một nước cú mối quan hệ với nhau, hỗ trợ lẫn nhau nhằm nõng cao khả năng cạnh tranh của cả quốc gia. Cụ thể với ngành cụng nghiệp chế biến rau quả, nhõn tố này trước hết là cỏc ngành cụng nghiệp hỗ trợ : ngành cụng nghiệp cơ khớ chế tạo cỏc thiết bị chế biến và dõy chuyền chế biến. Đõy là một ngành rất quan trọng trong việc thực hiện đầu tư đổi mới cụng nghệ cho cụng nghiệp chế biến rau quả. Mỏy múc thiết bị cú hiện đại với những cụng nghệ chế biến, bảo quản rau quả cú tốt hay khụng hoàn toàn do ngành này quyết định. Ngành sản xuất và cung cấp năng lượng mà chủ yếu là điện năng cho cụng nghiệp chế biến cựng vụ cựng quan trọng. Bởi lẽ cụng nghiệp chế biến cú đạt được trỡnh độ cơ khớ hoỏ, tự động hoỏ cũng như ứng dụng cỏc cụng nghệ hiện đại khỏc ở cỏc khõu chế biến, bảo quản hay khụng nú phụ thuộc vào sự phỏt triển của ngành cụng nghiệp điện. Ngành sản xuất bao bỡ cỏc loại phục vụ cho cụng tỏc bao bỡ đúng gúi thực hiện chức năng bảo vệ và cả chức năng thương mại cho cụng nghiệp chế biến rau quả. Trong thời đại ngày nay vai trũ của bao bỡ ngày càng quan trọng và cú ý nghĩa lớn cho sự phỏt triển của ngành cụng nghiệp chế biến rau quả. Nhúm ngành hỗ trợ trờn gúp phần nõng cao giỏ trị gia tăng đối với cụng nghiệp chế biến rau quả. Tiếp đến là ngành sản xuất nguyờn liệu rau quả mà cụ thể là ngành sản xuất nụng nghiệp với phõn ngành hẹp là ngành trồng cõy ăn quả và rau đậu. Một trong những yếu tố đầu vào quan trọng của quỏ trỡnh chế biến đú chớnh là nguyờn liệu rau quả với những đặc trưng riờng biệt khỏc với nguyờn liệu do ngành cụng nghiệp sản xuất và cung cấp như đó nờu ở trờn. Điều đú cú nghĩa ngành này vừa được xem xột là ngành liờn quan nhưng đồng thời cũng được coi là ngành sản xuất nguyờn liệu này bảo đảm đầu vào của cụng nghiệp chế biến rau quả mà chỳng ta đó nờu ra ở trờn. Sau cựng nếu chỳng ta nhỡn suốt quỏ trỡnh dọc là ngành thương mại đầu ra của cụng nghiệp chế biến rau quả. Sản phẩm của cụng nghiệp chế biến rau quả cú đến được với thị trường hay khụng là do sự phỏt triển của nhõn tố này. Cú thực hiện và bảo đảm được điều kiện này thỡ quỏ trỡnh tỏi sản xuất mở rộng với cỏc giai đoạn sản xuất, lưu thụng, trao đổi và tiờu dựng mới được thực hiện.
cỏc ngành cụng nghiệp cạnh tranh. Những ngành cụng nghiệp cú liờn quan là cỏc ngành mà cỏc doanh nghiệp cú thể liờn kết hợp tỏc trong cỏc hoạt động sản xuất tạo ra sản phẩm cuối cựng. Cỏc hoạt động hợp tỏc này cú thể diễn ra trong cỏc lĩnh vực phỏt triển cụng nghệ, sản xuất, phõn phối, marketing hoặc dịch vụ sau bỏn hàng. Sự tồn tại của cỏc ngành cú liờn quan của nước ngoài trờn thị trường nội địa tạo điều kiện trao đổi thụng tin, trao đổi cụng nghệ. Tuy nhiờn sự tồn tại của cỏc ngành cú liờn quan từ nước ngoài này lại cú thể đe doạ cỏc ngành cụng nghiệp sẵn cú trong nước thụng qua việc tạo lập những cơ hội xõm nhập mới.
Ngoài ra sự phỏt triển của ngành này cũn tuỳ thuộc vào sự phỏt triển của ngành giao thụng vận tải, hải quan, bảo hiểm, y tế. Cú thể mụ tả mối liờn hệ của cỏc ngành cụng nghiệp hỗ trợ và liờn quan qua Hỡnh 1. 5.
Hỡnh 1.5.Cỏc ngành cụng nghiệp liờn quan và hỗ trợ
- Yếu tố sự thay đổi: Theo [22] cũn gọi là yếu tố ngẫu nhiờn: Trong nhiều trường hợp thực tế, thành cụng của một quốc gia hay của một ngành cụng nghiệp của quốc gia nào đú lại dựa trờn cỏc yờỳ tố ngẫu nhiờn. Những yếu tố ngẫu nhiờn thuộc loại bất khả khỏng cú thể kể đến như những phỏt kiến Nhúm ngành cụng nghiệp hỗ trợ: Ngành sản xuất mỏy múc, thiết bị, năng lượng, sản xuất baobỡ... Nhúm ngành liờn quan hỗ trợ: tài chớnh, ngõn hàng, bảo hiểm, hải quan, giao thụng vận tải, y tế... Ngành cụng nghiệp chế biến rau quả
mới trong cụng nghệ, cỳ sốc dầu lửa, cỏc cuộc khủng hoảng tài chớnh hay tiền tệ, cỏc quyết định chớnh trị của cỏc Nhà nước, chiến tranh, nội chiến. Cỏc yếu tố ngẫu nhiờn ảnh hưởng lớn đến lợi thế cạnh tranh của một quốc gia vỡ nú làm thay đổi cục diện cạnh tranh thế giới, vớ dụ sự phỏt kiến điện tử khụng cho phộp Mỹ và Đức độc chiếm cỏc ngành cụng nghiệp liờn quan tới điện tử đồng thời giỳp Nhật Bản cú vị trớ cạnh tranh vững chắc hơn trờn thị trường hàng tiờu dựng điện tử. Cỏc yếu tố ngẫu nhiờn tỏc động đến cỏc nước khỏc nhau là khỏc nhau vỡ vậy mỗi quốc gia cú thể hạn chế tỏc động hay tận dụng yếu tố ngẫu nhiờn để bảo vệ hoặc tăng cường lợi thế cạnh tranh cho mỡnh. Như vậy yếu tố ngẫu nhiờn hiểu theo nghĩa là sự thay đổi nờu trờn vừa cú thể tạo cơ hội và cũng cú thể tạo nguy cơ đe doạ cho cỏc quốc gia, cỏc ngành và cả cỏc doanh nghiệp. Do đú khả năng dự bỏo và phỏn đoỏn cũng như phản ứng lại của cỏc chớnh phủ, ngành cụng nghiệp và doanh nghiệp cú ý nghĩa quan trọng khi xem xột và phõn tớch điều kiện này.
- Nhõn tố thuộc về vai trũ của Nhà nước: Nhà nước cú thể tỏc động tớch cực hoặc tiờu cực đến cả 4 nhõn tốảnh hưởng tới sự phỏt triển tạo lợi thế