2.3.1/ Cỏc tồn tại:
Bờn cạnh kết quảđạt được, qua phản ỏnh quỏ trỡnh hoạt động v àđỏnh giỏ kết quả, cụng ty cũn một số tồn tại sau:
2.3.1.1/ Cụng ty chưa tạo lập được hệ thống thụng tin cần thiết để xõydựng phương ỏn chiến lược cho mở rộng thị trường: dựng phương ỏn chiến lược cho mở rộng thị trường:
Thị trường chủ yếu của bột canh l ngà ười tiờu dựng cú mức thu nhập tương đối, coi trọng chất lượng. Khi cụng ty muốn tăng thị phần, thỳc đẩy tiờu thụ thỡ bộ phận nghiờn cứu thị trường cú dự bỏo sau:
+ Người tiờu dựng sẵn s ng trà ả giỏ cao cho sản phẩm bột canh cú bao bỡ sang trọng( như bột canh iốt bột nhựa).
+ Người tiờu dựng ở khu vực tỉnh lẻ sẽ trả giỏ cao để mua sản phẩm cú chất lượng + Người dõn cú nhu cầu lớn về sản phẩm bột canh cú hương vịđặc thự: cua- g - bũ.à
Kết quả l sà ản phẩm bột canh hộp nhựa cú mức giỏ cao, chất lượng khụng đổi d nh cho ngà ười cú thu nhập cao khụng tiờu thụđược. Do đặc điểm bột canh l loà ại h ng tiờu dựng h ng ng y, sà à à ố lượng nhiều nờn khụng cần thiết trả giỏ cao cho bao bỡ. Hơn nữa bao bỡ l hà ộp nhựa chất lượng khụng cao khiến sản phẩm bột canh cú mựi khỏc lạ của chất liệu nhựa. Đa số người dõn đều cú sẵn khay đựng gia vị nhiều ngăn và đựng bột canh v o mà ột trong cỏc ngăn đú rất tiện dụng.
Thứ hai, người dõn ở khu vực nụng thụn v cỏc tà ỉnh quan tõm trước hết đến mức giỏ. Mức giỏ của bột canh trờn thị trường cao nhất l mà ột bất lợi lớn. Cụng ty vẫn giữ mức giỏ bỏn cao, cứng nhắc mặc dự chất lượng tốt nờn nhiều người khụng chọn mua. Vềđiểm n y, cú thà ể bột canh iốt ngũ vị mới tung ra trờn thị trường sẽ khắc phục được vấn đề giỏ cả.
Thứ ba, người tiờu dựng đỳng l cú nhu cà ầu về gia vị cho thực phẩm chế biến từ cua, g , bũ, tụm songà
nhu cầu khụng lớn, khụng thường xuyờn. Vỡ thế, đúng gúi tới 175g cho loại gia vị n y (chà ứ khụng phải là
10g như một số cụng ty khỏc) vỡ thế khụng phự hợp với nhu cầu người tiờu dựng.
Cũn đoạn thị trường miền Nam chưa cú nhõn viờn chuyờn sõu v à đụng đảo để giỳp cụng ty định vị được sản phẩm của mỡnh, cải tiến sao cho cú sức thuyết phục trờn thị trường rộng lớn v cà ạnh tranh gay gắt n y. Cụng ty chà ỉ nhận định chủ quan, chưa tỉ mỉ, chớnh xỏc nhu cầu người dõn do chỉ thụng qua sỏch bỏo, đại lý m ớt tià ếp xỳc trực tiếp với khỏch h ng. Nhà ư vậy, do thụng tin cũn yếu kộm nờn khụng dự bỏo chớnh xỏc nhu cầu, phõn đoạn thị trường kộm hiệu quả.
2.3.1.2/ Trong hoạch định chiến lược sản phẩm, cụng ty chưa chỳ trọngchiến lược đa dạng hoỏ theo chiều sõu đểđỏp ứng nhu cầu đa dạng của thị chiến lược đa dạng hoỏ theo chiều sõu đểđỏp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường:
Hơn 10 năm sản xuất bột canh, cụng ty vẫn giữ mức chất lượng v giỏ cà ả như cũ. Lợi nhuận thu được từ việc tiờu thụ nhiều loại sản phẩm bự đắp v o phà ần chi phớ tăng thờm. Cụng ty chỉ cú 2 sản phẩm bột canh chớnh được biết đến trờn thị trường. Ngo i ra cỏc sà ản phẩm cải tiến khỏc chỉ cú số lượng rất nhỏ, được tiờu dựng qua khuyến mại l chớnh. Cụng ty muà ốn mở rộng thị trường, đỏp ứng cỏc nhu cầu khỏc biệt v cà ải tiến quy cỏch cho phự hợp với khu vực thu nhập thấp. Thực tế, cụng ty chưa đưa ra được sản phẩm mới hoặc cải tiến theo đỳng nhu cầu khỏch h ng.Bà ột canh iốt cao cấp thỡ người tiờu dựng khụng mua và
cụng ty ngừng sản xuất. Bột canh cua - g - bũ thỡ chà ỉ bỏn với số lượng rất ớt, sản xuất thụđộng theo đơn đặt h ng, khụng à đạt về chất lượng v khụng cú chià ến lược cải tiến, giới thiệu rộng rói với khỏch h ng.à
Hơn nữa, do cụng tỏc Marketing nghiờn cứu thị trường thiếu chớnh xỏc nờn sản phẩm đúng gúi quỏ nhiều, khụng tiện dụng. Bột canh iốt ngũ vị về chất lượng cũng như mẫu mó, quy cỏch đúng gúi tương tự nhau nhưng mức giỏ rẻ hơn300đ/gúi/200g sẽ tạo sự so sỏnh, thắc mắc của khỏch h ng. Cụng ty chà ưa thực sự sỏng tạo, chưa đi đỳng hướng, chưa khai thỏc được thế mạnh của mỡnh. Cú chăng l dà ựa rất nhiều trờn nền sản phẩm cũ, m mà ỗi sản phẩm đều cú chu kỳ sống. Sản phẩm của cụng ty khụng được cải tiến, khụng khỏc biệt, khụng cú kế hoạch đầu tư nghiờn cứu sẽ dễ bịđối thủđỏnh bại.
Trước đõy, Nh nà ước khuyến khớch sử dụng muối iốt tốt cho sức khoẻ, cụng ty sản xuất đồng thời hai loại với khối lượng tương đương nhau. Nay khi Nh nà ước cú kế hoạch to n dõn sà ử dụng muối iốt, chỉ cú một loại bột canh iốt. Doanh nghiệp cú chiến lược gỡ cho sản phẩm của mỡnh? Sản xuất bột canh cú iốt vẫn l àđặc trưng riờng của doanh nghiệp. Doanh nghiệp hiện chưa cú kế hoạch cho việc chớp cơ hội n y,à
quảng bỏ rộng rói đến khỏch h ng. Cụng tỏc phỏt trià ển thị trường cũn hạn chế, thị trường rộng nhưng mỏng, khú kiểm soỏt ở nhiều điạ b n cũn chà ưa cú khỏch h ng trà ực tiếp của cụng ty. Lượng sản phẩm bột canh bỏn đi phần lớn thụng qua đầu mối tại H Nà ội v qua nhià ều bước mới đến cỏc tỉnh, vựng, nụng thụn. Cho nờn giỏ cả cũn cao v bà ị tăng giỏ.
Một số tỉnh trước đõy tiờu thụ khỏ mạnh nhưng nay giảm dần số lượng do bị cạnh tranh bởi nhiều sản phẩm giỏ rẻ hơn như : Sơn La, Ninh Bỡnh, Bắc Giang,Bắc Ninh, Lại Chõu,..
Sản lượng bột canh tại H Nà ội chiếm trờn 80% trong khi cỏc tỉnh cũn lại của miền Bắc chỉ chiếm 16%, miền Nam, miền Trung chiếm số lượng khụng đỏng kể. Thị phần của cụng ty chỉđạt trờn 2%. Kết quả cho thấy thị phần quỏ nhỏ, lượng tiờu thụ rất chờnh lệch giữa cỏc khu vực thị trường. V mà ục tiờu mở rộng thị trường về vựng nụng thụn v cỏc mià ền chưa đạt được.
2.3.1.3/ Chớnh sỏch giỏ thiếu linh hoạt