3.1. Chọn loại hình bè nuôi
Tùy thuộc vào điều kiện tự nhiên tại khu vực chọn vị trí nuôi mà người nuôi lựa chọn loại hình bè nuôi phù hợp, đặc biệt là phụ thuộc vào độ sâu, chất đáy vùng nuôi.
Hiện nay, người nuôi hàu Thái Bình Dương chủ yếu lựa chọn mô hình nuôi hàu bằng bè nổi.
Hình 2.2.24: Khung bè nuôi hàu 3.2. Chọn kích thước bè nuôi
Kích thước bè nuôi hàu Thái Bình Dương phụ thuộc vào hình thức và quy mô nuôi. Để hạn chế tác động của sóng gió, thủy triều và thuận tiện di chuyển bè nuôi khi gặp điều kiện thời tiết bất lợi như: bão lũ, môi trường nuôi không phù hợp,...
Người nuôi nên lựa chọn kích thước bè nuôi phù hợp: với kích cỡ chiều rộng (4 - 5m) x chiều dài (9 - 10m) hoặc chiều rộng (9 - 10m) x chiều dài (9 - 10m). Số lượng phao phụ thuộc vào kích thước của phao nổi, thông thường
khoảng từ 6 - 9 phao trên một bè diện tích 50 - 100m2.
Hình 2.2.25: Bè nuôi hàu Thái Bình Dương 3.3. Chọn vật liệu làm bè
Vật liệu làm bè nuôi hàu Thái Bình Dương phụ thuộc vào điều kiện sẵn có tại địa phương, gia đình.
Vật liệu làm bè chủ yếu được sử dụng là tre, gỗ,...
Hình 2.2.27: Bè làm bằng gỗ
Dây dùng để cố định bè nuôi: dây thừng, dây cước, dây kẽm chống rỉ, đinh vít,....
Hình 2.2.28: Dây cước buộc bè Ø=2-3mm
Hình 2.2.30: Dây thép buộc bè Ø=2-3mm 3.4. Lắp ráp khung bè nuôi
Công việc lắp ráp khung bè nuôi hàu Thái Bình Dương được thực hiện trên bờ, sau đó tiến hành đưa ra vị trí nuôi.
Các xà gồ được liên kết chặt chẽ với nhau bởi các bu lông sắt 14 16
dài 20cm . Các thanh dọc nằm trên, các thanh ngang nằm dưới, chỗ giao nhau giữa đà dọc và đà ngang được khoan để bắt bulông giữ hai đà vuông góc với nhau.
* Thao tác lắp ráp khung bè nuôi: Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ - Gỗ, tre làm khung bè - Thước đo - Cưa - Dao - Búa - Bu lông - Gang tay - Dây cước - Đinh vít
Bước 2: Lắp ráp khung bè nuôi
- Dùng thước đo xác định kích thước bè nuôi hàu
- Dùng các thanh gỗ ghép lại với nhau có chiều dài, chiều rộng tương ứng xác định.
- Nếu thanh gỗ không đủ chiều dài thì nối các thanh gỗ lại với nhau bằng đinh vít bằng bản lề để tạo độ chắc chắn.
4.1. Chọn loại phao 4.1.1. Phao xốp
Phao làm bằng xốp cách nhiệt xerepho nhưng nén ở chế độ rắn chắc hơn. Phao thường có hình khối chữ nhật hoặc hình trụ tròn.
Tuy nhiên, phao xốp sau thời gian sử dụng lâu sẽ bị hư hỏng và loại thải ra môi trường sẽ gây ô nhiễm. Do vậy hiện nay khuyến cáo người nuôi hạn chế sử dụng phao xốp làm phao nổi để hạn chế ô nhiễm môi trường.
Hình 2.2.31: Phao xốp nén chưa bọc bạt nilon 4.1.2. Phao phuy nhựa
4.2. Chọn kích thước phao
- Phao xốp hình trụ tròn có kích thước tương tự thùng phuy nhựa đường kính 60cm, cao 90cm, phao hình khối chữ nhật có kích thước dài 1m, rộng 50cm, cao 60cm và yêu cầu cường độ chịu nén, chịu uốn cũng tương tự như trình bày trên, phao nhựa cần được bọc bằng bạt xác rắn có tráng nilon để nước biển và sinh vật biển đỡ xâm hại.
- Hình trụ tròn, đường kính 60 cm, cao 90cm.
4.3. Lắp ráp hệ thống phao
Hệ thống phao giúp nâng đỡ toàn bộ hệ thống bè nuôi, công trình phụ trợ
phía trên bè. Do vậy hệ thống phao phải đảm bảo nhẹ, độ bền cao, thân thiện với
môi trường.
Phao được cố định vào khung lồng bằng dây sợi cước có đường kính 3- 4mm hoặc dây cước sợi 3 - 4mm. Mỗi phao cố định ở hai đầu và có ít nhất 2 đường dây chạy.
Tính thể tích phao:
- Đối với phao có dạng khối chữ nhật, vuông, thể tích phao bằng chiều dài x chiều rộng x chiều cao.
- Đối với phao dạng ống tròn (tre nguyên cây, ống nhựa…), thể tích phao được tính như sau:
Thể tích phao = 0,785 x đường kính x đường kính x chiều dài
Bảng 2.2.1: Sức nâng của một số dạng phao được sử dụng phổ biến như sau
Loại phao Quy cách Sức nâng tính gần đúng
(kg)
Thùng phuy (sắt, nhựa) Cao 0,9m, Ф 0,6m 200kg
Ống nhựa uPVC
Dài 4m, Ф 220mm 150kg
Dài 4m, Ф 168mm 85kg
Dài 4m, Ф 114mm 40kg
Phao nhựa dạng mô đun 507 x 507 x 430 mm 125kg
hoặc theo quy cách SX
Phao xốp 1 x 0,5 x 0,6m 300kg
Hình 2.2.33: Buộc phao vào khung lồng * Thao tác lắp ráp hệ thống phao:
Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ
- Phao xốp hoặc thùng phuy nhựa - Dây cước
- Kéo - Kìm - Gang tay
Bước 2: Lắp ráp hệ thống phao
- Đặt phao dọc phía dưới hai thanh gỗ;
- Yêu cầu khi đặt phao phải để cân giữa hai bên thanh gỗ;
- Dùng kéo cắt dây cước thành các đoạn có chiều dài khoảng 3 - 4m; - Luồn dây cước phía dưới phao, kéo dây cước lên phía trên thanh đà và vắt chéo quá thanh đà bên kia;
- Tiến hành quấn 3 - 4 vòng quanh hai thanh gỗ, sau đó cố định mối buộc thật chặt.
- Cứ như vậy, mỗi một phao xốp cố định hai mối ở phía đầu của phao; - Bố trí số lượng, khoảng cách giữa các phao nổi sao cho hợp lý tùy theo diện tích của bè nuôi và yêu cầu sử dụng.
Hình 2.2.34: Phao được cố định vào khung bè
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 1. Câu hỏi
Các loại hình bè nuôi hàu Thái Bình Dương? So sánh ưu, nhược điểm của các hình thức nuôi trên?
2. Bài tập thực hành
Bài thực hành số 2.2.1: Thiết kế bè nuôi hàu Thái Bình Dương Bài thực hành số 2.2.2: Lắp ráp bè nuôi
Bài thực hành số 2.2.3: Lắp ráp hệ thống phao Bài thực hành số 2.2.4: Lắp ráp hệ thống neo Bài thực hành số 2.2.5: Lắp ráp công trình phụ trợ
C. Ghi nhớ
- Chuẩn bị dụng cụ, vật tư đầy đủ; - Lên sơ đồ, thiết bị bè nuôi;
Bài 3: Đặt và cố định bè Mã bài: MĐ 02-03 Mục ti u
- Mô tả được thao tác đặt và cố định bè nuôi hàu Thái Bình Dương;
- Thực hiện được thao tác di chuyển bè nuôi, cố định bè, làm cầu công tác và làm nhà trông coi;
- Tuân thủ đúng yêu cầu kỹ thuật, cẩn thận, nghiêm túc và an toàn.
A. Nội dung
1. Tìm hiểu thời tiết khí hậu
- Dựa vào thông tin thời tiết trên báo, đài, tivi,… - Dựa vào mùa trong năm
- Dựa vào điều kiện thời tiết tại vùng nuôi
Kết luận: Di chuyển khung bè nuôi vào những ngày không có mưa, không có gió to, sóng lớn, nên di chuyển vào ngày nước lớn nhất.
2. Chuyển khung bè đến vị trí nuôi
2.1. Lựa chọn tàu, thuyền kéo bè
Tùy thuộc vào số lượng ô lồng và kích thước lồng bè để chọn công suất của tàu kéo đến vị trí đặt lồng bè. Thông thường sử dụng tàu có công suất máy từ 32CV đến 44CV tùy theo số lượng khung bè để sử dụng tàu có công suất máy phù hợp.
2.2. Chọn thời gian di chuyển khung bè
Thời gian di chuyển lồng bè thích hợp khi triều cường và ở đỉnh cao nhất hoặc kéo xuôi dòng khi thủy triều rút nhằm hạn chế lực cản của thủy triều lên. Thời tiết bão, sóng lớn hoặc giông lốc không được di chuyển bè đến vị trí chọn nuôi.
bè khác do kích thước cồng kềnh, dây buộc bị tuột khỏi tàu kéo hoặc bè nuôi, tàu không đủ công suất kéo.
3. Cố định khung bè
3.1. Xác định hướng dòng chảy
Xác định hướng dòng chảy dựa vào con nước thủy triều. Thời điểm triều xuống là thời điểm di chuyển xuôi theo dòng chảy. Thời gian xác định con nước thủy triều căn cứ vào lịch thủy triều theo vùng tại các địa phương.
3.2. Xác định hướng gió
Hướng gió có tác động một phần đến di chuyển lồng bè nuôi. Di chuyển ngược gió làm cản trở quá trình kéo của tàu và tăng tải trọng. Cần căn cứ vào mùa gió để có phương pháp và sử dụng công suất tàu kéo phù hợp với tải trọng của lồng bè và sức cản của gió.
Hình 2.3.2: Cố định lồng bè nuôi theo hướng gió và dòng chảy 3.3. Cố định bè nuôi bằng neo
3.3.1. Neo
Một cụm ô lồng (10 ô) thường dùng 4 6 neo xuống đáy biển để cố định
cụm bè không bị trôi dạt, neo thường dùng là neo hàn loại 50kg. Loại neo này nhẹ nhưng có độ bám tốt, kéo neo lên dễ dàng mỗi khi chuyển bè. Phương thả neo trùng với phương của dòng chảy và hướng sóng gió hoặc dùng cọc gỗ bằng gỗ bạch đàn hay gỗ táu dài 2 – 3m, đường kính 80 – 90mm, đóng sâu vào nền đáy mềm cách mặt đáy 50cm.
Hình 2.3.3: Các loại neo phổ biến đang sử dụng 3.3.2. Dây neo
Dây neo là dây nilon hoặc dây bằng sợi cước, đường kính dây neo 32
35mm. Tuỳ theo độ sâu, lưu tốc dòng chảy, kích thước bè và chất đáy, dây neo
có thể dài từ 50 100m, dọc dây neo treo thêm các cục đá 15 20 kg để cho
dây chìm, đỡ cản tàu thuyền đi lại làm đứt dây neo.
Hình 2.3.4: Dây neo bằng sợi cước
Một bè nuôi hàu Thái Bình Dương diện tích khoảng 80-100m2 thường
dùng 4 6 neo xuống đáy biển để cố định cụm bè không bị trôi dạt hoặc dùng
cọc neo nơi có nền đáy mềm có thể đóng được cọc neo (hay gọi là đóng lọc). Neo thường dùng là neo hàn loại 50kg. Loại neo này nhẹ nhưng có độ bám tốt, kéo neo lên dễ dàng mỗi khi chuyển bè. Phương thả neo trùng với phương của dòng chảy và hướng sóng gió.
Hình 2.3.5: Nút buộc neo Hoặc sử dụng nút thắt cổ
Hình 2.3.6: Nút thắt cổ Cột các dây phụ vào cọc, gốc cây
trên bờ bằng nút thuyền chài.
Hình 2.3.8: Cố định dây neo vào khung lồng bè
3.4. Cố định bè nuôi bằng cọc gỗ (lọc gỗ)
Cọc neo sử dụng cọc gỗ bạch đàn hay gỗ táu đường kính 80 - 90mm, dài 3,5- 4,5m tùy thuộc vào nền đáy. Coc gỗ được đóng sâu vào nền đáy cách mặt đáy 0,5m.
Dây neo được cố định vào cọc neo tính từ đầu cọc neo xuống 1/3 chiều dài của cọc, dây neo Ø32 - Ø35.
Hình 2.3.9: Đóng cọc neo
4. Lắp ráp bè nuôi
4.1. Chọn vật liệu
Vật liệu dùng để làm thanh đà treo giá thể nuôi hàu Thái Bình Dương chủ yếu được sử dụng là tre luồng có chiều dài khoảng 8-10m, đường kính 8- 10cm. Tre luồng sử dụng làm thanh đà treo giá thể nuôi hàu cần phải được ngâm trước khi sử dụng nhằm tăng độ bền của tre, chống mối mọt.
Hình 2.3.10: Tre luồng 4.2. Buộc thanh đà treo giá thể
- Đặt các cây tre theo chiều ngang hoặc chiều dọc của khung bè nuôi hàu Thái Bình Dương tùy thuộc vào chiều dài của cây luồng.
- Đặt các cây tre (luồng) cách nhau khoảng 30 - 40cm. Nếu trường hợp tre (luồng) quá nhỏ chúng ta có thể ghép 2 cây lại với nhau để tăng sức chịu lực khi treo giá thể.
Hình 2.3.11: Buộc thanh đà treo giá thể
- Tiến hành dùng dây cước có đường kính khoảng 2-3mm, để buộc các thanh đà với khung của bè nuôi.
+ Bước 1: Luồn dây cước chéo qua khung bè và thanh đà, quấn mỗi lượt từ 2 - 3 vòng.
+ Bước 2: Siết chặt dây, sau đó cố định hai đầu dây lại với nhau.
Hình 2.3.13: Bè nuôi đã được cố định
5. Làm cầu công tác
5.1. Lựa chọn vật liệu làm cầu
Thiết kế, làm cầu công tác để thuận tiện cho người nuôi đi lại, chăm sóc quản lý bè nuôi hàu. Vật liệu làm cầu có thể sử dụng tre hoặc gỗ, đảm bảo bền, chắc chắn.
Nếu sử dụng cây tre làm cầu công tác cần đường kính khoảng 6 - 8cm,
chiều dài khoảng từ 4 - 5m trở lên. Ghép các cây tre lại với nhau khoảng 4-5 cây
tạo thành cầu đi lại.
Hoặc sử dụng gỗ làm cầu công tác có độ dày khoảng 2 - 3cm, bề rộng khoảng 10 - 15cm.
5.2. Thao tác làm cầu công tác * Chuẩn bị dụng cụ làm cầu: - Dao - Cưa - Búa - Thước kéo - Đinh tán - Dây cước - Gang tay
Hình 2.3.14: Thước kéo Hình 2.3.15: Đinh tán * Chuẩn bị vật tư làm cầu:
- Tre luồng - Gỗ ván - Gỗ cây
Hình 2.3.16: Tre luồng Hình 2.3.17: Gỗ cây
+ Dùng các tấm gỗ có bề rộng 10 - 15cm, chiều dài 50 - 60cm, độ dày khoảng 2 - 3cm, đặt song song cách nhau khoảng 10 - 15cm.
+ Dùng búa đóng đinh cố định tấm gỗ với cây tre hoặc gỗ, mỗi đầu đóng khoảng 2-3 đinh tán.
Hình 2.3.20: Cầu công tác đóng trên hai cây tre - Làm cầu công tác trực tiếp gắn vào khung bè nuôi
+ Dùng các tấm gỗ có bề rộng 10 - 15cm, chiều dài 50 - 60cm, độ dày khoảng 2 - 3cm, đặt song song cách nhau khoảng 5 - 10cm.
+ Dùng búa đóng đinh cố định tấm gỗ với cây tre hoặc gỗ, mỗi đầu đóng khoảng 2-3 đinh tán.
Hình 2.3.21: Cầu công tác đóng trực tiếp vào khung bè nuôi
6. Lắp ráp công trình phụ trợ
6.1. Chọn vật liệu
Với các bè vừa và lớn, nhà trên bè có khu vực đặt khu làm việc, phòng nghỉ, kho chứa dụng cụ, nhà vệ sinh.
Tùy theo quy mô của bè, vật liệu làm công trình phụ có thể là tôn kim loại, tôn nhựa, sắt hình L, I, sắt , gỗ, lá cọ, bu lông, ốc vít, đinh...
Hình 2.3.22: Tôn bằng kim loại Hình 2.3.23: Tôn bằng nhựa
Hình 2.3.24: Công trình phụ trợ kiên cố
B. Câu hỏi và bài tập thực hành 1. Câu hỏi
Những yếu tố nào ảnh hưởng đến công tác di chuyển bè nuôi? Cố định bè nuôi có tác dụng gì?
2. Bài tập thực hành
Bài tập thực hành số: 2.3.1: Di chuyển, cố định bè nuôi hàu Bài tập thực hành 2.3.2: Cố định bè nuôi
C. Ghi nhớ:
- Phương pháp di chuyển được bè đến vị trí nuôi;
- Phương pháp cố định được bè đảm bảo hướng gió, dòng chảy và chắc chắn.
- Thực hiện được thao tác kiểm tra độ hư hỏng của bè, lập kế hoạch tu sửa bè nuôi hàu;
- Tuân thủ đúng yêu cầu kỹ thuật, cẩn thận, nghiêm túc và an toàn.
A. Nội dung
1. Kiểm tra độ hư hỏng
1.1. Kiểm tra bè nuôi
- Kiểm tra các cho tiết thiếu trong quá trình làm bè như mất ốc bu lông,
đóng đinh tán chưa chắc chắn,…
- Kiểm tra cầu công tác để sửa chữa kịp thời khi bị hư hỏng, gãy thang gỗ, mất đinh tán,…
- Kiểm tra kệ thống thanh đà treo giá thể nuôi hàu để có biện pháp tu sửa, thay thế những cây luồng bị mục, gãy, mất mối buộc,…
- Kiểm tra hệ thống nhà ở, khu chứa đồ, nhà vệ sinh,… kịp thời lên kế hoạch sửa chữa trước vụ nuôi mới.
Hình 2.4.1: Kiểm tra bè nuôi 1.2. Kiểm tra dây neo
Bè nuôi được cố định nhờ hệ thống dây neo với neo bằng cọc gỗ, đá, sắt,… giữ cho bè nuôi không bị trôi đi khi thủy trều lên xuống hoặc dòng chảy.
- Khi di chuyển bè nuôi đến vị trí xác định, cần cố định bè nuôi bằng dây neo buộc vào neo chắc chắn.
- Định kỳ kiểm tra dây neo để kịp thời sửa chữa, gia cố những vị trí hư
