trường miền Bắc
3.2.1.1. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường và phát triển hệ thống kênh phân phối
Việc đánh giá và lựa chọn đúng thị trường là bước đầu của quá trình hoạt động kinh doanh, đi trả lời câu hỏi bán sản phẩm gì? Và bán cho ai? Việc điều tra nghiên cứu thị trường là việc xác định quy mô, cơ cấu của nguồn hàng cung ứng ra thị trường, sự vận động của thị trường từ đó cho phép DN lựa chọn chính sách sản phẩm, chính sách giá và chính sách phân phối nguồn hàng phù hợp với nhu cầu của thị trường.
Kinh doanh bánh kẹo có thời vụ, có những thời điểm nhu cầu về mặt hàng này tăng cao nhưng có thời điểm thì lại giảm xuống. Vì vậy các DN kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu phải đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường để xác định chính xác nhu cầu về nguồn hàng bánh kẹo nhập khẩu trong thời gian tới để xây dựng kế hoạch cụ thể chi tiết về khối lượng nguồn hàng cần mua và dự trữ. Muốn vậy các DN cũng cần có chính sách phân loại tập khách hàng, mỗi tập khách hàng có những nhu cầu khác nhau, như tập khách hàng có thu nhập cao, tập khách hàng có thu nhập thấp, khách hàng trẻ… Nắm được nhu cầu của từng tập khách hàng để phục vụ tốt nhất và đảm bảo nguồn hàng cung ứng của công ty.
Nghiên cứu về các đối thủ cạnh tranh là những công ty cung ứng nguồn hàng bánh kẹo nhập khẩu và những công ty cung ứng nguồn hàng bánh kẹo sản xuất trong nước. Phải nắm được số lượng đối thủ cạnh tranh, năng lực của các đối thủ cạnh tranh để có chính sách phát triển nguồn hàng phù hợp với nhu cầu thị trường và cạnh trạnh được với các đối thủ.
Hệ thống kênh phân phối quyết định tới quy mô nguồn hàng bánh kẹo được nhập khẩu, hệ thống kênh phân phối càng lớn thì sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển nguồn hàng bánh kẹo nhập khẩu. Hiện nay hệ thống kênh phân phối của các DN kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu còn rất nhỏ hẹp. Do đó các DN kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu muốn phát triển nguồn hàng, PTTM bánh kẹo nhập khẩu thì cần xây dựng chiến lược mở rộng mạng lưới phân phối nguồn hàng trên thị trường miền Bắc.
3.2.1.2. Tăng cường công tác quản lý chất lượng và ước lượng nguồn hàng bánh kẹo nhập khẩu
Chất lượng nguồn hàng tạo nên năng lực cạnh tranh của nguồn hàng trên thị trường, ảnh hưởng tới tình hình tiêu thụ nguồn hàng của công ty. Chất lượng nguồn hàng tốt được người tiêu dùng lựa chọn, tăng mức tiêu thụ trên thị trường, xây dựng được uy tín cho công ty thúc đẩy sự phát triển của công ty. Ngược lại quản lý chất lượng nguồn hàng không tốt sẽ giảm sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, ảnh hưởng tới uy tín của công ty và sự PTTM sản phẩm của công ty. Do vậy, các công ty cần thực hiện tốt công tác quản lý chất lượng, đảm bảo nguồn hàng cung ứng luôn có chất lượng cao nhất.
3.2.1.3. Xây dựng chiến lược phát triển nguồn hàng phù hợp với chính sách phát triển của Nhà nước
Công ty hoạt động và phát triển trong khuôn khổ pháp luật của Nhà nước, chấp hành những quy định chung mà Nhà nước đã đề ra. Do đó, khi xây dựng chiến lược phát triển nguồn hàng phải dựa trên cơ sở các chính sách phát triển của Nhà nước. Nếu chiến lược phát triển của công ty không phù hợp với chính sách pháp luật cũng như định hướng phát triển chung của đất nước thì chiến lược đó sẽ được coi là bất khả thi và khi thực hiện nó sẽ gây thiệt hại lớn cho công ty. Muốn công ty phát triển theo định hướng của Nhà nước thì công tác xây dựng chiến lược cần dựa trên chiến lược phát triển chung của Nhà nước, để sự phát triển của công ty trở thành một phần tử thúc đẩy đất nước phát triển.
3.3.2 Giải pháp đối với công ty TNHH thực phẩm Ân Nam
3.3.2.1. Hoàn thiện hệ thống cơ sở vật chất của công ty
Hiện nay, công ty vẫn còn nhiều bất cập trong công tác xây dựng cơ sở vật chất, hệ thống kho và trụ sở của công ty còn tách rời chưa được thống nhất. Điều này gây khó khăn trong quá trình phát triển nguồn hàng, bảo quản và kiểm tra chất lượng nguồn hàng ảnh hưởng tới hiệu quả PTTM bánh kẹo nhập khẩu của công ty. Do vậy công ty cần xây dựng hệ thống cơ sở vật chất phục vụ cho phát triển nguồn hàng cũng như phát triển hoạt động kinh doanh của công ty thành một hệ thống hoàn chỉnh, thống nhất góp phần thúc đẩy sự PTTM bánh kẹo nhập khẩu nói chung.
3.3.2.2. Nâng cao hiệu quả chính sách nguồn cung ứng, phát triển nguồn hàng ổn định và bền vững
Thực hiện các chính sách phát triển nguồn hàng mang lại hiệu quả cao trong kinh doanh. Tuy nhiên, nguồn hàng phải đảm bảo duy trì ổn định, không những đáp ứng nhu cầu của khách hàng mà còn đảm bảo hoạt động kinh doanh của công ty diễn ra theo quy trình, thống nhất giữa các khâu. Muốn PTTM mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu thì yêu cầu quan trọng và cần thiết là đảm bảo nguồn hàng cung ứng ổn định về quy mô, đa dạng về cơ cấu. Như đã nghiên cứu nguồn hàng có vai trò rất quan trọng đối với PTTM, có nguồn hàng thì có PTTM và ngược lại. Nhận thấy được vai trò quan trọng đó thì đối với các công ty, thực hiện các chính sách phát triển nguồn hàng, ổn định nguồn hàng cung ứng cũng chính là đang thực hiện chính sách PTTM mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu nói riêng và PTTM các mặt hàng nói chung.
3.3.2.3. Đào tạo và nâng cao nguồn nhân lực phục vụ cho công tác phát triển nguồn hàng của công ty
Hiện nay, đội ngũ nhân viên phục vụ trong công tác phát triển nguồn hàng cung ứng của công ty còn hạn chế. Số lượng nhân viên ít, còn thiếu những người có trình độ, kiến thức chuyên sâu và kinh nghiệm làm việc. Do đó công ty cần có những chính sách phát triển nguồn nhân lực từ công tác tuyển dụng tới công tác đào tạo và đãi ngộ nhân viên. Khi tuyển dụng cần kiểm tra năng lực, trình độ của nhân viên, đảm bảo yêu cầu về trình độ, kĩ năng cũng như khả năng ngoại ngữ để phục vụ tốt cho công việc. Công ty cũng cần thường xuyên tổ chức những buổi đào tạo cho cán bộ công nhân viên đang làm việc tại công ty, để nhân viên có thể nắm được những quy định mới, những chiến lược chính sách phát triển nguồn hàng cũng như phát triển mạng lưới tiêu thụ nguồn hàng, đảm bảo thực hiện tốt mục tiêu PTTM của công ty. Ngoài ra, với những cán bộ, nhân viên đã gắn bó lâu với công ty thì cần có chế độ đãi ngộ xứng đáng để phát huy tình thần làm việc, sáng tạo trong công việc mang lại hiệu quả cao trong công việc. Đây chính là cơ sở, nền tảng để công ty càng ngày càng phát triển hơn nữa.
3.3.2.4. Phát triển thị trường tiêu thụ nguồn hàng
Công ty đang gặp phải khó khăn vì thì trường tiêu thụ nguồn hàng của công ty có sự chênh lệch lớn giữa thị trường thành thị và thị trường nông thôn. Nguồn hàng của công ty vẫn chủ yếu được tiêu thụ trên thị trường mục tiêu là Hà nội và các tỉnh lân cận. Muốn
thương mại phát triển ổn định và bền vững thì nguồn hàng cung ứng phải có tỷ trọng tăng dần trên các thị trường thành thị cũng như nông thôn. Như vậy song song với chính sách phát triển nguồn hàng thì công ty cũng cần phát triển thị trường tiêu thụ nguồn hàng, để nguồn hàng không bị ứ đọng, tồn kho quá lâu. Phát triển thị trường còn là cơ sở cho việc xây dựng chính sách phát triển nguồn hàng nhằm PTTM mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu của công ty.
3.3.2.5. Phát triển mối quan hệ với nhà cung ứng và khách hàng
Công ty cần xây dựng mối quan hệ tốt và lâu dài với nhà cung ứng, tạo sự yên tâm cũng như tin tưởng của nhà cung ứng vào khả năng kinh doanh cũng như phát triển của công ty. Mối quan hệ tốt với nhà cung ứng công ty sẽ kí những hợp đồng dài hạn và hưởng những ưu đãi được nhập khẩu những lô hàng lớn với giá cả hợp lý, đảm bảo cung ứng nguồn hàng ổn định và bền vững, rất có lợi cho hoạt động kinh doanh và PTTM của công ty trong tương lai.
Khách hàng là những người gắn bó song song với quá trình hoạt động kinh doanh của công ty, đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của công ty. Để giữ chân được khách hàng thì không chỉ cung ứng những sản phẩm tốt nhất mà cần có hệ thống chăm sóc khách hàng, nắm bắt được tâm lý cũng như yêu cầu của khách hàng để có những chính sách phát triển hợp lý. Tạo mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng lâu năm và xây dựng mối quan hệ mới với khách hàng tiềm năng.
3.3. Một số kiến nghị với cơ quan quản lý nhà nước trong phát triển thương mại mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường miền Bắc
Việc PTTM mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu trên thị trường miền Bắc bị ảnh hưởng bởi rất nhiều nhân tố từ vi mô tới vĩ mô. Công ty TNHH thực phẩm Ân Nam nói riêng và các công ty kinh doanh bánh kẹo nhập khẩu nói chung rất cần sự giúp đỡ, hỗ trợ của các cơ quan quản lý Nhà nước cụ thể như: Tổng cục Hải quan, Cụ quản lý thị trường và các cơ quan liên quan để các công ty có một môi trường kinh doanh lành mạnh và hiệu quả. Em xin mạnh dạn đưa ra một số kiến nghị sau: