Bài tập thực hành 1.1.1. Nhận diện đất khu vực nuôi
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng quan sát, lựa chọn được vị trí nuôi cá diêu hồng, cá rô phi phù hợp.
- Nguồn lực: Cuốc, xẻng, máy đo độ pH đất, cánh đồng tại địa phương - Cách thức tiến hành:Chia thành nhóm 5- 6 học viên
- Nhiệm vụ của nhóm: Học viên quan sát sự hiện diện của thực vật chỉ thị vùng đất phèn, màu của các vũng nước trong khu đất, lấy mẫu đất kiểm tra độ kết dính, độ pH, màu sắc, trạng thái đất theo hướng dẫn của giáo viên. Báo cáo kết luận
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: Học viên nhận diện chính xác khu đất và kết luận lựa chọn làm ao nuôi của khu đất.
4.2. Bài thực hành 1.1.2. Khảo sát các yếu tố môi trường của nguồn nước cấp - Mục tiêu: Củng cố kiến thức, khảo sát, đánh giá và đo được các yếu tố môi trường của nguồn nước cấp
- Nguồn lực: Các bộ thử nhanh độ pH, độ kiềm, NH3, khúc xạ kế, đĩa Secchi. - Cách thức tiến hành:Chia thành nhóm nhỏ 5 - 6 học viên
- Nhiệm vụ của nhóm: Học viên đo các chỉ tiêu độ pH, độ kiềm, đo NH3, độ mặn, độ trong của nước sông, rạch khu vực nuôi theo hướng dẫn của giáo viên. Báo cáo kết luận
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: Học viên thao tác chính xác các bước đo chỉ tiêu nước và kết luận đánh giá chất lượng nguồn nước.
4.3. Bài thực hành 1.2.1: Tham quan cơ sở nuôi cá diêu hồng, cá rô phi - Mục tiêu: Củng cố kiến thức, quan sát vẽ được sơ đồ bố trí, kết cấu của các hạng mục trong công trình.
- Nguồn lực: Trại nuôi cá diêu hồng, cá rô phi của doanh nghiệp hay hộ gia đình - Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5 - 6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập:
+ Quan sát và vẽ sơ đồ bố trí ao tại cơ sở tham quan + Đo và vẽ các bộ phận của ao: bờ, cống
+ Tham khảo ý kiến của chủ hộ hoặc kỹ thuật viên của cơ sở về sự hợp lý và bất hợp lý của cách bố trí trại, các thông số, kích thước của các bộ phận công trình nuôi.
+ Báo cáo kết luận
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát thực hiện của học viên trong quá trình thực hành, thời gian hoàn thành, sự phối hợp nhóm và bài báo cáo của học viên.
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Bản vẽ sơ đồ bố trí, bản vẽ kết cấu, báo cáo nhận xét, đánh giá về thiết kế, bố trí trại nuôi cá diêu hồng, cá rô phi.
4.4. Bài thực hành 1.2.2: Thực hiện công việc cắm tiêu xác định vị trí đào đắp. - Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng đọc bản vẽ, xác định chính xác vị trí đào, đắp.
- Nguồn lực: + Bản thiết kế
+ Thước dây (thước cuộn) dài 20-30m + Cọc bằng gỗ, tre dài 1-2m
+ Dây nilon
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5 - 6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: Học viên cắm tiêu, căng dây định tuyến và hình dạng bờ ao theo các số liệu trong bản thiết kế ao.
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Các cọc tiêu được căng dây thẳng hàng, chắc chắn, chính xác như yêu cầu của bản thiết kế.
4.5. Bài thực hành 1.2.3: Thực hiện công việc lắp đặt cống cấp, thoát bằng ống PVC.
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng đọc bản vẽ, lắp đặt cống đúng kỹ thuật, chính xác.
- Nguồn lực: + Bản thiết kế
+ Thước dây (thước cuộn) dài 20 - 30m + Cọc bằng gỗ, tre dài 1 - 2m
+ Dây nilon + Cuốc, Xẻng
+ Cống PVC đường kính 20cm
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5 - 6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập:Học viên cắm tiêu, căng dây định tuyến khu vực đào đắp theo các số liệu trong bản thiết kế ao. Lắp đặt cống theo đúng yêu cầu trong bản thiết kế.
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Xác định đúng vị trí, đào, lắp đặt cống theo như thiết kế.
4.6. Bài thực hành 1.2.4: Bao lưới cho ao nuôi
Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng tính toán và bao lưới đúng kỹ thuật theo trình tự các bước.
- Nguồn lực:
+ Lưới muỗi dài 30m, rộng 1m
+ Cọc gỗ hoặc tre đường kính 2-3cm, dài 1,5m + Dây chì, dây nilon
+ Kềm, kéo, búa, dao, cuốc, xẻng + Bảo hộ lao động
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5-6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: Đóng cọc, rào lưới 1 đoạn 30m - Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Đánh giá sự quan sát quá trình thực hiện của học viên, cọc đóng đúng khoảng cách, lưới thẳng, giềng trên cột kỹ, chân lưới không bị tung lên.
Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng tính toán và bón vôi đúng kỹ thuật.
- Nguồn lực: Vôi, thau, xô, bảo hộ lao động
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5-6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: + Đo pH đáy ao
+ Tính lượng vôi cần bón + Bón vôi trên bờ ao, đáy ao - Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Đo được pH đáy ao, tính đúng lượng vôi cần bón, bón đúng kỹ thuật, đảm bảo an toàn lao động.
4.8. Bài thực hành 1.3.2. Cải tạo ao nuôi cũ
Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng thực hiện các bước cải tao ao nuôi cũ.
- Nguồn lực: Ao nuôi cũ, dụng cụ làm đất, bảo hộ lao động
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5-6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: + Làm cạn nước ao
+ Vét bùn + Bón vôi + Phơi ao
+ Sửa chữa bờ, cống, lưới bao - Thời gian hoàn thành: 8 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Ao nuôi cũ được cải tạo đúng kỹ thuật.
4.9. Bài thực hành 1.4.1: Lấy nước vào ao chứa
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức, thực hiện công việc lấy nước theo đúng trình tự các bước
- Nguồn lực: + Ao lắng nước
+ Máy bơm nước, cống cấp + Túi, lưới lọc
+ Nhiên liệu + Bảo hộ lao động
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5-6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập: + Chọn con nước
+ Lắp lưới lọc, túi lọc + Bơm nước
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Nước có chất lượng tốt đúng theo tiêu chuẩn nuôi. Mực nước lấy đạt đúng yêu cầu.
4.10. Bài thực hành 1.4.2: Diệt cá tạp
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng tính toán, thực hiện công việc thuốc cá theo đúng trình tự và an toàn.
- Nguồn lực: Dây thuốc cá, cân, máy tính, thùng, xô, ca, khẩu trang, nón… - Cách thức tiến hành: Chia các nhóm nhỏ 5 - 6 học viên
- Nhiệm vụ của nhóm/cá nhân khi thực hiện bài tập: + Tính toán lượng nước ao, lượng dây thuốc cá + Thực hiện các bước diệt tạp.
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ.
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Tính toán đúng lượng nước ao, lượng dây thuốc cá và thực hiện được các bước diệt tạp.
4.11. Bài thực hành 1.4.3: Gây màu nước
- Mục tiêu: Củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng tính toán, thực hiện công việc gây màu nước theo đúng trình tự các bước
- Nguồn lực:
+ Phân bón Urea, Ureaphossphate, NPK, cám, bột cá, bột đậu nành, men rượu + Cân
+ Thao, xô, ca + Bảo hộ lao động
- Cách thức tiến hành: Chia thành nhóm 5-6 học viên nhóm, thực hành theo hướng dẫn của giáo viên.
- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập:
+Tính toán lượng nước ao và lượng phân bón cần thiết + Thực hiện các bước bón phân gây màu.
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ
- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Nước có màu xanh nõn chuối (vỏ đỗ)