Xu hướng tiêu dùng chung
Người tiêu dùng Australia thường có thói quen quan tâm nhiều đến việc tương xứng giữa chất lượng sản phẩm và giá trị của loại sản phẩm đó. Đối với các sản phẩm nhập khẩu, khách hàng đã rất quen thuộc và chấp nhận nhưng nếu họ cảm thấy sản phẩm trong nước có sự tương xứng giữa giá trị và chất lượng thì họ thường có xu hướng lựa chọn sản phẩm trong nước hơn là sản phẩm nhập khẩu, và đặc biệt, khi người Australia mua hàng họ chỉ chú trọng đến các yếu tố như là chất lượng, giá cả, kiểu dáng,… mà không chú trọng lắm đến nguồn gốc xuất xứ
Một xu hướng khác đó là người tiêu dùng theo hướng chọn những sản phẩm mang tính chất tiện dụng, tốt cho sức khỏe và chất lượng cao.
Ngày nay, người tiêu dùng không còn chú tâm nhiều đến bên thuộc tính lý tình như vẻ bề ngoài, cảm nhận về mùi vị … mà càng lúc càng chú trọng đến các thuộc tính cảm tính như là thành phần tự nhiên của sản phẩm, tác động đến môi trường trong quá trình sản xuất hay tính bền vững.
Xu hướng tiêu dùng các sản phẩm từ tôm
Đối với các sản phẩm tôm nhập khẩu vào Australia, ta có thể thấy có 2 địa điểm phân phối chính đó là nhà hàng và các địa điểm bán lẻ
Trong giáng sinh, tôm được xem là một món ăn truyền thống của người Australia. Vì vậy, vào thời điểm này cầu về tôm có xu hướng tăng cao và chính điều này cũng ảnh hưởng không ít đến giá tôm
Ngoài ra, từ biểu đồ hình bên ta nhận thấy xu hướng người tiêu dùng càng ngày càng chọn phương án tiện lợi hơn, họ chuộng sử dụng tôm đã qua chế biến hơn so với khoảng thời gian trước kia.
Ước lượng tổng nhập khẩu của tôm đông lạnh (Tấn)
Từ biểu đồ, ta thấy: Trong các chủng loại tôm được nhập khẩu sang Australia thì
sao khối lượng tôm của Thái Lan chiếm đa phần trong khối lượng tôm được nhập khẩu sang Australia (Vì Thái Lan chú trọng nuôi loại tôm này nhiều)
Xét về 2 loại tôm xuất khẩu sang Australia (Tôm qua chế biến và tôm nguyên liệu)
Đối với tôm nguyên liệu:
Nhu cầu về sản phẩm tôm thẻ chân trắng đối với các loại mặt hàng thì thịt tôm được ưa chuộng hơn cả, tiếp đến đó là Cutlets (Tôm không đầu, bỏ vỏ, chừa đuôi); còn đối với các chủng loại khác thì mặt hàng được ưa chuộng nhất lại là Cutlets ngoài ra các loại mặt hàng khác cũng không có sự chênh lệch nào là đáng kể.
Đối với tôm đã qua chế biến
Nhu cầu về mặt hàng từ tôm thẻ chân trắng được khách hàng ưa chuộng là tôm nguyên con; còn đối với các chủng loại khác thì đó lại là thịt tôm.
Nhu cầu của khách hàng đối với mỗi chủng loại tôm khác nhau là khác nhau. Vì vậy, những nhà nhập khẩu cần chú ý đến các nhu cầu này để có thể đáp ứng 1 cách tốt nhất những nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra, nhu cầu về tôm còn có sự khác biệt về thời điểm và đây cũng chính là 1 điểm cần chú ý.