Thị trờng Trung Quốc với số dân 1,2 tỷ ngời, mức sống ngày càng đợc nâng cao, ẩm thực đa dạng, mức tiêu thụ thuỷ sản bình quân đầu ngời đạt từ 25-30 kg tôm, cá/ngời, các tầng lớp giàu có đang ngày càng a dùng loại thuỷ sản có chất lợng cao. Do đó, Trung Quốc là một thị trờng mục tiêu cho chính sách đa dạng thị trờng của ngành thuỷ sản Việt Nam.
Trớc năm 1997, nền kinh tế Trung Quốc bắt đầu tăng trởng mạnh. Tuy nhiên, mặt hàng thuỷ sản đối với ngời dân Trung Quốc là một thứ xa xỉ phẩm. Thuỷ sản đánh bắt và nuôi trồng trong nớc chủ yếu để chế biến xuất khẩu.
Năm 1997, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản sang Trung Quốc là 32,8 triệu USD, chỉ chiếm 4,2% trong tỷ trọng thị trờng xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. Năm 1998 tăng lên 6,3% (51,7 triệu USD trong tổng kim ngạch 818 triệu USD) và năm 1999 con số này lại giảm xuống 5,3%.
Bảng 7: Tình hình xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Trung Quốc thời kỳ 1997-2001.
Tổng kim ngạch XK sangTrungQuốc(Tr.USD) Trongđó:Thuỷ sản Tỷ trọng (%) 521,4 32,8 6,3 478,9 51,6 10,7 855,9 51,8 6,1 1534,0 223,0 14,5 794,0 126,2 15,9
Nguồn: Bộ Kế hoạch và Đầu t.
Theo số liệu thống kê, trong 6 tháng đầu năm 2001, ta đã xuất khẩu sang thị trờng này 126,2 triệu USD, giá trị hàng thuỷ sản tăng 360% so với cùng kỳ năm ngoái. Những dự báo từ năm trớc đã trở thành hiện thực: Trung Quốc đã trở thành thị trờng xuất khẩu lớn thứ ba của ngành thuỷ sản Việt Nam, chiếm tỷ trọng 15,1% tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của cả nớc trong năm 2000 và 6 tháng đầu năm 2001. Thị trờng Trung Quốc có tốc độ tăng trởng nhanh, sát nút với thị trờng Mỹ đã khẳng định vị trí quan trọng của mình. Khó có thể hình dung đợc rằng xuất khẩu cá sang thị trờng này trong năm 2000 đã đạt 40 triệu USD, ngang ngửa với thị trờng Nhật Bản vốn là thị trờng truyền thống lớn nhất của ta. Riêng mực và bạch tuộc đạt 12 triệu USD, vợt cả 13 nớc EU cộng lại. Nhng điều bất ngờ nhất là xuất khẩu hàng khô các loại đạt 151 triệu USD, chiếm 67% kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản vào Trung Quốc, vợt xa giá trị xuất khẩu của một số ngành kinh tế mạnh và có nhiều lợi thế của Việt Nam nh: cao su, hạt tiêu, hạt điều, hàng điện tử (những ngành hàng này đạt thấp hơn 150 triệu USD).
Chơng II