Với lưu lượng nước 50 lít/h theo đề ra và tiết diện ống tính được, chọn bơm ly tâm cho thiết bị tách khuôn sản phẩm thủy sản block 2kg.
Hình 21:Chiếu đứng máy bơm nước.
Bơm ly tâm thường được sử dụng phổ biến nhất vì có các ưu điểm sau :
- Tạo được lưu lượng đều đặn đáp ứng yêu cầu về kỹ thuật của nhiều ngành sản xuất.
- Có cấu tạo đơn giản, gọn, chiếm ít diện tích xây dựng. Do đó giá thành chế tạo, lắp đặt và vận hành thấp.
- Có năng suất lớn và áp suất tương đối nhỏ nên phù hợp với yêu cầu của phần lớn trong các công đoạn chế biến thực phẩm và thủy sản.
Hình 22: bơm ly tâm thực tế.
Tính toán công suất động cơ điện.
Công suất bơm là năng lượng mà bơm tiêu tốn để tang áp suất cho chất lỏng , bằng tích số giữa áp suất toàn phần H và lưu lượng của dòng chất lỏng qua bơm.
Công suất động cơ điện (máy bơm) W= g . . Q . H (kw)
Với :
: trọng lượng riêng (kg/l) ( y = 1 ở nhiệt độ thường )
Q : lưu lượng nước (m3/s) => 150 (l/h) = = 1,389 . 10-5 (m3/s) H : cột áp (m) = 1,5 (m)
g : gia tốc trọng trường (m/s2 )
W = 9,8 . 1000 . 1.389 . 10-5 . 1,5= 0,204 (kW) = 240 (W) Kết luận :
Hình 24: Bản vẽ thiết kế.
[1]. Ts. Phạm Viết Nam, Công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản, trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh, 2014.
[2]. Lâm Thế Hải, Giáo Trình May và thiết bị chế biến thủy sản, trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh, 2014.
[3]. Bài giảng Kỹ Thuật Thực Phẩm 1, trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. Hồ Chí Mình.