PHÍÌN 1 ĂÙƠC TÑNH VAĐ CAÂCH SÛÊ DUƠNG TRAÂI CÍY CHÛÔA BÏƠNH
Quaê ngín haơnh chûôa ho hen, ăaâi soân
noôn. Cíy ngín haơnh tûđ luâc tröìng ăïịn khi cho quêa phaêi míịt 20 - 40 nùm nïn ặúơc ngûúđi ta goơi lađ "cíy cuơ giađ", "cíy öng chaâu" vò ăúđi öng tröìng cíy, ăúđi chaâu ùn quêa. Ngín haơnh giađu chíịt dinh dûúông, coâ thïí mang xađo, lađm mûât vađ caâc chïị phíím khaâc. Quêa, haơt nhín, laâ cíy ăïìu lađ nhûông võ thuöịc quây.
Cíy ngín haơnh cao to, huđng vô oai phong, laâ xanh rúđn hònh reê quaơt. Cíy coâ tuöíi thoơ ríịt cao, coâ thïí söịng túâi trïn 1000 nùm, thûúđng thíịy úê caâc chuđa miïịu cöí nïn ặúơc tön vinh lađ "Cíy thaânh". Muđa heđ laâ cíy xanh töịt un tuđm, xođe boâng rím maât. Ăïịn muđa thu, quêa mađu vađng kim sai chi chñt, taơo nïn caênh sùưc riïng cuêa muđa thu. Boâc ăi lúâp voê ngoađi cođn laơi haơt ặúơc goơi lađ "ngín haơnh".
Trong "Baên thaêo cûúng muơc", Lyâ Thúđi Trín triïìu ăaơi nhađ Minh tûđng viïịt: "Ngín haơnh, ùn chñn íịm phöíi ñch khñ, trõ ho hen, búât ăi ăaâi nhiïìu, chûôa baơch ăúâi, ùn söịng haơ ăúâm, tiïu ăöơc saât truđng...". Trong ăiïìu trõ lím sađng cuêa Ăöng y, ngín haơnh thûúđng ặúơc duđng ăiïìu trõ hen phïị quaên, viïm phïị quaên maơn tñnh, lao phöíi, ăaâi dùưt, di tinh, baơch ăúâi v.v.
Y hoơc hiïơn ăaơi qua phín tñch ăaô chûâng minh rùìng: ngín haơnh chûâa nhiïìu prötïin, lipit, gluxit, vi lûúơng sùưt, kali, phöịt pho, canxi, axñt hûôu cú ngín haơnh, chíịt men ngín haơnh... Coâ taâc duơng
co bađng quang, ngín haơnh sao chûôa ăaâi dùưt; chíịt axñt hûôu cú ngín haơnh coâ taâc duơng saât truđng maơnh, diïơt trûơc khuíín lao, nhiïîm truđng ngoađi da nïn chûôa ặúơc lao phöíi, bïơnh ngoađi da.
Laâ ngín haơnh võ ăùưng, ngoơt chaât, tñnh bònh. Qua thûơc nghiïơm vađ lím sang ăaô chûâng minh coâ taâc duơng lađm giaêm lûúơng cholesteron trong maâu, núê daôn ăöơng maơch vađnh, coâ cöng hiïơu nhíịt ắnh ăiïìu trõ bïơnh tim maơch, cao huýịt aâp. Laâ ngín haơnh cođn coâ taâc duơng saât truđng, keơp laâ trong saâch vûđa duđng ăaânh díịu, vûđa phođng möịi moơt.
Trong ngín haơnh coâ möơt loaơi chíịt kiïìm mang ăöơc töị, trong ăoâ phöi haơt mađu xanh mang hađm lûúơng cao nhíịt. Vò víơy, trûúâc khi ùn ngín haơnh, nhíịt ắnh phaêi loaơi boê nhín phöi ăoâ ăi, ăùơc biïơt treê nhoê khöng nïn duđng nhiïìu.
Möơt söị bađi thuöịc duđng ngín haơnh: