Lưu lượng môi chất tuần hoàn qua hệ thống

Một phần của tài liệu tiểu luận công nghệ thực phẩm XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẤY ĐỐI VỚI MỘT SỐ LOẠI SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP (Trang 70)

L, I1 , d1 G cv C vc t

1. Lưu lượng môi chất tuần hoàn qua hệ thống

Lưu lượng môi chất tuần hoàn được xác định dựa vào năng suất lạnh của dàn bay hơi Q0 và công suất nhiệt Qk của dàn ngưng tụ. Ở chương 4 ta đã tính toán được:

Q0tt = 3,61 kW; Qktt = 3,67 kW

Xem hiệu suất của dàn nóng và dàn lạnh bằng nhau: η0 =ηk= 0,7 • Vậy công suất dàn ngưng của bơm nhiệt:

Qk = ktt 3,670,7

k

Q

η = =5,24 kW • Công suất dàn bay hơi của bơm nhiệt:

Q0 = 00 0 3,61 0,7 tt Q η = =5,16 kW

Do môi chất tuần hoàn trong bơm nhiệt nên lưu lượng môi chất qua dàn nóng và dàn lạnh bằng nhau. Ta có:

G0 = 01 4 1 4 5,16 704, 28 537,58 Q i i = − − = 0,031 kg/s

• Lưu lượng môi chất qua dàn nóng:

Gk = 2 3 5, 24 754,68 555,97 k Q i i = − − = 0,0264 kg/s

Ta thấy lưu lượng môi chất qua dàn nóng và dàn lạnh theo tính toán không bằng nhau. Do đó để đảm bảo công suất của toàn hệ thống thì ta chọn lưu lượng lớn nhất. Tức là: G = max(G0, Gk) = G0 = 0,031, kg/s.

Khi đó công suất nhiệtsẽ là:

Qk’ = G(i2 – i3) = 0,031.(754,68 – 555,97) = 6,16 kW Công suất nhiệt sẽ thừa một lượng là:

Qk = Q

k’ – Qk = 6,16 – 5,24 = 0,92 kW Phụ tải của thiết bị hồi nhiệt:

Qhn = G.(i1’ – i1) = 0,031.(722,67–704,28) = 0,57 kW Công tiêu thụ của máy nén:

L = G(i2 – i1’) = 0,031.(754,68 – 722,67) = 0,99 kW

Hệ số nhiệt của bơm nhiệt: Do sử dụng bơm nhiệt nóng lạnh nên hệ số nhiệt của bơm nhiệt được tính theo công thức:

ϕ = 0 5, 24 5,16 0,99 k q q l + = + = 10,5

5.5 Tính toán các thiết bị trao đổi nhiệt 5.5.1 Dàn ngưng 5.5.1 Dàn ngưng

Thiết bị

ngưng tụ

của bơm nhiệt

có công dụng

gia nhiệt cho

không khí trước khi vào buồng sấy từ trạng thái bão hòa sau dàn lạnh đến nhiệt độ và độ ẩm yêu cầu trong quá trình sấy. Việc sử dụng dàn ngưng của bơm nhiệt để thay thế cho thiết bị gia nhiệt sẽ làm giảm chi phí điện năng của hệ thống, qua đó làm giảm chi phí lắp đặt và vận hành của hệ thống sấy dùng bơm nhiệt.

Một phần của tài liệu tiểu luận công nghệ thực phẩm XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẤY ĐỐI VỚI MỘT SỐ LOẠI SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP (Trang 70)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(104 trang)
w