II. QUẢN LÝ, CHĂM SÓC NƯƠNG CHÈ
5) Đốn tạo hình chè con:
Đốn tạo hình chè con là một biện pháp kỹ thuật quan trọng trong thời kỳ quản lý chăm sóc nương chè con. Mục đích chủ yếu là tạo cho cây chè có bộ khung tán rộng, nhiều cành, có một hình thù cân đối làm cơ sở cho cây chè phát triển vững chắc về sau:
Tùy từng điều kiện cụ thể, việc xác định tiêu chuẩn đốn chè con ở mỗi nước có khác nhau. Người ta có thể căn cứ vào tuổi cây, khả năng sinh trưởng của cây về chiều cao cũng như về độ lớn của thân để làm tiêu chuẩn đốn.
Hình 10: Đốn tạo hình chè con
Ở Liên Xô thường bắt đầu đốn tạo hình lần thứ nhất khi cây chè 2 - 3 tuổi, chiều cao cây 50 - 60 cm, đường kính thân 1cm và trên cây đã có 2 - 3 cành cấp 1. Quy trình của Bộ Nông nghiệp quy định mức đốn tạo hình cho chè con như sau:
Lần 1: khi cây chè 2 tuổi, đốn cách mặt đất 12 - 15 cm Lần 2: khi cây chè 3 tuổi, đốn cách mặt đất 30 - 35 cm
Lần 3: khi cây chè 4 tuổi, đốn cách mặt đất 40 - 45cm
Song song với quá trình đốn, cần tiến hành hái tạo hình. Đốn hợp lý, hái tạo hình tốt và quản lý chăm sóc tốt, qua 3 lần đốn, cây chè chính thức bước vào thời kỳ kinh doanh.
* Quản lý, chăm sóc chè sản xuất
Nương chè sản xuất tức là chỉ thời kỳ cây chè sau khi kết thúc đốn tạo hình và bắt đầu bước vào thời kỳ thu hoạch búp. Thời kỳ sản xuất của chè rất dài: 30 - 40 năm hoặc lâu hơn nữa. Tất cả các biện pháp kỹ thuật chăm sóc và quản lý đều có ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của cây, do đó có quan hệ trực tiếp đến năng suất và phẩm chất chè.
Nội dung chủ yếu của công tác quản lý và chăm sóc nương chè sản xuất gồm có: