dựa vào các tiêu thức cụ thể. Trong đề tài này, khi nghiên cứu về thị trường của du lịch Vạn Phúc, người viết sẽ dựa vào các tiêu thức sau:
• Phân đoạn thị trường theo yếu tố vị trí địa lý: đối với thị trường du lịch nói chung, phân đoạn theo yếu tố địa lý là khá phổ biến và đơn giản. Khách du lịch được phân loại theo yếu tố địa lý sẽ bao gồm hai nhóm chủ yếu: khách du lịch nước ngoài và khách du lịch trong nước. Hai nhóm khách này có những đặc trưng rất khác nhau trong nhu cầu du lịch, tìm hiểu văn hóa, và khả năng chi trả. Do đó việc phân đoạn ra thành hai đoạn thị trường khác nhau đối với nhóm khách này đóng vai trò quan trọng đối với các doanh nghiệp du lịch. Điều này là tương tự đối với lụa Vạn Phúc. Hiện nay, cả thị trường khách du lịch nước ngoài và khách du lịch trong nước đều đã và đang là thị trường của sản phẩm này. Tuy nhiên, không phải họ đều giống nhau. Việc nhận ra những sự khác nhau đó giữa họ để tạo ra
những sự khác biệt trong sản phẩm và dịch vụ của mình là điều thương hiệu lụa Vạn Phúc cần phải làm được để thỏa mãn một cách tốt nhất từng đoạn thị trường này.
• Phân đoạn thị trường theo yếu tố nhân khẩu học: phân đoạn thị trường theo yếu tố nhân khẩu học là phân chia thị trường thành các nhóm trên cơ sở những biến nhân khẩu học như tuổi tác, giới tính, quy mô gia đình, chu kỳ sống của gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, học vấn, tôn giáo, chủng tộc và dân tộc. Ở đây, với thương hiệu lụa Vạn Phúc, có thể phân đoạn theo các tiêu thức như: giới tính, tuổi tác. Đối với biến giới tính, dễ để phân đoạn thành hai đoạn thị trường riêng cho nam và nữ. Sở dĩ phải phân đoạn thị trường như vậy vì yêu cầu và thị hiếu của nam và nữ là khác nhau đối với các sản phẩm dệt lụa. Hiện nay, Vạn Phúc mới chỉ chủ yếu bán các sản phẩm cho đoạn thị trường là nữ giới. Mặt hàng sản phẩm phục vụ khách du lịch là nam giới chưa thực sự được quan tâm đầu tư. Trong khi đó, thị trường khách là nam giới là khá tiềm năng. Đối với biến tuổi tác, cũng có thể thấy rằng, mỗi lứa tuổi khác nhau sẽ cần một loại sản phẩm dịch vụ du lịch khác nhau. Với người cao tuổi, du lịch Vạn Phúc có thể là tìm hiểu về những nét văn hóa truyền thống, là chiêm nghiệm so sánh sự đổi thay của Vạn Phúc xưa và nay. Với người trung niên, du lịch Vạn Phúc sẽ là tìm hiểu về một loại hình làng nghề truyền thống, là tự mình làm nên những sản phẩm lụa, là mua sắm những chiếc áo lụa, khăn lụa,… Với những em nhỏ, du lịch tới Vạn Phúc có lẽ sẽ là tìm về với một nét văn hóa của nguồn cội để thêm yêu và tự hào về truyền thống văn hóa Việt Nam.
•Phân đoạn thị trường theo yếu tố tâm lý:trong cách phân đoạn thị trường theo yếu tố tâm lý, người mua được chia thành các nhóm khác nhau căn cứ vào tầng lớp xã hội, lối sống và nhân cách. Những người mua dù có cùng trong một nhóm nhân khẩu học cũng có thể có những đặc điểm tâm lý rất khác nhau. Đối với lụa Vạn Phúc, biến tâm lý được lựa chọn là lối sống. Rõ ràng là, sự quan tâm đối với một sản phẩm của một người phụ thuộc vào lối sống của họ. Và ngược lại, hàng hóa mà họ tiêu dùng lại thể hiện tính cách của họ. Từ đó, có thể phân đoạn thị trường ra làm hai nhóm: những người có lối sống tân tiến và những người có lối
sống truyền thống. Mỗi nhóm này có những đặc điểm trong hành vi tiêu dùng du lịch khác nhau và yêu cầu đối với sản phẩm du lịch cũng khác nhau. Bên cạnh yếu tố trên thì mức độ hiểu biết về thương hiệu lụa Vạn Phúc và thái độ của họ với sản phẩm này cũng cần được quan tâm để phân ra thành các đoạn thị trường cho phù hợp.
2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu
Việc phân đoạn thị trường đã làm bộc lộ những cơ hội thị trường đang xuất hiện trước mắt. Doanh nghiệp, mà ở đây là những người có trách nhiệm với thương hiệu lụa Vạn Phúc phải chọn ra được một thị trường mục tiêu cho mình để có những quyết định marketing đúng đắn.
Căn cứ vào quy mô và mức tăng trưởng của thị trường đồng thời là mức độ hấp dẫn về cơ cấu của đoạn thị trường cũng như các nguồn lực có sẵn của mình, lụa Vạn Phúc cần tập trung các nguồn lực của mình vào đoạn thị trường sau:
- Khách du lịch trong nước có lối sống truyền thống ở hai độ tuổi trung bình và trẻ.
- Khách du lịch nước ngoài có sở thích tìm hiểu về các nét đẹp văn hóa và con người Việt Nam.
Từ những thị trường mục tiêu đó, thương hiệu lụa Vạn Phúc cần xác định cho mình chiến lược chuyên môn hóa theo sản phẩm. Trong trường hợp này, sản phẩm du lịch Vạn Phúc sẽ được bán cho một số đoạn thị trường mục tiêu. Ưu điểm của chiến lược này là sẽ tạo ra được danh tiếng rộng khắp cho thương hiệu lụa Vạn Phúc. Tuy nhiên cái khó đặt ra là sản phẩm du lịch sẽ phải được cải tiến theo hướng đa dạng hóa và chất lượng hóa để phù hợp với yêu cầu của tất cả các đoạn thị trường mục tiêu.