dưỡng và Thức ăn vật nuôi
Bảng 2.2. Danh mục các tư liệu cần có trong chương 2, môn Dinh dưỡng và Thức ăn vật nuôi
Bài Nội dungkiến thức Những tư liệu đã có
trong SGT Những tư liệu cần có
1 Phân loại thức ăn Không có tư liệu
- Tranh ảnh một số loại thức ăn sử dụng trong chăn nuôi. - Đoạn trích về các cách phân loại thức ăn khác nhau.
Đặc điểm một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi: - Thức ăn xanh
- Thức ăn thô khô
Không có tư liệu - Tranh ảnh một số loại thức ăn xanh.
- Tranh, ảnh một số loại cỏ họ hòa thảo, họ đậu.
- Tranh ảnh và bảng biểu về thành phần dinh dưỡng của cỏ voi, cỏ Pangola, cỏ Ghine, cỏ Ruzi, cỏ Guatemala, cây mía. - Đoạn trích những lưu ý khi sử dụng thức ăn xanh
- Video về biện pháp hạn chế độc tố trong thức ăn xanh(chế biến lá sắn)
- Thức ăn củ quả
thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn thô khô: rơm rạ, cây ngô sau thu bắp. - Đoạn trích về đặc điểm lưu ý của thức ăn thô khô.
- Video về các biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn thô khô (ủ rơm rạ, ử ngô, chế biến phụ phẩm nông nghiệp)
- Tranh, ảnh về một số loại thức ăn củ quả.
- Bảng biểu về thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn củ quả.
Đặc điểm một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi: - Hạt ngũ cốc và phụ phẩm - Thức ăn protein có nguồn gốc từ thực vật, - Bảng biểu thành phần hóa học của các giống ngô khác nhau. - Bảng biểu về hàm lượng các chất khoáng trong ngô hạt.
- Bảng biểu về hàm lượng vitamin trong ngô hạt.
- Bảng biểu hàm lượng aflatoxin tối đa cho phép trong thức ăn.
- Tranh, ảnh về các giống ngô đỏ, trắng, vàng; lúa gạo, cám gạo, cám mì.
- Bảng biểu về thành phần dinh dưỡng của ngô, cám gạo, cám mì.
- Tranh, ảnh về bệnh tích thiếu kẽm khi sử dụng quá nhiều cám gạo.
- Tranh, ảnh, bảng biểu thành phần dinh dưỡng của các loại hạt họ đậu.
- Thức ăn protein có nguồn gốc từ động vật - Một số thức ăn bổ sung khác - Bảng biểu một số quy định về chất lượng bột cá. để hạn chế, loại bỏ chất kháng trypsin, chymo trypsin trong hạt họ đậu.
- Tranh, ảnh, bảng biểu thành phần dinh dưỡng của các loại khô dầu.
- Tranh, ảnh về các loại nấm và khô dầu khi bị nhiễm nấm. - Tranh, ảnh về các ảnh hưởng của thức ăn chứa nấm mốc tới vật nuôi (ảnh hưởng tới tim, gan, thận, cơ quan sinh dục…).
- Tranh, ảnh một số biện pháp bảo quản khô dầu.
- Tranh, ảnh thức ăn chứa protein có nguồn gốc từ động vật(bột cá, bột thịt. bột máu…)
- Bảng biểu về thành phần dinh dưỡng của thức ăn chứa protein có nguồn gốc từ động vật.
- Tranh, ảnh dầu mỡ, bã cam
quýt, bã dứa, phế phụ phẩm
cà phê, thức ăn bổ sung
khoáng và vitamin, chất
nhuộm màu, chất chống oxy
hóa, chất kết dính thức ăn. - Bảng biểu một số loại kháng sinh được phép và không được phép sử dụng trong chăn nuôi. 3 Thức ăn bổ sung: - Thức ăn bổ sung - Premix - Các chất kháng khuẩn. - Enzyme - Bảng biểu các kháng sinh sử dụng trong thức ăn chăn nuôi được sử dụng trước năm 1999, nay bị cấm ở các nước EU. - Bảng biểu về một số loại men. - Bảng biểu ảnh - Hình ảnh về vai trò của thức ăn bổ sung (vd bổ sung propactin)
- Hình ảnh vật nuôi trước và sau khi bổ sung premix khoáng – viatamin.
- Bảng biểu phương pháp xây dựng công thức premix.
- Bảng biểu ảnh hưởng của kháng sinh đến sinh trưởng của vật nuôi (gà, lợn, trâu, bò…).
- Bảng biểu ảnh hưởng của bổ sung clotetracilin tới hấp thu khoáng ở lợn.
- Bảng biểu kháng sinh cấm sử dụng trong chăn nuôi.
- Bảng biểu về liều lượng kháng sinh sử dụng trong chăn nuôi (gà, lợn, trâu, bò…) - Tranh, ảnh một số chất kháng khuẩn.
- Chất chống oxy hóa
- Chất chống mốc
hưởng của ezym trong thức ăn viên ở nhiệt độ 75 – 800C trên gà thịt.
- Bảng biểu ảnh hưởng của men tiêu hóa đến tỷ lệ N (%) hấp thu từ các nguyên liệu thức ăn.
- Bảng biểu ảnh hưởng các chất chống oxy hóa đến sự phân hủy các vitamin A và E.
- Bảng biểu sự hình thành peroxit trong một loại thức ăn cho gia súc.
- Bảng biểu hàm lượng của aflatoxin trong các loại thức ăn cho gia súc, gia cầm.
sung enzyme vào thức ăn của lợn (%)
- Tranh, ảnh thức ăn vật nuôi bị nấm mốc.
- Tranh, ảnh một số loại nấm mốc.
- Tranh, ảnh ảnh hưởng của nấm mốc tới thức ăn vật nuôi. - Tranh, ảnh cơ chế ảnh hưởng của độc tố nấm mốc đối với vật nuôi.
- Bảng biểu hàm lượng cho phép của aflatoxin trong thức
- Sử dụng nitơ phi protein cho loài nhai lại.
- Phụ gia thực phẩm
- Đồ thị ảnh hưởng của các nguồn nito thức ăn đến hàm lượng NH3 trong dịch dạ cỏ. - Bảng biểu danh mục và chức năng, công dụng của các nhóm phụ gia thực phẩm.
ăn chăn nuôi.
- Sơ đồ chuyển hóa nito amoni trong co thể của động vật nhai lại.
PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU
