1, TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
3.2.2. Nõng cao chất lượng cà phờ xuất khẩu
Nõng cao năng lực nội sinh trong Xớ nghiệp thụng qua việc phỏt triển mạnh nghiờn cứu khoa học ứng dụng. Đầu tư cho nghiờn cứu chế tạo thiết bị mỏy múc chế biến cà phờ của Xớ nghiệp để sản xuất cỏc thiết bị chế biến khụ,ướt thay thế cỏc thiết bị nhập ngoại đảm bảo sản phẩm cú chất lượng cao
_Đầu tư tập trung vào khõu chế biến , ỏp dụng cụng nghệ tiờn tiến thay đổi thiết bị chế biến để nõng cao để nõng cao chất lượng cà phờ xuất xưởng đảm bảo 80% cà phờ xuất khẩu đủ sức cạnh tranh
_Thực hiện tốt cụng tỏc chuyển giao kĩ thuật khuyến nụng ,khuyến cụng trồng mới chăm bún , chăm súc thõm canh cõy cà phờ ,kĩ thuật thu hỏi cà phờ .Ngăn ngừa hỡnh thành nấm mốc đờ nõng cao chất lượng sản phõm
_Thực hiện tốt cụng tỏc quản lý chất lượng cà phờ .Phải quản lý ngay từ khi lập kế hoạch sản xuất và tiờu thụ sản phẩm phải luụn đảm bảo bao gồm yờu cầu về chất lượng sản phẩm trong đú nờu rừ mức chất lượng cà phờ cần đạt
_Tăng cường cụng tỏc kiểm tra chất lượng ở mọi khõu của quỏ trỡnh sản xuất chế biến và bảo quản sản phẩm , hàng húa
_Thực hiện nghiờm tỳc cỏc tiờu chuẩn chất lượng cà phờ theo từng cấp độ : tiờu chuẩn quốc tế do tổ chức tiờu chuẩn quốc tế ISO ban hành về cà phờ và cỏc sản phẩm cà phờ , tiờu chuẩn nhà nước TCVN do Bộ trưởng Bộ KH- CN ban hành về cà phờ và cỏc sản phẩm từ cà phờ , tiờu chuẩn ngành TCN do
Bộ trưởng Bộ nụng nghiệp và phat triển nụng thụn ban hành ,Tiờu chuẩn địa phương TCV , Tiờu chuẩn cơ sở TC
_Cỏc giải phỏp trờn đõy đó triệt để khắc phục tỡnh hỡnh cụng nghệ chế biến cũng như quản lý nõng cao chất lượng cà phờ ở nước ta núi chung cũng như ở Xớ nghiệp chế biờn nụng sản Intimex Quang Minh núi riờng