Cách bố trí các pallet rack ở trong nhà kho.

Một phần của tài liệu Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm Tổng quan về nhà kho sản phẩm thực phẩm (Trang 53)

Cĩ kế hoạch thiết kế sắp xếp Pallet Racking để tận dụng tối đa tiềm năng khơng gian trong nhà kho. Một nhà kho nhỏ nếu biết thiết kế tốt thì lượng hàng trong kho cĩ thể chứa nhiều hơn một nhà kho rộng hơn nhưng khơng biết sắp xếp cĩ hiệu quả.

Để tận dụng tối đa khoảng khơng gian trong nhà kho bạn cấn phải xem xét đến:

- Kích thước pallet bạn sẽ sử dụng - Chiều cao pallet rack

- Kích thước xà và sức chứa nặng.

Trả lời các câu hỏi này sẽ giúp việc sắp xếp hệ thống pallet rack thích hợp nhất, sử dụng khơng gian nhà kho hiệu quả nhất.

Một câu hỏi quan trọng nữa là loại xe nâng được sử dụng. Chiều cao của cột xe nâng cĩ liên quan đến chiều thẳng đứng của pallet rack. Chiều rộng của lối đi cũng quyết định bởi loại xe nâng, một vài loại xe nâng yêu cầu khơng gian lối đi rộng hơn những loại khác.

Một nhà kho thiết kế cĩ hiệu quả phải tính đến tất cả yếu tố từ tất cả các khu vực hoạt động. Điều này sẽ tác động đến quản lý chi tiêu, quá trình vận chuyển hàng hĩa và sử dụng khơng gian trong nhà kho. Thiết kế nhà kho phải luơn tính đến các mặt: mức chi phí, sự tuần hồn và sự khác nhau về chi phí giữa các năm, chi phí khơng gian, quản lý hoạt động nhà kho, chi phí vận chuyển và sự linh động phù hợp những yêu cầu trong tương lai.

Lợi ích của việc sắp xếp các pallet rack hiệu quả.

- Hổ trợ tương tác giữa nhà kho và việc tổ chức tồn bộ - Giảm khoảng cách đi lại và vận chuyển hợp lý, - Điển hình, đã tăng năng suất lên 30-40%

Lối đi hẹp / rộng (NA/WA)chỉ trực tiếp lối vào mỗi đơn vị trong kho. Hệ thống nhà kho cần được thiết kế sử dụng hết khơng gian và khả năng chứa của nhà kho tốt nhất, mặc dù nĩ cĩ thể sẽ lên đến maximun sau một vài năm. Những thay đổi cấu trúc giá để pallet cũng là một giải pháp. Một vài hệ thống chỉ ra sự linh động trong từng khu vực giá đựng pallet, hay khả năng thêm thiết bị vào và từ đĩ tận dụng tối đa khơng gian. Một vài cơng ty khơng biết điều này và vẫn cứ cố định cách bố trí trong suốt thời gian sử dụng mà khơng chịu linh động thay đổi theo từng mức độ yêu cầu.

Các cách bố trí pallet rack trong nhà kho

Khi bố trí các pallet racking trong nhà kho chú ý đặt pallet phải cách tường 0,8 – 1 m, và khoảng cách từ hàng hố đến trần cũng khoảng 0,8 – 1m, tuy nhiên khoảng cách cách trần sẽ được thay đổi giữa các pallet rack đặt ở giữa nhà kho và ở gần phía tường nhà kho.

Cĩ hai cách bố trí trong nhà kho:

Sử dụng một loại pallet racking trong nhà kho, thơng thường sẽ áp dụng cách này cho loại nhà kho nhỏ.

Sử dụng hỗn hợp pallet racking • Hỗn hợp giá đựng pallet:

Hỗn hợp các kiểu giá đựng pallet sẽ đáp ứng tốt những yêu cầu trong nhà kho. Mỗi thao tác là đơn nhất và việc kiểm tra cẩn thận việc lưu thơng hàng hĩa trong nhà kho và các yêu cầu thao tác (giờ/ngày, sự dao động thể tích) sẽ rất cần thiết để bố trí giá đựng pallet hiệu quả cao.

Thiết kế bố trí bền vững pallet racking: chống lại sự rung động phụ, cung cấp đầy đủ phịng làm việc cho kho để sản phẩm và thiết bị hoạt động để giảm các hư hỏng tiềm ẩn.

Hình: Sắp xếp hỗn hợp các pallet racking trong nhà kho

Ví dụ về một cách sắp xếp các pallet rack trong nhà kho tham khảo từ nhà kho của siêu thị metro.

Hình: Sơ đồ sắp xếp trong kho

Giải thích về cách bố trí các pallet trong nhà kho:

Chiều dài lối đi: là khoảng cách từ đầu đến cuối của các phần chứa hàng hố, khơng bao gồm các đường đi phía ngồi khơng chứa hàng hĩa.

Khoảng cách giữa hai tâm của pallet rack: là khoảng cách từ tâm này đến tâm kia của pallet. Chiều rộng tổng cộng của nhà kho được đo bằng cách cộng các khoảng cách này lại.

Điểm chứa hàng: là vị trí xuất phát và kết thúc của các xe nâng. Điểm chứa hàng là nơi để lấy hàng và bỏ hàng vào khi cần. Điểm chứa hàng cĩ thể để ở vị trí bên trái hoặc bên phải hoặc ở trung tâm của kho hàng.

Tốc độ trung bình: Là thời gian mà xe nâng di chuyển trong nhà kho được 1m Tuy nhiên, tốc độ này khác nhau rất nhiều giữa nhà kho cĩ lối đi rộng và nhà kho cĩ lối đi hẹp.

Thời gian để di chuyển giữa các lối đi: là thời gian cần thiết để chuyển từ lối đi này sang lối đi khác. Nếu khoảng cách giữa các lối đi là 10m và tốc độ bên ngồi các lối đi là 1m/s thì sẽ mất khoảng 10s để di chuyển từ một lối đi sang lối đi bên cạnh. Đặc biệt, trong nhà kho cĩ lối đi hẹp thì nĩ cịn phụ thuộc nhiều vào xe nâng và cách bố trí các pallet. Nĩ cĩ thể mất đến gần nửa phút.

Bảng: Các thơng số trong nhà kho

Tên Kích thước đề nghị

Nhà kho Phụ thuộc chiều rộng

lối đi, pallet

Chiều dài lối đi 32 m (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Khoảng cách giữa các tâm của pallet rack 5.0 m

Số các lối đi dọc bên trong 4

Chiều rộng của lối đi dọc bên trong 3 m

Số các lối đi dọc bên ngồi 2

Chiều rộng của lối đi dọc bên ngồi 4 m

Số các lối đi ngang 1

Chiều rộng của lối đi ngang 4.0 m

Điểm chứa hàng Bên trái

Tốc độ trung bình bên trong các lối đi 1.5 m/s Tốc độ trung bình bên ngồi các lối đi 1.5 m/s

4.3 Xe nâng (forklift)

Xe nâng là thiết bị dùng để nâng hoặc lấy hàng hố trên các pallet. Cĩ nhiều loại xe nâng thích hợp cho việc vận chuyển này. Những xe nâng này cĩ thể dễ dàng di chuyển trên các lối đi giữa các pallet rack để vận chuyển hàng hố. Ngày nay, loại xe này được cải tiến để cĩ thể đi theo tất cả các hướng.

a. Cấu tạo.

Xe nâng bao gồm các bộ phận: Bộ phận ghế ngồi để cho người cầm lái điều khiển, bộ phận động cơ, bộ phận chuyển pallet (cĩ thể xoay hoặc khơng xoay).

Một phần của tài liệu Đồ án môn học Công nghệ thực phẩm Tổng quan về nhà kho sản phẩm thực phẩm (Trang 53)