. D!NH HUONG QUI HOACH CHUYEN DOl CAY TRONG VAT NUO
3.1.Phat triin thuj l(l
00 b!19 CAyinlrii IDukilnk!JI Cfl t.lyB.!c TP) lloltl!6ng ninollinhWI Dukiln khuCN tayaAt TP
3.1.Phat triin thuj l(l
Gffp rut dftu tu' di~u ch1nh cac cong trlnh thuy lqi theo hu'ong: tach bi~t vUi cap thoai mtuc ph~jC Vlj cong nghi~p va dan sinh. C6 nhu' v~y mOi t(;l.O du'QC n~n tang quan ly t6t ngu6n nu'oc cho nganh nuoi thuy san phat trign b~n vung. Roan thi~n h~ th6ng thuy lqi sao cho c6 thg chu d<)ng di~u tie't d<) mi;in cho cac mo hlnh thuy san nu'oc mi;in, ciing nhti' c6 thg cung ca'p nu'oc ng<;>t cho D~ An d(;lng h6a nong nghi~p. d m6i ti€u vung, h~ th6ng thuy lqi phiii c6 tinh d<)c l~p dg
ki~m soat vi~c Hiy lan dich b~nh va o nhi~m. Trong giai do~n 2005-2008, hoan thanh cd ban h~ th6ng thuy l<;fi phl)C Vl) vung nuoi tom t~p trung d Huy~n Nha Be va Cffn Gio, tri~n khai cac Dlf An thuy l<;fi cho ti~u vling thuy san mtoc ngQt
a Cu Chi, Blnh Chanh. T~p trung v6n cho thuy l<;fi theo phu'dng cham "thuy l<;1i la bi~n phap hang dffu". Vu tien dffu tu' nhii'ng Dl! An ke't h9p thuy l9i va giao thong.
3.2. Phat triin h? thifng czmg cap giOng
Nhu cffu gi6ng ngay cang tang v~ s6 lu'<;fng va cha't lu'<;fng nen h~ th6ng cung ling gi6ng hi~n t~i d TP.HCM se nhanh chong bi hl)t hdi. Huang dffu tu' la phat tri~n h~ th6ng tr~i san xua'"t tom gi6ng tC;ti dia ban xa, dam bao dap ling it nha'"t 50-70% nhu cffu gi6ng thuy san t~i ch6. Xay dlfng h~ th6ng thuffn du'ong gi6ng
d~ dia phu'dng h6a cac gi6ng chuy~n de'n TP.HCM.
Trong h~ th6ng nay, cffn c6 nhii'ng cd sd qu6c doanh lam nong c6t. Thl,l'c hi~n mo hlnh lien ke't trong san XUftt gi6ng giii'a Cd quan nghien cliu- khuye'n nang - doanh nghi~p - nang dan san xua'"t gioi. Nhan r<)ng mo hlnh d9-i ly gi6ng d Nha Be va Cffn GiO sang cac qu~n huy~n khac thong qua kenh khuye'n nang va tai tr<;f v6n lai sua'"t tha'"p. Cac cd sd gi6ng cffn phat tri~n ga'"p la tr~i gi6ng tom cang xanh, trC;ti ca gi6ng. T6 chlic h~ th6ng cung ca'"p cac lo9-i gi6ng thuy d~c san nhu' baba, ca canh, so huye't, hau, cac sa'"u, ... Ben c~nh d6 xay dlfng h~ th6ng
ki~m dich thuy san theo cac tieu chuffn ch~t che.
3.3. Phat triin cac Cd Sd h(J ttlng khac
Phat tri~n cac trl)c giao thong chinh de'n cac vung thuy san t~p trung d Nha Be va Cffn Gio. 0 cac vung khac, phat tri€n giao thong n<)i d6ng d€ cho vi~c v~n chuy~n v~t tu' va san phffm thuy san thu~n l<;fi, chi phi tha'p. E>u'a di~n ra d6ng phl)C V\} cac vung nuoi thuy san trQng di€m. G~n chu'dng trlnh tin hQC h6a nang
nghi~p voi cac tn;mg tam trong nganh thuy san b~ng vi~c trang b! may vi tinh cho trung tam khuye"n ngu', cac CLB nuoi thuy san, ban quan ly cac chlf d~u m6i. Nhanh chong hoa m(;lng cho cac di~m ch6t trong h~ tho'ng di€u hanh va tr\fc tie"p t6 chuc san xufft kinh doanh thuy san.
Phat tri~n m(;lng htoi djch vv thu y, cung cffp cac che" phffm sinh h9c, d!ch vv . cung ling thuc an cho thuy san tren dja ban xa d~ giam bot S\f kh6 khan t6n kern trong vi~c v~n chuy~n di l(;li d6ng thai dam bao chfft lu'<;ing t6t cho con nong dan. Tang cu'ang h~ tho'ng ki~m tra chfft lu'<;ing h~ tho'ng cung cffp cac d(;lng d!ch V\1 nay d~ nong dan an tam san xufft. Tie"p tvc phat tri~n h~ tho'ng ch<;i va cac d~u m6i giao _djch thuy san, tru'oc he"t la ch<;i thuy san a cac ti~u vung trQng di~m, cac th! trffn, th! tu V.V .... T6 chuc l(;li ho(;lt d9ng cua cac ch<;i d~u m6i, trong d6 d~c bi~t d6i moi each ho(;lt d9ng cua Trung tam Giao d!ch Thuy san C~n GiO.
4. Hoan thi~n cac mo hlnh nuoi thuy san theo hu'6'ng b~n vii'ng
4.1. Hoan thi?n mo hinh VAC theo huang bin vilng
Tie"p tvc phat tri~n cac mo hlnh nay d6i voi cac nong hQ c6 vu'an va m~t nu'oc nuoi thuy san. £)~ nang cao thu nh~p. khau quan trQng nhfft la du'a cac gi6ng moi vao chan nuoi va cai t(;l.O Vu'an t(;lp thanh vu'an chuyen canh. StY d1;1ng h<;1p ly ngu6n chfft thai chan nuoi, khong nen d6n m9i chfft thai xu6ng ao d~ gay o nhi~m rna tinh tai vi~c sa dvng lam Biogas- md r9ng mo hlnh thanh VACB. G~n mo hlnh voi vi~c phat tri~n cac ngh€ thu cong truy€n tho'ng d~ tang thu nh~p trong thai gian nong nhan, chu trQng phat tri~n cac cong ngh~ che" bie"n thuy san thu cong d~ tang kha nang dl! trfi', bao quan.
4.2. Iioan thi?n mo hinh cti + lzia theo hzt(/ng bin vtlng
khich cac doanh nghit%p (ht% thO'ng sieu thi va cac doanh nghit%p tieu thl;l) ky hqp
d6ng bao tieu cho nong dan. Co quan khuye'n nong dffy m~nh chuy~n giao qui trlnh ky thu~t, d~c bit%t hilly qui trlnh sU' d1;1ng hoa cha't. Phat tri~n cac ngh~ che' bie'n ca (lam kho ca, mtoc m~m). Giam thi~u rui ro b~ng cac bit%n phap cong trlnh nhu' hoan thit%n ht% th6ng thuy lqi, lam bo bao n<?i d6ng, quan ly ch~t ngu6n nu'oc cung ca'p cho san xua't, d~c bit%t la tranh sU' dl;lng ngu6n nu'oc tu dQng ho~c
bi 0 nhi~m trong nuoi thuy san.
4.3. Hoim thi~n mo hinh luiin canh tom- Ilia theo hztflng bin vilng
Day la mo hlnh c6 nhi~u u'u di~m xet v~ khia c~nh phat tri~n b~n vung (mang l~i thu nh~p tu'cJng d6i cao va 6n dinh, it nli ro, it gay o nhi~m). Tuy nhien, cfrn hoan thit%n hdn nua tinh b~n vung cua mo hlnh b~ng cac giai phap: chuy~n giao cho nong dan qui trlnh sU' d1;1ng h6a cha't tren d6ng ru9ng (t~p hua'n, tham quan, phat tai lit%u, ... ). Khuye'n khich ap dl;lng qui trlnh san xua't nong nghit%p s~ch trong tr6ng lua (qui trlnh IPM ch~ng h~n). Cfrn khuye'n khich ap d1;1ng mo hlnh tom-lua thay cho cac mo hlnh kern b~n vung b~ng vit%c h6 tr<! ky thu~t va tin d1;1ng.
4.4. Hoan thi~n mo hinh nuoi tom CN va BCN theo hztflng bin vz1ng
D~c bit%t chu y ht% thO'ng thuy lqi dam bao ca'p thoat nu'oc d9c l~p voi ht% thO'ng ca'p thoat nu'oc cho sinh ho~t va cong nghit%p. Dam bao ht% thO'ng thuy lqi Ci cac ti~u vung nuoi tom phai tu'dng d6i GQC l~p voi nhau d~ chu d<?ng ngan ch~n kip thoi Stf lay Ian bt%nh dich. Cfrn hoan thit%n quy ho~ch vung nuoi tom cong nghit%p phu hqp voi tung khu ~tfc. Trong m9t khu vtfc khong nen phat tri~n cac mo hlnh nuoi tom cong nghit%p d~i tra vOi m~t d9 qua day. Chi cho ap d1;1ng nuoi CN d6i voi cac h9 c6 du cac di~u kit%n v~ ky thu~t, v6n va c6 kha nang dap ling yeu cfru quan ly ch~t che ngu6n nu'oc d~ giam thi~u lay nhi~m bt%nh.
M<?t va'n d~ c~n kip la cd quan khuye'n nong phai bien so:;tn cac tai li~u ky thu~t phat cho nong dan (d:;tng tO bu'om, s6 tay ... ). Khuye'n khfch cac ho:;tt d<)ng d!ch
VlJ tu' va'n kY thu~t. Phat tri€n h~ tho'ng cung ca'p gio'ng c6 cha't lu'qng, bao g6m ca gio'ng tom cang xanh. Cai tlnh hlnh tieu th1;1 cho nong dan thong qua phat tri€n h~ tho'ng chq d~u mo'i, hlnh thanh cac lien ke't nong dan- doanh nghi~p che' bie'n- doanh nghi~p tieu th1;1. ·
5. Ghli quye"t va'n d~ vo'n d~u tu phat tri~n thuy san b~n vii'ng
5.1. FJilu tzt ngan sach thoa dang cho thuj san
Tang ngan sach Thanh ph6 cho cac chu'dng trlnh thuy san tn;mg di€m, cho cac vung thuy san t~p trung. Vo'n nay chu ye'u danh cho cac cong trlnh thuy lqi d~c d1;1ng, xay dlfng h~ tho'ng xU' ly cha't thai, phat tri€n h~ tho'ng cung ling gio'ng,
d~u tu' cho khuye'n ngu'. Cho nong dan vay v6n lam thuy lqi nho, g~n voi thie't ke' thuy lqi theo tieu chucfn ky thu~t cho'ng o nhi~m. Vu tien cho nhG'ng ti€u vung, nhG'ng dlf an c6 kha nang som dem l:;ti hi~u qua sll' dl;lng tai nguyen nong nghi<$p. Danh m<?t lu'qng v6n thfch dang d€ phat tri€n h~ tho'ng. cung ling gio'ng, nghien cliu chuy€n giao va ling d1;1ng cong ngh~ tien tie'n h6 tr<;1 quan ly cha't lu'qng, quan ly moi tru'ong, h6 trq cong tac thong tin th! tru'ong, dao t:;to chuyen gia kinh te' thuy san va can b9 ky thu~t, ..
5.2. Khuytn khich Cll dan dilu tll nuoi thuj san
Khuye'n khfch lo:;ti hlnh trang tr:;ti d€ huy d<)ng d~u tu' tu nhi~u thanh ph~n xa h9i. T:;to san chdi blnh d~ng cho cac thanh ph~n kinh te' cung tham gia phat tri€n trang tr:;ti nuoi thuy san. Giup do nong dan g6p v6n thanh l~p cac d:;tng hlnh kinh te' hqp tac (thuy lqi, tieu th1;1, che' bie'n thuy san). Tie'n hanh c6 ph~n
hoa m<?t so' doanh nghi~p nha nu'oc trong llnh vlfc che' bie'n xua't khcf u thuy san d€ thu hut v6n d~u tu' tU cac thanh ph~n kinh te' khac.
5.3. Tiing czlang vf{n tin dTJng cho nuoi thuy san.
Vu tien tin d1,mg d~li hC;tn cha a6i moi cong nght%, cha cac dl! an thuy san vung trQng di€m. f)~c bit%t quan tam giai quye"t von cha cac cd sd san xua't giong. Xay dJ!ng cac chu'dng trlnh tin dJ,mg ph\lC V\1 chuy€n dich cd ca'u san xua't nong nghit%p, t~p trung vaa phat tri€n h~ thong thuy hong. Cai thit%n di€u kit%n tie"p c~n von cha nong dan, tru'oc he"t la cac h6 trq nong dan dJ! an, thffm d!nh dJ! an. Phat huy vai tro cua Ngan hang Nong nghi~p (NHNa) la nha tai trq tin d1,lng chinh cha phat tri€n thuy san. oa:n ha(;lt d<)ng cua NHNa voi cac dlf an thuy san tren d!a ban xa ha~c C\lm xa. Tie'p t\lc thlfc hit%n chu'dng trlnh u'u dai tin d1,lng phat tri€n cac mo hlnh nong nghit%p-du l!ch sinh thai thea hu'ong quy ha(;lch CUa TP.HCM. Ngan Hang Chinh Sach Xa H<)i baa trq phat tri€n thuy san cha nong dan nghea, din cu vaa phu'dng an nuoi thuy san hi~u qua thie"t thlfc. Thea kinh nghit%m cua An d9, chinh sach tin d1,lng x6a d6i giam nghea ap d1,lng lai sua't thi
tnrong. Slf u'u dai du'QC th€ hit%n d vit%c cai thi~n di€u kit%n tie"p c~n ngu6n tin d1,lng cua ngu'oi nghea. Giam thi€u rui ra b~ng each cha vay thea nh6m h9 nuoi thuy san ( 5-l 0 h9 c6 haan canh gfrn giong nhau). Phat tri€n quan h~ giua d!nh . ch€ ngan hang va nh6m hQ (ha~c cac hi~p h9i nong dan. Khuye"n khich phat tri€n HTX tin d1,lng trong linh vljc thuy san. Nghien cliu muc cha vay, thoi hC;tn cha vay lai sua't thich hqp doi voi tung ha(;lt d<)ng d~c thu cua nganh thuy san, t(;la di€u kit%n cha ngu' dan lam an c6 hi~u qua va tra duqc nq khi de"n h(;ln.
6. Hi~n d~i h6a nganh thuy san (J TP.HCM
6.1. Dfru tu' ngan sach cha nghien cuu va thli' nghi~m cac ky thu~t mOi v€ xua't giong, thuc an, stl' d1,lng thuoc khang sinh trang nuoi tr6ng thuy san. Phat giong, thuc an, stl' d1,lng thuoc khang sinh trang nuoi tr6ng thuy san. Phat tri~n cac quan ht% hqp tac giua nong dan - Cd quan nghien CUU a€ llfa ChQn va ling d1,lng cong ngh~ phu hqp voi di€u ki~n, th6 nhu'ong, dam baa hit%u qua kinh t€ caa d6ng thai baa v~ moi tru'ong sinh thai.
. 6.2. Phat tri€n thi tntong cong ngh~ cao v~ ch€ bie'n thuy san, nang cao trlnh d() d()i ngfi quan ly chcl't lu'<;1ng va v~ sinh an toan thlfc ph£m. E>6ng thoi, d~c
bi~t quan tam nghien cuu giai quye't vcl'n d~ xU' ly chcl't thai d€ tranh o nhi€m moi tru'ong. T';lo cd che' huy d()ng chcl't xam tham gia nghien cU'u ling · dl,mg cong ngh~, ky thu~t moi vao phat tri€n thuy san.
6.3. Cling c6, ma r()ng h~ th6ng khuye'n ngu' de'n cac xa. Thie't l~p lien ke't giua cd quan khuye'n ngu' voi cac cd quan nghien cuu d€ nhanh chong tie'p nh~n cong ngh~ moi va dao t';!O ngu6n nhan llfc thuy san. £>am bao m6i xa trong vung thuy san trQng di€m phai CO 1 ky thu~t vien thuy san trlnh dQ d';!i hQC. 6.4. Nang cao trlnh d() t6 chuc san xucl't cho ngu'oi nuoi thuy san b~ng cac ho';lt
d()ng t~p hucl'n, h()i thao d~u bo, trlnh di€n ky thu~t, t6 chuc tham quan (chu y cac cong ngh~ S';!Ch). Tang cu'ong cac chu'dng trlnh truy~n thong quang ba tie'n b() ky thu~t, tuyen truy~n bao v~ va phat tri€n ngu6n l<;1i thuy san. Vao d~u Vl} ho~c cu6i Vl}, t6 chuc cac ho';lt d()ng ph6i h<;1p giii'a cd quan nghien CUll, sa nong nghi~p va sa Khoa hQC d€ t6 chuc h()i thao giup nong dan due rut kinh nghi~m.
6.5. Giup nong dan phat tri€n cac h()i ngh~ thuy san, thanh l~p cac Cau l';!C b() trang tr';li, Cau l';!C b<? nuoi tom ... d€ nong dan giup do nhau ap dl}ng tie'n b() ky thu~t va HE>H san xucl't.
6.6. Coi trQng b6i du'ong va nang t~m d()i ngfi nong dan san xucl't gioi, chu trang tr';li. E>ay Ia llfc lu'<;1ng nong c6t thlfc hi~n cac chu'dng trlnh khuye'n nong, la llfc lu'<;1ng nang d()ng nhcl't trong vi~c tlf tlm ngu6n va ap dl}ng tie'n b<? ky
thu~t, la nhung tam di€m Ian toa tie'n b<? k:Y thu~t. C6 th€ ma cac kh6a dao t';!O Va cffp chung cht V~ cong ngh~ S';!Ch a nhii'ng vung chuyen canh tom. E>ay cling la m()t cd sa t6t d€ thuy san TP.HCM xay dlfng thu'dng hi~u.
6.7. Tuyen truy€n v€ tac d<)ng ciia vi~c sii' dt;mg h6a cha't, thu6c thu y, du' lu'<;1ng thuc an nuoi tom, du' lu'(/ng khang sinh trong san ph~m ... de'n moi tru'ong tlf nhien va sue khoe c<)ng d6ng. Xay dlfng cac tieu chu~n v€ sii' dvng an toan v~t tu' sinh h6a va ph6 bie'n cho nong dan. Tuyen truy€n v~n d<)ng nong dan thlfc hi~n cac qui trlnh bao v~ ngu6n l<;1i thuy san. Cd quan quan ly moi tru'ong thu'ong xuyen cung ki~m tra giam sat muc d<? 0 nhi~m cua ngu6n nu'oc va du'a ra canh bao Iqp thoi cho nong dan va cho chinh quy€n xii' ly. 6.8. Xay dlfng quy bu d~p nH ro d~ bu d~p thi~t h'.li cho nhung h<? nuoi phai
"huy ao d~p dich". C6 bi~n phap che' tai d6i voi cac tru'ong h<;1p sii' dvng cac h6a cha't bi ca'm trong nuoi tr6ng thuy san. Xay dlfng tr'.lm ki~m dich thiiy san voi cac trang thie't bi tien tie'n, c6 kha nang xet nghi~m, chu~n doan cac b~nh cua thuy san m<?t each chinh xac va nhanh chong a cac xa nuoi thuy san t~p trung.
6.9. Nu'oc thai nuoi thuy san phai du'Qc xii' ly theo Tieu chu~n Vi~t Nam - TCVN 6986 (ban hanh nam 2001) va cac quy dinh hi~n hanh cua B<? Thuy san. Khong d~ nu'oc b~n til cd sd nuoi chay tran Ian. Ngu6n nu'oc ca'p cho cac cd sd nuoi tom phai theo Tieu chu~n Vi~t Nam TCVN 5943-1995 (Thong tu' s6 01/2000/TT-BTS) va cac quy dinh hi~n hanh khac.
7. Ghli quye't va'n d~ thj tru'O'ng
7.1. Coi giai phap thi tru'ong la m<?t b<? ph~n khongth~ tach roi cua h~ th6ng giai phap phat tri~n b€n vung vl n6 g6p phffn quye't dinh thu nh~p cua nong dan, quye't dinh t6c d<) tang tru'dng 6n dinh hay khong 6n dinh va d'.lt toi slf chftp nh~n cua ngu'oi tieu dung trong di€u ki~n ngay cang kh~t khe v€ tieu
chu~n cha't lu'Qng va an toan v~ sinh thlfc ph~m.
san va da d;:tng h6a cac san phffm. Hi~n d;:ti h6a cong ngh~ che' bie'n thuy san va cong ngh~ bao quan, v~n chuytin sau thu ho;:tch.
7.3. Da de'n IUc nghi toi xay d\fng "Sieu Thi Thuy San". Xuc tie'n ngay vi~c xay d\fng thu'dng hi~u cho cac m~t hang thuy san chu l\fc. Hlnh thanh cd quan h6 tr<;1 xay d\fng thu'dng hi~u va qui h6 trq xay d\fng thu'dng hi~u thuy san. Dinh che' nay hu'ong vao vi~c cung ca'p thong tin, h6 trq v~ ky thu~t xay d\fng thu'dng hi~u va quang ba thu'dng hi~u ...
7 .4. Phat tritin h~ th6ng nghien cuu thi tru'ong va m;:tng thong tin tu huy~n de'n tt~
thanh ph6. D~u tu' cho cong tac dt! bao. £)~ An d;:tng h6a cac kenh thong tin
thi tru'ong dti dam bao thong tin nhanh chong de'n voi ngu'oi san xua't.
7.5. Thanh ph6 t6 chuc cac chu'dng trlnh phat tritin thi tru'ong xua't khffu thuy san, bao g6m ca Vi~c gifi' Vfi'ng va md fQng thi tru'ong hi~n CO Va tich CtfC tlm kie'm thi tni'ong moi. Ben c;:tnh d6, khong quen xay d\fng chie'n lu'QC thi
tru'ong n<?i dia dti tang tinh chu d()ng khi thi tru'ong the' gioi ba't 6n.
7.6. Khuye'n khich quan h~ giua nong dan- nha cung ca'p- ngu'oi tieu thl,l. Xay d\fng cac hqp d6ng khung gia dti dam bao san xua't 6n dinh va dap ung yeu
c~u nguyen li~u cho cac nganh che' bie'n thuy san. Phat huy vai tro doanh nghi~p nha nu'oc lam nong c6t trong cac lien ke't, hlnh thanh nhung t~p doan thuy san IOn, ho;:tt d()ng khep kin tu cung ung v6n, nghien cuu khoa