Mã bài Tên bài Loại
bài dạy Địa điểm
Thời lƣợng Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra Bài mở đầu Lý thuyết Lớp học 1 1 MĐ 04-01 Đặc điểm dinh dưỡng và sinh trưởng của ba ba Lý thuyết Lớp học 1 1 MĐ 04-02 Chuẩn bị thức ăn Tích hợp Lớp học/ Ao nuôi 20 4 15 1 MĐ 04-03 Cho ăn Tích hợp Lớp học/ Ao nuôi 30 4 25 1
MĐ 04-04 Kiểm tra sinh trưởng Tích hợp Lớp học/ Ao nuôi 24 2 22
Kiểm tra kết thúc mô đun 4 4
Cộng 80 12 62 6
* Ghi chú: Thời gian kiểm tra được tính vào giờ thực hành.
IV. Hƣớng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành:
4.1. Bài 2: Chuẩn bị thức ăn 4.1.1. Bài tập 1:
Lập công thức thức ăn cho ba ba có hàm lượng đạm 45% từ 2 nguyên liệu sau:
Bột cá: 58% đạm Cám gạo: 9% đạm. - Nguồn lực:
+ Máy tính cá nhân: 1 cái/ 1 nhóm 5 học viên + Vở: 1 cuốn/ 1 nhóm 5 học viên
+ Bút: 1 cái/1 nhóm 5 học viên
- Cách thức thực hiện: chia lớp thành 5-6 nhóm, mỗi nhóm 5 học viên. - Thời gian thực hiện: 3 giờ.
- Tiêu chuẩn sản phẩm: Tính được tỷ lệ % của 2 nguyên liệu trên trong hỗn hợp thức ăn.
4.1.2. Bài tập 2:
Sản xuất 10 kg thức ăn cho ba ba theo công thức thức ăn xây dựng được ở bài tập 1.
- Nguồn lực:
+ Máy nghiền thức ăn: 01chiếc + Máy đùn thức ăn: 03 chiếc + Bột cá: 25 kg
+ Cám gạo: 10 kg + Cân: 1 chiếc
- Cách thức thực hiện: chia lớp thành 3 nhóm, mỗi nhóm 7-10 học viên. - Thời gian thực hiện: 10 giờ.
- Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Khối lượng bột cá cần dùng + Khối lượng cám gạo cần dùng
Hãy xác định nhiệt độ nước, tính lượng ba ba có trong ao và lượng thức ăn sử dụng cho một ao nuôi ba ba cụ thể.
- Nguồn lực:
+ Quần lội nước, áo mưa, ủng: 03 bộ + Thuyền: 01chiếc
+ Cân: 01 chiếc
+ Sổ theo dõi số lượng ba ba chết + Ao nuôi ba ba
+ Chuyên gia kỹ thuật
- Cách thức thực hiện: chia lớp thành 3 nhóm, mỗi nhóm 7-10 học viên. - Thời gian thực hiện: 12 giờ.
- Tiêu chuẩn sản phẩm: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Lượng ba ba có trong ao tại thời điểm kiểm tra. + Tỷ lệ sống
+ Khối lượng trung bình của một con ba ba + Khối lượng ba ba có trong ao
+ Nhiệt độ nước và tỷ lệ cho ăn + Khối lượng thức ăn cần dùng. 4.2.2. Bài tập 2:
Thực hiện thao tác cho ba ba ăn. - Nguồn lực:
+ Quần lội nước, áo mưa, ủng: 03 bộ + Thuyền: 01chiếc
+ Cân: 01 chiếc + Ao nuôi ba ba
+ Chuyên gia kỹ thuật
+ Thức ăn công nghiệp: 30 kg + Thức ăn tươi sống: 90 kg + Thức ăn tự chế: 30 kg
- Cách thức thực hiện: chia lớp thành 3 nhóm, mỗi nhóm 7-10 học viên. - Thời gian thực hiện: 8 giờ.
- Tiêu chuẩn sản phẩm: + Ba ba ăn hết thức ăn
+ Thao tác nhẹ nhàng, cho ăn từ từ. 4.3. Bài 4: Kiểm tra sinh trưởng
- Bài tập thực hành: Tiến hành thu mẫu và kiểm tra sinh trưởng của ba ba ở một ao nuôi cụ thể.
- Nguồn lực:
+ Quần lội nước, áo mưa, ủng: 03 bộ + Thuyền: 01chiếc
+ Cân: 01 chiếc + Thước: 3 chiếc + Ao nuôi ba ba
+ Chuyên gia kỹ thuật
- Cách thức thực hiện: chia lớp thành 3 nhóm, mỗi nhóm 7-10 học viên. - Thời gian thực hiện: 16 giờ.
- Tiêu chuẩn sản phẩm:
+ Số lượng mẫu ba ba đã thu.
+ Chiều dài mai trung bình của một con ba ba. + Khối lượng trung bình của một con ba ba. + Tốc độ sinh trưởng theo khối lượng.
V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập
5.1. Bài 1: Đặc điểm dinh dƣỡng và sinh trƣởng của ba ba
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Nắm kiến thức về đặc điểm dinh dưỡng
- Mức độ hiểu biết
- Nắm kiến thức về đặc điểm sinh trưởng
- Mức độ hiểu biết
5.2. Bài 2: Chuẩn bị thức ăn
- Ép đùn được thức ăn Quan sát
5.3. Bài 3: Cho ăn (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Xác định khối lượng ba ba có trong ao Căn cứ vào kết quả tính toán - Xác định lượng thức ăn cần dùng Căn cứ vào kết quả tính toán - Thực hiện thao tác cho ăn Quan sát
5.4. Bài 4: Kiểm tra sinh trƣởng
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Số lượng mẫu thu Căn cứ vào kết quả thu mẫu - Đo chiều dài mai Quan sát
- Cân khối lượng ba ba Căn cứ vào kết quả tính toán - Tính kết quả về sinh trưởng Căn cứ vào kết quả tính toán
VI. Tài liệu tham khảo
1. www.vietlinh.com.vn/kythuat/kythuatthuysan.html 2. www.2lua.vn
3. www.baba.com.vn
4. Tạ Thành Cấu, Cẩm nang nuôi ba ba giống và ba ba thương phẩm, nhà xuất bản Thành phố Hồ Chí Minh, 2011.
5. Ngô Trọng Lư, Nguyễn Kim Độ, Nguyễn Thị Vĩnh, Kỹ thuật nuôi tăng sản ba ba, ếch, lươn, nhà xuất bản Nông Nghiệp, 2001.
6. Lê Văn Thắng & Ngô Chí Phương, Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi đặc sản, NXB Nông nghiệp, năm 2007.
7 Vụ nghề cá, Tổng kết kỹ thuật nuôi ba ba ở Việt Nam, nhà xuất bản Nông Nghiệp, 1998.
8. Trung tâm khuyến ngư quốc gia, Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số đối tượng thuỷ sản nước ngọt, nhà xuất bản Nông Nghiệp, 2005.
DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
(Kèm theo Quyết định số 2744 /BNN-TCCB ngày 15 tháng 10 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
1. Chủ nhiệm: Ông Nguyễn Văn Việt - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thủy sản
2. Phó chủ nhiệm: Ông Hoàng Ngọc Thịnh - Chuyên viên chính Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
3. Thƣ ký: Ông Nguyễn Hữu Loan - Trưởng phòng Trường Cao đẳng Thủy sản
4. Các ủy viên:
- Ông Lê Văn Thắng, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ông Ngô Thế Anh, Phó trưởng phòng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ông Bùi Quang Tề, Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I
- Ông Đỗ Văn Sơn, Giảng viên Trường Cao đẳng Thủy sản./.
DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU
CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP
(Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
1. Chủ tịch: Bà Lê Thị Minh Nguyệt - Phó hiệu trưởng Trường Trung học Thủy sản
2. Thƣ ký: Ông Phùng Hữu Cần - Chuyên viên chính Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
3. Các ủy viên:
- Bà Đặng Thị Minh Diệu - Phó trưởng khoa Trường Trung học Thủy sản - Ông Thái Thanh Bình - Trưởng phòng Trường Cao đẳng Thủy sản - Ông Nguyễn Văn Buội - Phó trưởng phòng Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bến Tre./.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});