X5 ft footprint

Một phần của tài liệu Nước giải khát pha chế có gas (Trang 31 - 32)

IV. THAØNH TỰU

15 x5 ft footprint

$ Nguyên tắc hoạt động:

In-line blender là dạng thiết bị phối trộn được điều khiển tự động, liên tục, phối trộn nhiều thành phần khác nhau để cho sản phẩm cĩ chất lượng xác định. Việc nạp liệu, phân tích và phối trộn được thực hiện chỉ trong một quy trình duy nhất.

Hệ thống phối trộn bao gồm các thiết bị thành phần (field equipment) và hệ thống điều khiển.

- Các thiết bị thành phần bao gồm: valse, máy định

lượng, máy phân tích… giúp đo đồng thời các thành phần nạp liệu đưa vào blend header để cho sản phẩm. Sản phẩm ra khỏi blend header một cách bình thường qua một máy trộn và cĩ thể được phân tích để điều chỉnh cho chất lượng mong muốn.

- Hệ thống điều khiển (sử dụng kỹ thuật real-time hay PLC (ladder logic): điều khiển đầu ra của các thiết bị thành phần (ví dụ: tốc độ dịng, …), thực hiện tính tốn định lượng tuyến tính, điều chỉnh nhiệt độ… và hồi lưu tín hiệu điều khiển đến các thiết bị thành phần để duy trì, ổn định quá trình phối trộn theo các thơng số đã cài đặt.

$ Ưu điểm (so với thiết bị phối trộn gián đoạn – batch blender):

- Nâng cao chất lượng sản phẩm: nhờ các thiết bị định lượng cho từng thành phần nên độ chính xác khi nhập liệu rất cao, tỷ lệ các thành phần được đảm bảo.

- Phối trộn nhanh hơn: do việc phân tích, điều chỉnh tỷ lệ các thành phần được thực hiện liên tục, thống nhất nên thời gian phối trộn được rút ngắn.

- Tính linh động cao hơn: việc thay đổi cơng thức phối chế được thực hiện dễ dàng thơng qua thiết bị điều khiển.

- Giảm thiểu chi phí bảo quản bán thành phẩm, chí phí vận hành: sản phẩm sau phối trộn cĩ thể đưa ngay vào cơng đoạn tiếp theo.

$ Đặc điểm của thiết bị:

- Với thiết bị phối trộn kiểu mới nhất này, ta cĩ thể điều khiển tự động việc nhập liệu định lượng chính xác (độ chính xác đến 12 g/l), hồ trộn đồng thời 8 dịng vật chất khác nhau với thất thốt tối thiểu, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.

- Với thiết bị này, năng lượng cung cấp hầu như dùng cho quá trình hồ tan các chất. Việc khuấy trộn được giảm thiểu, các chất khơ (đường, chất chỉnh pH, …) được nạp vào bồn nhờ các khí bảo vệ như N2 hay CO2.

Một phần của tài liệu Nước giải khát pha chế có gas (Trang 31 - 32)