Khách sạn Cầu Giấy với quan điểm luôn chú trọng, quan tâm mang đến cho khách hàng những dịch vụ đạt tiêu chuẩn mang chất ượng phục vụ tốt nhất. Vì vậy, trong lĩnh vực tiệc, để có thể cung cấp cho khách dịch vụ hoàn hảo, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng một cách tối đa thì vấn đề hoàn thiện quy trình phục vụ tiệc là vấn đề hết sức cần thiết, cần được quan tâm. Quy trình tuần tự, phong cách, tác phong và thái độ phục vụ của nhân viên quyết định lớn đến chất lượng buổi tiệc. Khách sạn có kế hoạch về việc điều chỉnh, bổ sung những thiếu xót trong quy trình phục vụ tiệc hiện tại được thể hiện qua tất cả các mặt như:
- Cơ sở vật chất kỹ thuật: Khách sạn cần đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị như mua sắm thêm bát đĩa mới, khăn ăn, thay đổi những chiếc bàn, chiếc ghế đã cũ và không còn chắc chắn…
- Nguồn nhân lực: Con người là yếu tố quan trọng, quyết định trong quá trình phục vụ. Do đó khách sạn cần có sự quan tâm nhiều hơn như đào tạo nhân viên về nghiệp vụ, đầu tư hay khuyến khích họ đi học thêm tiếng Anh… Trong thời gian tới, khách sạn sẽ có quy định chặt chẽ về việc tuyển chọn nhân viên. Theo đó sẽ tuyển dụng theo trình độ, nghiệp vụ chuyên môn, đạo đức của từng ứng viên, và cần kiểm soát chặt chẽ khâu tuyển dụng, loại bỏ những hành vi thiếu tích cực. Đồng thời cũng phải quan tâm hơn nữa đến chế độ lương thưởng để họ có tâm huyết gắn bó với nghề, với khách sạn.
- Việc sử dụng và bố trí lao động, khách sạn cần chủ động và chuẩn bị kỹ lưỡng hơn nữa nếu muốn thuê nhân viên mùa vụ bên ngoài để đảm bảo đầy đủ yếu tố số lượng cho quá trình phục vụ tiệc.
- Khách sạn cần áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001- 2000 để quy trình phục vụ tiệc được đảm bảo hơn nữa về chất lượng.
- Khách hàng luôn đa dạng và nhu cầu cũng thế vì vậy mà công tác nghiên cứu và thiết lập mối quan hệ với khách cần thực hiện tốt để việc thực hiện quy trình diễn ra một cách thuận lợi.
trong thời gian cao điểm nhưng cần đảm bảo về chất lượng.
- Khách sạn cần tạo ra những điểm khác biệt để có thể cạnh tranh.
