đ n trế ường, trước và sau khi n tr a, tră ư ước khi về nhà) dướ ựi s giám sát c a th y cô ủ ầ
giáo. Sau hai tháng th nghi m nh n th y: R i lo n tiêu hóa gi m 51%, viêm đử ệ ậ ấ ố ạ ả ường hô h p gi m 24%.ấ ả
Trước khi n u ng nên lau chùi bát đ a c c chén b ng gi y s ch, kh n s ch ho c tráng ă ố ũ ố ằ ấ ạ ă ạ ặ
b ng nằ ước sôi.
n ch m, nhai k , không nu t v i vàng, n u b ngh n ho c n c thì u ng n c t ng
Ă ậ ỹ ố ộ ế ị ẹ ặ ấ ố ướ ừ
m b o an toàn v sinh th c ph m
Đả ả ệ ự ẩ
T t nh t nên ch n các th c ph m nuôi tr ng t nhiên, không dùng các ch t kích thích ố ấ ọ ự ẩ ồ ự ấ
t ng tră ưởng, không dùng phân hóa h c đ bón, không dùng các ch t hóa h c ọ ể ấ ọ trong
công ngh th c ph m (thệ ự ẩ ường g i là rau s ch).ọ ạ
Ch n th c ph m tọ ự ẩ ươi, m i làm, không b ru i nh ng, sâu b làm ô nhi m, ph i có bi n ớ ị ồ ặ ọ ễ ả ệ
pháp b o qu n t t đ tránh h h ng ho c nh hả ả ố ể ư ỏ ặ ả ưởng đ n ch t lế ấ ượng th c ph m.ự ẩ
T t c nh ng th c ph m là rau qu đ u ph i r a s ch ít nh t 2-3 l n, sau đó ngâm ấ ả ữ ự ẩ ả ề ả ử ạ ấ ầ
trong nước s ch kho ng 30 phút, n u rau qu n s ng thì ph i ngâm b ng nạ ả ế ả ă ố ả ằ ước mu i ố
hay thu c tím pha loãng. Nh ng qu c ph i g t v thì nh t thi t ph i g t cho s ch.ố ữ ả ủ ả ọ ỏ ấ ế ả ọ ạ
Th t và các t ng đ ng v t nh tim, gan, d dày, ru t, th n… th i gian xào n u không ị ạ ộ ậ ư ạ ộ ậ ờ ấ
quá nhanh, ít nh t c ng ph i xào n u ấ ũ ả ấ trong l a to 5 phút tr lên, đ c bi t đ i v i gan ử ở ặ ệ ố ớ
sau khi r a s ch ph i ngâm nử ạ ả ước 1-2 gi cho s ch máu r i m i ch bi n.ờ ạ ồ ớ ế ế
Không dùng các n i xoong nhôm, đ ng, k m pha chì đ kho n u nh ng th c ph m có ồ ồ ẽ ể ấ ữ ự ẩ
tính acid cao nh : d a, d m, canh chua, d a chua…ư ứ ấ ư
Không nên n b ng ngô hay b ng g o quay b ng máy, vì máy quay b ng có m h p ă ỏ ỏ ạ ằ ỏ ạ ợ
kim chì và thi c, khi gia nhi t vào thùng thì m t b ph n c a chì đã b c thành h i, sau ế ệ ộ ộ ậ ủ ố ơ
đó ph i gi m áp xu t đ t ng t đ t o thành b ng thì đ x p c a b ng đã hút vào ả ả ấ ộ ộ ể ạ ỏ ộ ố ủ ỏ trong
nó m t lộ ượng h i chì đáng k (1kg b ng có đ n 20mg chì). n b ng là đ a vào c th ơ ể ỏ ế Ă ỏ ư ơ ể
m t lộ ượng chì m i ngày ch 1mg thôi nh ng sau nhi u ngày có th s b ng đ c. N u ỗ ỉ ư ề ể ẽ ị ộ ộ ế
m c nhi m đ c lên đ n 1g đó là li u đ đ gây t vong.ứ ễ ộ ế ề ủ ể ử