Yêu cầu: Hiểu được vai trị của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuơi.
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
_ Giáo viên treo bảng 6, nhĩm cũ quan sát, thảo luận để trả lời các câu hỏi:
+ Các loại thức ăn sau khi hấp thụ vào cơ thể được sử dụng để làm gì?
+ Trong các chất dinh dưỡng chất nào cung cấp năng lượng , chất nào cung cấp chất dinh dưỡng để tạo ra sản phẩm chăn nuơi?
+ Hãy cho biết nước, axit amin, glyxêrin và axit béo, đường các loại, vitamin, khống cĩ vai trị gì đối với cơ thể và đối với sản xuất tiêu dùng.
_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc nội dung phần II.
_ Nhĩm cũ thảo luận trả lời bằng cách điền vào chổ trống. + Hãy cho biết vai trị của thức ăn đối với vật nuơi.
_ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng.
_ Nhĩm cũ thảo luận, cử đại diện trả lời, nhĩm khác bổ sung: Các loại thức ăn sau khi hấp thụ vào cơ thể đựơc sử dụng tạo năng lượng và các sản phẩm chăn nuơi.
Các chất cung cấp:
+ Năng lượng: đường các loại, lipit (glyxêrin và axít béo). + Để tạo sản phẩm chăn nuơi: vitamin, khống, axit amin, nước. Cĩ vai trị:
_ Đối với cơ thể:
+ Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
+ Tăng sức đề kháng cho cơ thể vật nuơi.
_ Đối với sản xuất và tiêu dùng: + Lipit, gluxit: thồ hang, cày kéo. + Các chất cịn lại: thịt, sữa, trứng, long, da, sừng, mĩng, sinh sản. _ Học sinh đọc thơng tin mục II. _ Nhĩm thảo luận và điền vào chổ trống:
+ Năng lượng. + Chất dinh dưỡng. + Gia cầm.
Vai trị của thức ăn đối với vật nuơi:
+ Cung cấp năng lượng. + Cung cấp chất dinh dưỡng. _ Học sinh ghi bài.
II. Vai trị của các chất dinh dưỡng trong thức dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuơi: 12 p
_ Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuơi hoạt động và phát triển. _ Thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuơi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuơi như: thịt, trứng, sữa. Thức ăn cịn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuơi tạo ra lơng, sừng mĩng.
Học sinh đọc phần ghi nhớ.
4. Củng cố: (3 phút)
Tĩm tắt ý chính của bài.
5. Kiểm tra- đánh giá: (5 phút)
Sau khi được tiêu hĩa và hấp thụ, thức ăn cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng giúp vật nuơi:
a) Sinh trưởng và tạo ra sản phẩm chăn nuơi. b) Tạo ra sừng, lơng, mĩng.
c) Hoạt động cơ thể. d) Cả 3 câu trên đều đúng.
2. Hãy chọn các từ, cụm từ thích hợp để điền vào bảng:
Thành phần dinh dưỡng của thức ăn Chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ (sau khi tiêu hĩa)
1. Nước 2. Muối khống 3. Vitamin 4. Lipit 5. Gluxit 6. Prơtêin ………(1)………... ………(2)……… ………(3)……… ………(4)……… ………(5)……… ………(6)……… Đáp án: Câu 1: d Câu 2: (1) Nước (2) Ion khống (3) Vitamin
(4) Glyxêrin và axit béo (5) Đường đơn
(6) Axit amin
6. Nhận xét - dặn dị: (2 phút)
_ Nhận xét về thái độ học tập của học sinh.
_ Dặn dị: Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi cuối bài, xem trước bài 39.
TuÇn 26 TiÕt 40
BAØI 39: CHẾ BIẾN VAØ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI CHO VẬT NUÔI
I. MỤC TIÊU:1. Kiến thức: 1. Kiến thức:
_ Hiểu được mục đích của việc chế biến và dự trữ thức ăn. _ Nắm được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn.
2. Kỹ năng:
_ Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, trao đổi nhóm.
_ Hình thành những kỹ năng chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
3. Thái độ:
Có ý thức trong việc chế biến và dự trữ.
II. CHUẨN BỊ:1. Giáo viên: 1. Giáo viên:
_ Hình 66. 67 SGK phóng to. _ Bảng con, phiếu học tập.
2. Học sinh:
III. PHƯƠNG PHÁP:
Trực quan, đàm thọai, trao đổi nhóm.
IV. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:1. Ổn định tổ chức lớp: ( 1 phút) 1. Ổn định tổ chức lớp: ( 1 phút) 2. Kiểm tra bà cũ: ( 5 phút)
_ Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào? _ Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi.
3. Bài mới :
a. Giới thiệu bài mới: ( 2 phút)
Không phải loại thức ăn nào vật nuôi ăn cũng được hấp thụ do đó ta phải biết cách chế biến thức ăn để vật nuôi có thể hấp thụ tốt và để đảm bảo chất lượng thức ăn, ta phải biết cách bảo quản tốt. Vậy phương pháp chế biến và bảo quản nào là phù hợp? Ta hãy vào bài mới.
b. Vào bài mới: