a) Một số nghiên cứu về hoa lan trên thế giới
* Nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật
- Các nghiên cứu về phân bón
Supaporn và Pornprasit (2005) nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón và các chất ựiều hoà sinh trưởng ựến sự phát triển và chất lượng hoa lan
Dendrobium ekapol ỘPanda nọ1Ợ ựã kết luận bón phân 20-20-20 làm tăng số lượng giả hành, tăng số hoa và kéo dài ựộ bền hoa cắt. Bổ sung α-NAA 5 ppm, 20 ppm vitamin B1 hoặc 1% Liquinox-Start 1 tuần 1 lần trong vòng 1 tháng có hiệu quả tốt nhất ựối với sinh trưởng của giả hành. Bổ sung 1000 ppm Paclobutrazol 1 tuần 1 lần trong vòng 1 tháng cótác dụng làm tăng chiều cao cây Dendrobium ekapol ỘPanda nọ1Ợ.
Nhằm xác ựịnh tỷ lệ N:P:K tốt nhất cho Dendrobium nobile Lindl. trồng chậu, năm 2008 Rebecca G. Bichsel và cs nghiên cứu tỷ lệ N và K là 0; 50; 100; 200; 400 mg/lắt, tỷ lệ P là 0; 25; 50; 100; 200 mg/lắt và khẳng ựịnh tỷ lệ N:P:K lần lượt là 100 mg/lắt, 50 mg/lắt, 100 mg/lắt thắch hợp nhất cho lan
Dendrobium nobile Lindl, giúp tăng chiều cao cây, tăng kắch thước giả hành, tăng số hoa và chất lượng hoạ
Theo Rech, ẠR. và cs (2010), trong số 5 cường ựộ ánh sáng ựược thắ nghiệm gồm 12800, 8300, 6200, 5600 và 4500 lux thì Dendrobium phalaenopsis compactum thắch hợp nhất với cường ựộ 8300lux. Khi trồng lan ở cường ựộ ánh sáng này kết hợp tưới phân 2 lần 1 tuần vào mùa hè và 2 ngày 1 lần vào mùa ựông với N:P:K = 7:7:7 cây phát sinh trưởng, triển tốt, chất lượng hoa caọ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 28
Năm 2009, Zhang Taolil và cs nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn Nitơ trong phân bón ựến sinh trưởng, phát triển của lan Oncidium. Thắ nghiệm ựược bố trắ với tỷ lệ khác nhau giữa NO3- và NH4+ trong phân bón là 1:0; 2:1; 4:1; 6:1; 10:1 và 0:1. Kết quả cho thấy bón phân nitơ với tỷ lệ 10:1 tốt nhất cho sinh trưởng và phát triển của lan Oncidium, nitơ có nguồn gốc NO3- làm tăng khả năng hấp thụ Ca và Mg của rễ Oncidium.
đề tìm ra hàm lượng phân bón GaviotaTM (19-19-19) thắch hợp nhất cho lan Cattleya giai ựoạn cây con, Carnette C. Pulma và cs năm 2010 ựã nghiên cứu 5 hàm lượng phân bón là 0,5; 1; 2; 3; 4 g/lắt và khẳng ựịnh cây con Cattleya phát triển tốt khi bón phân GaviotaTM (19-19-19), số lá không có sự khác biệt giữa các hàm lượng phân bón nhưng chiều dài lá, chiều cao cây, số rễ và trọng lượng tươi cao nhất khi bón phân hàm lượng 2-3 g/lắt. Các tác giả ựã kết luận bón phân GaviotaTM (19-19-19) hàm lượng 2-3 g/lắt giúp lan Cattleya giai ựoạn cây con sinh trưởng, phát triển tốt nhất.
- Các nghiên cứu về sâu, bệnh hại
Pedroso de Moraes và cs (2011) khi nghiên cứu phản ứng của các loài
Cattteya lai ựối với bệnh héo rũ do vi khuẩn Fusarium oxysporum f. sp.
Cattleyae Foster gây ra thấy 6 trong 7 giống Cattleya lai bị nhiễm bệnh ở các mức ựộ khác nhaụ Riêng giống lai Brasso cattleya OrquidaceaỖs Melody không phát hiện thấy nhiễm bệnh héo rũ. Nguyên nhân sự miễn nhiễm ựược tìm ra là do thắch nghi tiến hoá, do môi trường và chủ yếu là do tổ hợp gen khi laị Do ựó những cây kháng bệnh này nên ựược sử dụng cho công tác lai giống nhằm có ựược những dòng kháng bệnh di truyền trong tương laị
Cùng năm này, Chung, W.C. và cs ựã phân lập vi khuẩn Fusarium solani
gây bệnh vàng lá từ cây Phalaenopsis bị bệnh ở đài Loan và cấy thử nghiệm trên các loài lan khác nhau gồm Oncidium sp., Dendrodium sp., Cattleya sp. Quan sát thấy chủng Fusarium solani không xuất hiện triệu chứng trên
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 29
chủng Fusarium solani từ Phalaenopsis là khác biệt với Fusarium solani phân lập từ các loài khác.
b) Một số nghiên cứu về hoa lan ở Việt Nam
* Các nghiên cứu về ựặc ựiểm nông sinh học
Các tác giả Trần Thị Thúy, Trần Duy Quý (2007) ựã nghiên cứu ựa dạng di truyền ở mức hình thái của tập ựoàn lan Hồ điệp (Phalaenopsis) phục vụ công tác tạo giống lan Hồ ựiệp lai ở Việt Nam, tác giả ựã thu thập, nghiên cứu và ựánh giá ựược các ựặc ựiểm hình thái và ựộng thái ra hoa của 31 giống lan Hồ ựiệp thuộc chi Phalaenopsis ở Việt Nam và các giống nhập nội làm cơ sở cho việc phân loại những giống nàỵ
Khi nghiên cứu ựa dạng di truyền loài lan Hài ựốm (Paphiopedilum concolor Pfitzer) bản ựịa của Việt Nam, năm 2009, tác giả Khuất Hữu Trung và cộng sự ựã nhận xét: Loài lan hài ựốm (Paphiopedilum concolor Pfitzer) bản ựịa của Việt Nam rất ựa dạng và phong phú. Các mẫu giống thu thập tại các vùng sinh thái khác nhau ựều có các ựặc ựiểm ựặc trưng riêng về hình tháị Kết quả phân tắch bằng kỹ thuật RAPD-PCR chỉ ra hệ số tương ựồng di truyền của các mẫu Hài ựốm dao ựộng từ 0,56 ựến 0,94; 16 mẫu lan Hài ựốm nghiên cứu ựược phân thành 6 nhóm khác nhaụ
Phương pháp mô tả các ựặc ựiểm hình thái và phương pháp ựánh giá ựa hình di truyền ở mức ựộ ADN có thể bổ sung và hỗ trợ lẫn nhau ựể công việc phân loại dưới loài trở nên chắnh xác hơn, phục vụ cho công tác bảo tồn, khai thác và sử dụng một cách có hiệu quả các nguồn gen lan Hài bản ựịa của Việt Nam.
Thực hiện ựề tài ựiều tra sự phân bố của các loài hoa lan ở Việt Nam, các tác giả đặng Văn đông, Chu Thị Ngọc Mỹ, Trần Duy Quý (2009) ựã kết luận: Việt Nam ựược chia thành 6 vùng lan chắnh: Phắa Tây Bắc Bộ; Phắa đông Bắc Bộ và Trung tâm Bắc Bộ; Bắc Trung Bộ; Các tỉnh Trung Bộ; Tây Nguyên; Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Các tác giả này cũng ựã ựã thu thập
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 30
ựược 1.035 chậu (giò) lan; gồm 50 giống thuộc 17 chi phong lan, ựịa lan Việt Nam. Một số loại hoa lan có khả năng thắch ứng tốt với ựiều kiện khắ hậu tại Gia Lâm - Hà Nội là: đai châu, Phi ựiệp, Quế lan hương, đuôi cáo, Tam bảo sắc, Giáng hương, Mặc biên.
* Nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật
- Các nghiên cứu về phân bón
Trên cơ sở nhập nội, khảo nghiệm và ựánh giá các mẫu giống, kết hợp với việc nhân giống. Bộ môn đột biến và Ưu thế lai - Viện Di truyền Nông nghiệp ựã ựề xuất các biện pháp về giá thể, bón phân, kỹ thuật chăm sóc... Nguyễn Thị Kim Lý (2009) cho rằng, nên tưới nước phân cho lan vào buổi sáng sớm hay lúc chiều mát, không nên tưới phân vào buổi trưạ Bình thường tưới 1 lần trong 1 tuần, nếu vườn lan giâm mát thì khoảng cách dài hơn, 10 - 15 ngày/lần. Ngược lại, vườn lan có nhi u ánh sáng có th t i 2 lần/tuần. Sau khi tưới phân nên tăng lượng nước tưới của ngày sau ựó ựể rửa bớt muối còn ựọng lại gây ảnh hưởng bất lợi cho lan.
Theo Nguyễn Xuân Linh (2005), lan rất cần bón phân nhưng không chịu ựược nồng ựộ dinh dưỡng cao, vì vậy bón phân cho lan phải thực hiện thường xuyên và tốt nhất là phun phân qua lá. Nồng ựộ và liều lượng phun tuỳ thuộc tuổi và thời kỳ phát triển của cây lan. đối với lan dưới 6 tháng tuổi phun phân N:P:K loại 30:15:10 nồng ựộ 500 ppm (0,5 g/l) 7 ngày 1 lần. đối với lan 6 - 12 tháng, phun phân N:P:K loại 30:15:10 nồng ựộ 2000 ppm (2 g/l) ựịnh kỳ 7 ngày / lần. đối với lan 12 - 18 tháng phun phân N:P:K loại 10:30:20 nồng ựộ 3000 ppm (3 g/l) ựịnh kỳ 7 ngày/ lần. Khi vòi hoa xuất hiện phun phân N:P:K loại 15:20:25 nồng ựộ 2000 ppm tưới 7 - 10 ngày 1 lần hoa sẽ mập hơn, bền và màu sắc ựặc trưng. Khi hoa gần tàn cây có hiện tượng yếu ựi nên cắt ngay cành hoa và tưới phân N:P:K (30:10:10) ựể nuôi dưỡng cây cho mùa ra hoa saụ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 31
Ở thời kỳ sinh trưởng, Oncidium nên ựược bón phân thường xuyên. Trong mùa xuân ựến ựầu mùa thu nên bón phân 7 ngày/1 lần cho Oncidium, cuối mùa thu ựến mùa ựông thì bón phân 1 tháng/1 lần. Công thức bón phân phải phù hợp với môi trường giá thể. Dùng phân bón Growmore cho giá thể dương xỉ, than hoa, xơ dừa và phân bón có tỷ lệ N:P:K = 30:10:10 cho giá thể là vỏ câỵ Như với hầu hết các loài lan, Oncidium rất nhạy cảm với phân bón có nồng ựộ muối caọ Cây ựặc biệt thắch các loại phân bón hữu cơ như nhũ tương cá hay phân xanh (http://www.actahort.org).
Nguyễn Công Nghiệp (2000) ựã kết luận mùa tăng trưởng của lan
Cattleya, Dendrobium, Oncidium nói riêng và phong lan nói chung không nên dùng phân tổng hợp N:P:K loại 30:10:10, khi chớm nở hoa phải dùng loại phân có nồng ựộ lân cao ựể màu sắc hoa ựặc trưng như phân N:P:K loại 10:20:20 hoặc 6:30:30. Trước khi lan bước vào mùa nghỉ dùng loại phân bón có nồng ựộ kali cao ựể tăng sức chịu ựựng như phân N:P:K loại 10:20:30. Cũng theo Nguyễn Công Nghiệp, không nên dùng nồng ựộ phân bón quá 1 g/lắt nước vì sẽ làm cây lan chết hoặc thoái hoá. Phân bón qua lá dưới dạng phun sương là rất hiệu quả.
Theo Nguyễn Hạc Thúy (2001), phân bón qua lá gồm phân hóa học (vô cơ), phân hữu cơ (xác bã ựộng, thực vật,Ầ) và phân hữu cơ có nguồn gốc EDTA và các Aminoacid thuỷ phân từ các chất hữu cơ giàu protein (phân pomior). Tác giả ựã xác ựịnh phân có tỷ lệ ựạm cao (30:10:10) phù hợp cho cây con, những cây ựang nảy chồi mới, những cây sau khi cắt hoạ Phân có tỷ lệ lân cao (6:30:30) kắch thắch ra rễ, hoa, làm cho lá bớt màu xanh, giảm lượng nước ở trong lá, tăng khả năng ựề kháng của câỵ Phân có tỷ lệ kali cao (10:20:30) giúp cây khỏe, chống hạn, sâu, bệnh tốt. So với cây trồng khác thì cây lan cần lượng kali tương ựối nhiều vì mục ựắch chắnh của nuôi trồng lan là thưởng thức hoạ Kali giúp hoa có màu sắc ựẹp, bền, thường sử dụng phân có tỷ lệ kali vào lúc cây lan có hoạ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 32
Việt Chương và Nguyễn Việt Thái (2002) ựã xác ựịnh tỷ lệ bón phân N:P:K phù hợp cho từng giai ựoạn sinh trưởng của lan như N:P:K loại 30:10:10 thúc ựẩy tốt cho việc tăng trưởng, ra lá lan. Loại 10:20:10 bón thúc cho lan ra hoa sẽ cho hiệu quả caọ Loại 10:10:20 thúc ựẩy lan ra rễ tốt. Loại 10:20:30 làm tăng sức chịu ựựng và sức ựề kháng cho lan.
Theo Phạm Thị Liên (2002) bón phân thường ựược chú trọng ựến 3 nguyên tố chắnh N, P, K với rất nhiều tỷ lệ tùy thuộc theo mục ựắch sử dụng, loài lan, thời kỳ sinh trưởng của lan. Ngoài ra còn có thể kết hợp thêm các nguyên tố vi lượng như ựồng (Cu), sắt (Fe), kẽm (Zn)Ầ và một số vitamin cần thiết khác. Tuy nhiên, trong cây lan nước chiếm xấp xỉ 90%, chỉ 2% là các nguyên tố khoáng chất nên nếu bón nhiều phân sẽ tạo ức chế sinh trưởng của cây, làm cháy rễ, vì vậy việc bón phân hết sức linh ựộng, phụ thuộc vào thời tiết, vào từng giai ựoạn sinh trưởng của câỵ
Năm 2008, Dương Hoa Xô và Nguyễn đăng Nghĩa ựã nghiên cứu ứng dụng một số biện pháp kỹ thuật mới ựể phát triển mô hình sản xuất nhóm hoa lan Mokara và Dendrobium. Trong ựó, tác giả ựã xây dựng quy trình bón phân cho lan Dendrobium ựạt năng suất và chất lượng cao:
- Quy trình sử dụng phân bón 100% hữu cơ:
Rong biển K-Humate Vitamax-B1 - Quy trình sử dụng phân bón 50% vô cơ + 50% hữu cơ:
30:10:10 Vitamax-B1
Rong biển KNO3
Theo Bùi Thị Thu Hiền (2009), nên sử dụng loại phân Pomior P399 không cần bổ sung Mg++ và Ca++ nồng ựộ 0,3% cho quá trình phát triển thân lá, nồng ựộ 0,4% cho quá trình phân hoá mầm hoa ựến thu hoạch cho giống lan Hoàng Thảo lai trắng tắm (Dendrobium Sonia 18).
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 33
Phạm Thị Liên (2010) khi nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón ựến khả năng ra hoa của lan Dendrobium ựã kết luận trong mùa hè, phân bón có tỷ lệ P, K cao ảnh hưởng rõ rệt ựến tỷ lệ nở hoa nhưng ắt ảnh hưởng ựến chất lượng hoạ Trong mùa ựông, phân bón có tỷ lệ P, K cao làm tăng cả tỷ lệ ra hoa và chất lượng hoạ
Theo Trần Mạnh (2010), Cattleya là loài phụ sinh do ựó việc bón phân cho lan bằng phương pháp phun sương hiệu quả hơn so với tưới thẳng vào giá thể trong chậụ Phân sử dụng là phân bón lá có tỷ lệ N:P:K là 30:10:10 phun theo nồng ựộ khuyến cáo 2 lần/ tuần. Khi các giả hành chớm ra nụ thì sử dụng phân bón 10:20:20 và ựể kắch thắch cho lan Cattleya sớm ra hoa thì dùng phân bón 6:30:30. Ngoài ra, khi trồng lan Cattleya có thể bón phân vô cơ hỗn hợp với phân hữu cơ nồng ựộ loãng hay các sản phẩm phân bón lá có nguồn gốc sinh học như Rong biển, tinh cá, agostim.... Vitamin B1 nồng ựộ 0,01% phun 1 lần/ tuần cũng có tác dụng thúc ựẩy tăng trưởng lan Cattleyạ Trước mùa nghỉ nên bón cho Cattleya loại phân 10:20:30 ựể tạo sự cứng cáp cho cây trong mùa nghỉ và khi cây vào mùa nghỉ thì nên ngưng tưới hoàn toàn.
Song song với việc nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể ựến sinh trưởng, phát triển của lan Cattleya Ronald, năm 2011, Cao Thị Châm ựã nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá với sinh trưởng của lan Cattleya Ronald giai ựoạn cây con và trưởng thành. Theo tác giả, phân bón lá sử dụng tối ưu cho
Cattleya Ronald giai ựoạn cây con là Orchid 1 (30:10:10) và phân HPV2 (10:20:10) là loại phân bón thắch hợp nhất sử dụng ựể phun cho lan Cattleya
Ronald trong giai ựoạn trưởng thành. Trước khi bón phân cần tưới nước ướt ựẫm cho cây sau ựó phun phân lên toàn bộ thân, lá, rễ cây, ựịnh kỳ 1tuần/ lần.
- Các nghiên cứu về biện pháp tưới nước
Theo Nguyễn Xuân Linh (1998), tưới nước cho lan ở giai ựoạn cây con phải thận trọng, tưới nhẹ nhàng bằng vòi phun sương, mịn hạt, tưới 3 - 4 lần/ngày nếu quá khô. đối với lan trưởng thành thì tùy theo mùa, theo loài lan,
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 34
thời kỳ sinh trưởng, giá thể trồng mà quyết ựịnh số lần tưới cũng như lượng nước tưới cho phù hợp.
Theo Nguyễn Quang Thạch và cs (2005), cây lan con sau khi trồng 1 - 2 ngày không cần tưới nước ngay vì chất trồng vừa mới rửa, mới ngâm còn giữ ựộ ẩm caọ Lan con mới ựưa ra khỏi chai ắt ngày, lá thường bị héo phải tưới nước nhẹ nhàng bằng vòi phun sương, mịn hạt, thường xuyên tưới nước 3 - 4 lần mỗi ngày nếu quá khô. Khi rễ lan ló ra mới bắt ựầu bón phân và tăng lượng nước tướị Cây lan trưởng thành nếu tưới nước thiếu, lan sẽ khô héo dần rồi chết nhưng tưới nước thừa lại làm cho bộ rễ lan ẩm ướt, thiếu oxy, không hấp thụ ựược chất dinh dưỡng, bộ rễ thối rồi chết. Việc tưới nước phải ựảm bảo hài hòa với nhiệt ựộ, ẩm ựộ và ánh sáng. Vì vậy, không có công thức duy nhất nào quy ựịnh mỗi ngày tưới mấy lần, mỗi lần tưới bao nhiêu nước.
Theo Minh Trắ, Xuân Giao (2010), ở thành phố Hồ Chắ Minh, việc tưới nước cho Cattleya là rất cần thiết tuy nhiên với ựộ che sáng 50% nếu tưới nước nhiều sẽ tạo ra nhiệt ựộ thấp dưới 25oC làm cây khó ra rễ. Vì vậy ựối với
Cattleya cần có thời gian khô ráo giữa các lần tưới ựể kắch thắch sự mọc rễ