Thị trường tiêu thụ chủ yếu của Mộc Châu là thông qua 2 HTX có tại địa phương để đưa sản phẩm phục vụ các siêu thị tại Hà Nội, với các hộ nông dân trồng nhỏ lẻ sản phẩm thường được người dân tự tìm hướng tiêu thụ, có thể thông qua các cá nhân hay tổ chức để đưa sản phẩm về Hà Nội hoặc tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận.
Giá cả tiêu thụ sản phẩm không ổn định, đầu vụ có thể lên tới 8.000 đồng/kg, giữa vụ có khi giảm xuống còn 500-1.000 đồng/kg, bình quân 2.000 đồng/kg, nhưng đây là loại cây trồng cho thời gian thu hoạch liên tục từ tháng 4 đến tháng 11 hàng năm, sản lượng cao (có thể đạt tới 90-120 tấn/ha/năm) nên vẫn là loại cây cho mức thu nhập cao nhất trong các loại cây trồng ở Mộc Châu, do đó diện tích không ngừng được mở rộng.
Mộc Châu là huyện có điều kiện tự nhiên khá thuận lợi cho việc phát triển rau sạch đặc biệt là sản phẩm mang su su sạch mang thương hiệu su su sạch Mộc Châu.
Qua điều tra phỏng vấn chúng tôi được biết thêm về chủ trương của UBND huyện Mộc Châu là nhanh chóng xây dựng, qui hoạch vùng sản xuất su su chuyên canh tập trung theo tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời xúc tiến khẩn trương các bước để xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý Su su Mộc Châu cho loại nông sản đặc biệt này của cao nguyên Mộc Châu trong thời gian ngắn nhất.
Bảng 9: Tình hình tiêu thụ su su tại huyện Mộc Châu
STT Thông tin Kết quả
1 Hiện trạng trồng tại địa phương
Tổng diện tích su su trồng trên địa bàn là 584 ha ( theo số liệu thống kê)
2
Hiện trạng thu mua tại địa phương
Tại các xã có từ 2-3 điểm thu mua chính rải rác trên địa bàn.Riêng địa bàn 2 thị trấn có tập trung nhiều điểm thu mua chính và có đông đảo lượng thương lái thu mua tại vườn.Tại địa bàn xã Vân Hồ HTX Hoàng Tuấn là người đầu tư và thu mua sản phẩm cho
3 Giá su su thu mua trên địa bàn Trung bình cả vụ khoảng 1000-3000đ/ kg
4 Giá bán sản phẩm sau thu mua Trung bình cả vụ khoảng
2000-6000đ/kg
5 Sơ chế sản phẩm sau thu mua
Thường được đóng túi nilon 10-20kg hoặc đóng bao 30-50kg.Su su sau sơ chế thường được vận chuyển ngay trong ngày
Phân tích SWOT?
Điểm mạnh Điểm yếu
-- -
Cơ hội Thách thức
-