0
Tải bản đầy đủ (.docx) (57 trang)

Điều kiện công nghệ: Giá trị pH= 3,43,8.

Một phần của tài liệu NĂNG SUẤT, HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ CÁC THÀNH PHẦN KHÁC CÓ TRONG MÍA NGUYÊN LIỆU SẼ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT, HIỆU SUẤT, CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG VÀ CHẤT LƯỢNG ĐƯỜNG THÀNH PHẨM (Trang 28 -28 )

Nếu pH thấp hơn: sẽ làm tăng mạnh mẽ sự chuyển hóa sacaroza tạođường khử dẫn đến tăng tổn thất đường. Đồng thời làm tăng lượng vôi

đường khử dẫn đến tăng tổn thất đường. Đồng thời làm tăng lượng vôi

trung hòa về sau gây tăng lượng tạp chất đưa vào và không kinh tế.

Nếu pH cao hơn: làm đường khử bị phân hủy, khi lượng vôi trung hòacho vào không đủ tạo ít kết tủa CaSO

3

dẫn dến hiêu quả là sạch không

cho vào không đủ tạo ít kết tủa CaSO

3

dẫn dến hiêu quả là sạch không

cao.

-

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc thông SO2 lần 1.

Nhiệt độ gia nhiêt.

Độ hòa tan của khí SO

2

có liên quan đến nhiệt độ nước mía, nhiệt độ dungdịch càng cao, độ hòa tan của SO

2

càng thấp. Khi dùng nhiệt độ quá cao, thì

dịch càng cao, độ hòa tan của SO

2

càng thấp. Khi dùng nhiệt độ quá cao, thì

sự hấp phụ của SO

2

khó khăn và tăng nhanh sự chuyển hóa đường. Do đó,

nhiệt độ gia nhiệt 1 chỉ trong phạm vi 55-60

o

C.

Cường độ lưu huỳnh

Nồng độ SO

2

trong nước mía là một trong những yếu tố quyết định sự tạothành kết tủa CaSO

3,

nếu nồng độ SO

2

càng cao, sự kết tủa càng hoàn toàn,

thành kết tủa CaSO

3,

nếu nồng độ SO

2

càng cao, sự kết tủa càng hoàn toàn,

lượng kết tủa CaSO

3

càng nhiều lọc kết tủa càng dễ dàng.

Nếu nồng độ SO

2

trong nước mía quá cao sẽ tạo thành Ca(HSO

3

)

2

hòa tan.Do đó cần nâng cao cường độ lưu huỳnh thích hợp để có thể đạt hiệu suất

Do đó cần nâng cao cường độ lưu huỳnh thích hợp để có thể đạt hiệu suất

làm sạch tốt và nâng cao hiệu suất thu hồi đường.

Một phần của tài liệu NĂNG SUẤT, HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ CÁC THÀNH PHẦN KHÁC CÓ TRONG MÍA NGUYÊN LIỆU SẼ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT, HIỆU SUẤT, CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG VÀ CHẤT LƯỢNG ĐƯỜNG THÀNH PHẨM (Trang 28 -28 )

×