Nghiệp vụ tổ chức và quản lí nhân viên

Một phần của tài liệu luận văn khách sạn du lịch Tổ chức bộ máy quan lý của công ty Cổ phần khách sạn Silk Path (Trang 38)

Silk Path là một khách sạn quốc tế 4 sao, trong thời gian ngắn từ khi đi vào hoạt động đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường. Để đưa khách sạn đến được thành công như vậy một phần lớn là nhờ đến những quyết định sáng suốt của đội ngũ quản lí các bộ phận trong khách sạn. Như vịêc ông Tổng giám đốc khách sạn ra quyết định bỏ bộ phận Butler ( một bộ phận quản gia chỉ dành riêng cho những khách doanh nhân hay khách sang trọng ở tại khách sạn được hưởng những ưu đãi đặc biệt khi đến khách sạn). Việc này đã giúp giảm rất nhiều chi phí về nhân lực, trang thiết bị, vật chất…Thay vào đó, ông đã dành những buổi đào tạo đặc biệt cho các nhân viên trong khách sạn để tất cả nhân viên có thể làm những việc mà trước đây chỉ có nhân viên Butler mới làm được.

Các giám đốc, quản lí trong khách sạn đều là những người có kinh nghiệm đã từng làm ở nhiều khách sạn lớn. Nhờ sự đãi ngộ nhân viên tốt Silk Path đã tuyển dụng được những người xuất sắc về quản lí. Nhân viên các ca làm việc được phân công hợp lí dựa trên dự báo số lượng khách trong khách sạn.

Chế độ đãi ngộ nhân viên tại khách sạn được đánh giá là tốt hơn so với mặt bằng chung những khách sạn cùng hạng hay thậm chí những khách sạn cao cấp hơn. Các quản lý bộ phận đã điều tiết nhân viên và công việc hợp lý trong những bảng phân công công việc hàng tuần. Đảm bảo ngày nghỉ cho nhân viên mà vẫn giữ được hiệu suất công việc.

Ngoài những ưu đãi về chế độ lương, thưởng, nghỉ phép, khách sạn còn tổ chức cho nhân viên những chuyến du lịch ngắn ngày vào dịp hè và tiệc dành riêng cho nhân viên vào những ngày cuối năm. Đây là một cách động viên tinh thần nhân viên rất hiệu quả, giảm bớt áp lực công việc và tăng mức độ tín nhiệm với khách sạn. Chính nhờ những buổi nghỉ ngơi, vui chơi hợp lí như thế này đã giúp gắn kết các nhân viên trong khách sạn với nhau và đồng thời thúc đấy khả năng cống hiến của nhân viên cho công việc chung. Bằng cách tặng quà và thiệp các nhân viên nhân dịp sinh nhật hay những ngày lễ đặc biệt, khách sạn đã thể hiện sự quan tâm ân cần với mỗi nhân viên.

Nhờ môi trường làm việc thân thiện, khách sạn đã tạo đựoc niềm tin với các nhân viên, tạo điều kiện cho họ có thể làm việc trách nhiệm hơn, mẫn cán hơn.

Tuy nhiên, Silk Path cũng có sự quản lý chặt chẽ với các nhân viên. Nhân viên ra vào khách sạn đều phải dập thẻ và xác định bằng dấu vân tay. Các quy định về giờ giấc làm việc, đồng phục… của khách sạn đều hết sức nghiêm ngặt và yêu cầu nhân viên phải luôn tuân thủ. Tất các các quy định của khách sạn đều được in trong sổ tay nhân viên .

Tác phong làm việc của nhân viên cũng được đánh giá rất nghiêm khắc, đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình công việc, không lơ là, sơ suất gây ra thiệt hại cho khách sạn. Nhân viên vi phạm nội quy hay phạm lôi trong quá trình làm việc đều nhận cảnh cáo từ trưởng bộ phận và nặng hơn là sẽ bị nhận cảnh cáo từ phòng nhân sự.

Cách quản lý vừa thân thiện, vừa nghiêm khắc đã tạo động lực phấn đấu cho nhân viên các phòng ban của khách sạn Silk Path. Qua đó, em đã thấy được khía cạnh quản lí đòi hỏi linh hoạt trong từng trường hợp để có thể ra quyết định chính xác. Một nhà quản lí đặc biệt trong lĩnh vực khách sạn cần nắm vững các kĩ năng cần thiết, bên cạnh đó là sự hiểu biết đối với nhân viên dưới quyền để xử lý mọi trường hợp mà không gây sự bất mãn hay không phục của nhân viên. Năng lực

trong công việc và khả năng ra quyết định mang tính chiến lược của nhà quản lí sẽ là yếu tố quan trọng giúp nhà quản lý có thể lãnh đạo những nhân viên dưới quyền và chỉ đạo họ làm tốt công việc.

Một phần của tài liệu luận văn khách sạn du lịch Tổ chức bộ máy quan lý của công ty Cổ phần khách sạn Silk Path (Trang 38)