• Ăn từ ít đến nhiều • Từ lỏng đến đặc
• Tập làm quen với TĂ mới
• Phối hợp nhiều loại thực phẩm • Tăng đậm độ năng lượng
Yêu cầu của TĂBS
• Đủ đậm độ năng lượng
• Phối hợp nhiều loại TP, đủ 4 nhóm dinh dưỡng
• Sạch và an toàn • Hấp dẫn trẻ
Thức ăn cơ bản: - Bột ngũ cốc - Khoai Thức ăn giàu Protein: -Thịt, cá -Đậu đỗ
Thức ăn giàu năng lượng
-Dầu, mỡ -Đường
Ô vuông thức ăn
Số bữa ăn
• Trẻ dưới 4 tháng: bú mẹ hoàn toàn theo nhu cầu, ít nhất 8 lần/24h
• Trẻ 4-6 tháng: bú mẹ theo nhu cầu (ít nhất 8 lần/24h), bắt đầu ABS nếu thấy có dấu hiệu cần – 1 đến 2 lần/ngày sau khi bú mẹ. • Trẻ 6-12 tháng: Bú mẹ + ăn đủ khẩu phần 3
Giới thiệu 1 số thực đơn (trẻ 6-12 tháng)
Thứ 7giờ 30 sáng 11giờ 30 16giờ 30 Hai Bột sữa, bí đỏ Bột thịt lợn, rau dền Bột cá bí xanh
Ba Bột sữa Bột cá cà rốt Bộ gan rau cải
Tư Bột cua rau ngót Bột trứng, rau muống Bột tôm
Năm Bột sữa cà rốt Bột tôm bí đỏ Bột đậu phụ
Sáu Bột sữa Bột cua rau mồng tơi Cháo đậu xanh, khoai lang bí
Bảy Bột tôm rau dền Bột đậu phụ rau ngót Bột lạc rang rau mồng tơi
Giới thiệu 1 số thực đơn (trẻ 6-12 tháng)
Giờ Thứ hai, tư Thứ ba, năm Thứ sáu, chủ nhật Thứ bảy
6h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
8h Bột thịt lợn Bột thịt gà Bột thịt bò Bột trứng 10h Chuối tiêu: 1 quả Đu đủ: 200g Hồng xiêm: 1 quả Xoài: 200g
11h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ
14h Bột trứng Bột cua Bột tôm Bột lạc 16h Nước cam
(cam 100g, đường 5g- 1 thìa cà phê)
Nước cam Nước cam Nước cam
18h Bột cá Bột đậu xanh,
bí đỏ Bột thịt gà Bột gan gà hoặc lợn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
An toàn thực phẩm
• TP phải tươi sống, đảm bảo an toàn không thuốc trừ sâu hay hóa chất
• Thức ăn chế biến sẵn như giò chả, sữa chua… nên lựa chọn thương hiệu uy tín về chất lượng cũng như ATTP • Thức ăn nấu chín nên ăn ngay. Nếu chưa dùng phải đậy
nắp và để tủ lạnh, khi dùng phải nấu lại vì có một số vi khuẩn vẫn phát triển ở nhiệt độ 5 - 10 độ C.
• Thịt, cá và rau quả cần rửa sạch dưới vòi nước chảy, không nên cắt nhỏ và ngâm trong nước
• Rau củ như khoai tây, cà rốt nên rửa nhẹ nhàng trong chậu nước sau khi đã gọt vỏ vì các vitamin thường nằm ngay dưới lớp vỏ.
Chăm sóc trẻ dưới 12 tháng
• Bảo vệ khỏi bệnh tật
• Nuôi dưỡng trẻ bệnh, phục hồi dinh dưỡng
• Giúp đỡ bà mẹ
• Kiểm tra sự phát triển của trẻ (Theo dõi