IV. Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành
1. Nguồn lực cần thiết:
- Quy trình hướng dẫn thực hành: 30 bộ - Vật tư và dụng cụ:
Hạt giống vải, nhãn: 10 kg
Phân chuồng ủ hoai mục: 500 kg
Phân NPK: 10 kg
Thuốc kích thích ra rễ NAA: 2 gam
Nilon để bó bầu chiết: 2 kg
Dây nilon để buộc bầu: 1 kg
Dây ghép: 2 kg
Bộ dụng cụ phục vụ chiết cành vải, nhãn: 20 bộ
Bộ dụng cụ phục vụ ghép vải, nhãn: 20 bộ
Thước hộp: 20 cái
Thước kẹp: 20 cái
Cuốc, xẻng, quang gánh, xảo đựng đất: 20 bộ
Xe rùa: 2 cái
- Bảo hộ lao động: 30 bộ
- Vườn vải, nhãn thời kỳ kinh doanh để chiết cành và cắt mắt ghép: 0,5 ha - Vườn ươm vải, nhãn: 500 m2
2. Cách tổ chức thực hiện
- Thực hành theo nhóm: 5 - 6 học viên/nhóm. 3. Thời gian: 45 giờ
4. Tiêu chuẩn sản phẩm
- Cây vải, nhãn chiết sạch sâu bệnh, đủ tiêu chuẩn để trồng
- Cây vải, nhãn ghép sạch sâu bệnh, đủ tiêu chuẩn để trồng
V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 5.1. Bài 1: 5.1. Bài 1:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Đặc điểm sinh trưởng của vải, nhãn - Đặc điểm phát triển của vải, nhãn - Yêu cầu sinh thái của của vải, nhãn
Đánh giá thông qua trả lời vấn đáp
quả
- Quan sát và mô tả đặc điểm của cành không mang quả
và không mang quả
- Quan sát đặc điểm hình thái chùm hoa của vải, nhãn
- Quan sát, nhận dạng và mô tả đặc điểm hoa của vải, nhãn (hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính)
- Đếm hoa đực, hoa cái và tính tỷ lệ các loại hoa trên chùm hoa vải, nhãn
Kiểm tra kỹ năng quan sát, mô tả đặc điểm hình thái chùm hoa, phân biệt và nhận dạng các loại hoa vải, nhãn
- Quan sát và mô tả đặc điểm hình thái chùm quả của một số giống vải, nhãn - So sánh được sự giống và khác nhau về
hình thái chùm quả của một số giống vải, nhãn
- Quan sát, nhận dạng và mô tả đặc điểm hình thái quả của một số giống vải, nhãn
Kiểm tra kỹ năng quan sát, mô tả đặc điểm hình thái chùm quả, nhận dạng đặc điểm quả của một số giống vải, nhãn
5.2. Bài 2:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Khái niệm chiết cành ?
- Ưu, nhược điểm của phương pháp chiết cành
- Thời vụ chiết vải, nhãn
- Cách chọn cành vải, nhãn để chiết
- Các thao tác tiến hành chiết cành vải, nhãn
- Cách cắt cành chiết và xử lý cành chiết
- Cách giâm cành chiết và
Đánh giá thông qua trả lời vấn đáp và chấm bài kiểm tra trắc nghiệm
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
chăm sóc cành chiết sau giâm
- Trình bày cây vải, nhãn chiết theo tiêu chuẩn VietGAP để trồng
- Kiểm tra trắc nghiệm đa lựa chọn về các bước tiến hành nhân giống vải, nhãn bằng phương pháp chiết cành. - Chiết cành vải, nhãn
- Cắt cành chiết, xử lý cành chiết và giâm cành chiết
- Chăm sóc cành chiết sau giâm
- Chọn cây vải chiết để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP
- Chọn cây nhãn chiết để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP
- Kiểm tra kỹ năng thực hiện chiết cành vải, nhãn
- Kiểm tra kỹ năng cắt cành chiết, xử lý cành chiết và giâm cành chiết
- Kiểm tra kỹ năng chăm sóc cành chiết sau giâm
- Kiểm tra kỹ năng chọn cây vải chiết để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP - Kiểm tra kỹ năng chọn cây nhãn chiết
để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP
5.3. Bài 3:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Khái niệm ghép cây
- Ưu nhược điểm của phương pháp ghép?
- Thời vụ ghép vải nhãn
- Cách chọn cành để lấy mắt ghép. - Trình tự các thao tác ghép vải,
nhãn.
- Cách chăm sóc vải, nhãn sau ghép.
- Tiêu chuẩn cây vải ghép để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.
- Tiêu chuẩn cây nhãn ghép để
Đánh giá thông qua trả lời vấn đáp và chấm bài kiểm tra trắc nghiệm
chọn về các bước tiến hành ghép vải, nhãn.
- Trồng cây làm gốc ghép - Chăm sóc cây làm gốc ghép - Vệ sinh vườn và cây trước khi
ghép
- Chọn cây và cành để lấy mắt ghép
- Ghép nhãn kiểu cửa sổ
- Ghép vải kiểu mắt nhỏ có gỗ - Ghép vải nhãn kiểu nêm chẻ lệch
- Chăm sóc cây sau ghép
- Chọn cây vải ghép để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP
- Chọn cây nhãn ghép để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP
- Kiểm tra kỹ năng trồng cây làm gốc ghép
- Kiểm tra kỹ năng chăm sóc cây làm gốc ghép
- Kiểm tra kỹ năng vệ sinh vườn và cây trước khi ghép
- Kiểm tra kỹ năng chọn cây và cành để lấy mắt ghép
- Kiểm tra kỹ năng ghép nhãn kiểu cửa sổ
- Kiểm tra kỹ năng ghép vải kiểu mắt nhỏ có gỗ
- Kiểm tra kỹ năng ghép vải nhãn kiểu nêm chẻ lệch
- Kiểm tra kỹ năng chăm sóc cây sau ghép
- Kiểm tra kỹ năng chọn cây vải ghép để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP - Kiểm tra kỹ năng chọn cây nhãn ghép
để trồng theo tiêu chuẩn VietGAP
5.4. Bài 4:
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Đặc điểm của các giống vải trồng phổ biến ở nước ta.
- Đặc điểm của các giống nhãn
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
trồng phổ biến ở Miền Bắc nước ta.
- Đặc điểm của các giống nhãn trồng phổ biến ở Miền Nam nước ta.
- Nhận dạng đặc điểm của các giống vải trồng phổ biến ở nước ta.
- Nhận dạng đặc điểm của các giống nhãn trồng phổ biến ở Miền Bắc nước ta.
- Nhận dạng đặc điểm của các giống nhãn trồng phổ biến ở Miền Nam nước ta.
- Kiểm tra kỹ năng nhận dạng đặc điểm của các giống vải trồng phổ biến ở nước ta.
- Kiểm tra kỹ năng nhận dạng đặc điểm của các giống nhãn trồng phổ biến ở Miền Bắc nước ta.
- Kiểm tra kỹ năng nhận dạng đặc điểm của các giống nhãn trồng phổ biến ở Miền Nam nước ta.
Minh.
- Vũ Công Hậu (2000), Nhân giống cây ăn quả (chiết, ghép, giâm cành), Nhà XBNN TP. Hồ Chí Minh.
- Nguyễn Văn Kế, Cây ăn quả nhiệt đới (Quyển 1: Những hiểu biết căn bản về thiết lập vườn, kỹ thuật nhân giống, tạo hình và quản lý dịch hại), Nhà XBNN TP. Hồ Chí Minh.
- Trần thế Tục, Hoàng Ngọc Thuận (1999), Chiết, ghép, giâm cành, tách chồi cây ăn quả, Nhà XBNN Hà Nội (tái bản lần thứ 6).
DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
(Theo Quyết định số 1415/QĐ-BNN-TCCB, ngày 27 tháng 6 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
1. Chủ nhiệm: Ông Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Đại học Nông -
Lâm Bắc Giang
2. Phó chủ nhiệm: Ông Lâm Quang Dụ - Phó trưởng phòng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
3. Thƣ ký: Ông Nguyễn Văn Vượng- Trưởng phòng Trường Đại học Nông -
Lâm Bắc Giang
4. Các ủy viên:
- Ông Nguyễn Bình Nhự - Trưởng khoa Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang
- Ông Trần Thế Hanh - Phó trưởng khoa Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang
- Ông Nguyễn Quang Chung - Phó giám đốc Trung tâm Trường Cao đẳng nghề Công nghệ và Nông Lâm Đông Bắc
- Ông Lê Văn Ngân - Phó giám đốc Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư Bắc Giang./.
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU
CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
(Theo Quyết định số 1785 /QĐ-BNN-TCCB ngày 05 tháng 8 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
1. Chủ tịch: Ông Trần Văn Dư, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn Bắc Bộ
2. Thƣ ký: Bà Trần Thị Anh Thư, Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn
3. Các ủy viên:
- Ông Phùng Trung Hiếu, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bắc Bộ
- Ông Đinh Viết Tú, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ
- Ông Hoàng Văn Hồng, Trưởng phòng Trung tâm Khuyến nông Quốc gia./.