Công ty bánh kẹo Hải Châu sử dụng giá cả và chất lợng làm công cụ cạnh tranh chủ yếu nên các hoạt động truyền thông có thể nói là mờ nhạt. Sản phẩm của công ty ít đợc ngời tiêu dùng biết đến qua hoạt động này.
Đầu tiên là hoạt động quảng cáo, một hoạt động rất phổ biến trong cơ chế thị trờng nhng ở công ty bánh kẹo Hải Châu hoạt động này còn cha đợc chú trọng. Các chơng trình quảng cáo còn đơn điệu, nghèo nàn về thông tin và hình thức quảng cáo. Thông tin về công ty và sản phẩm của công ty thờng xuất hiện trên các tạp chí nh tạp chí công nghiệp do Bộ Công nghiệp phát hành và tạp chí thơng mại do Bộ Thơng mại phát hành vì vậy không tới đợc đông đảo các tầng lớp dân c. Công ty Hải Châu cũng quảng cáo trên đài, ti vi nhng không hiệu quả vì tần suất xuất hiện ít. Ngoài ra, công ty còn quảng cáo trên các phơng tiện vận tải. Có thể nói, hoạt động quảng cáo của công ty cha phát huy đợc ý nghĩa thực sự với hoạt động tiêu thụ mặc dù trong những năm gần đây hoạt động quảng cáo đã đợc tăng cờng đẩy mạnh hơn. Cụ thể: Ta có thể thấy chi phí mà Công ty dành cho hoạt động này qua bảng sau
Bảng 12: Chi phí dành cho quảng cáo
Năm
Chỉ tiêu Đơn vị 2001 2002 2003 2004
Doanh thu (1) Tỷ đồng 150,108 163,62 166,5 185
Tỉ lệ = (2)/(1) % 0,35 0,45 0,65 0,8 Trong đó quảng cáo trên:
- Truyền hình Triệu đồng 150,68 220,89 451,49 804,73
- Báo chí Triệu đồng 113,76 147,26 219,30 258,3
- Biển hiệu Triệu đồng 211,08 294,52 224,04 235,27
- Các hình thức khác Triệu đồng 49,8 73,63 198,89 201,7
(Nguồn: Phòng KHVT) Có thể thấy rằng hai năm gần đây Công ty đã dành nhiều hơn cho ngân sách quảng cáo. Nếu nh trong năm 2001 và 2002 chi phí này là 525,32 triệu đồng và 736,29 triệu đồng lần lợt chiếm 0,35% và 0,45% doanh thu thì đến năm 2003 tăng lên hơn 1 tỷ đồng chiếm 0,65% doanh thu và năm 2004 tỷ lệ chi phí quảng cáo so với doanh thu là 0,8% với con số tuyệt đối là 1,5 tỷ đồng. Nguyên nhân chủ yếu đó là trong 2 năm này Hải Châu cho ra đời của 2 sản phẩm cao cấp mới là sôcôla và bánh mềm Custard cake.
Truyền hình là phơng thức quảng cáo mà Công ty lựa chọn nhiều nhất nhằm quảng bá cho sản phẩm mới (chiếm 53,6% chi phí quảng cáo năm 2004). Để hỗ trợ việc tung sản phẩm sôcôla vào thị trờng trong dịp Tết 2003 Hải Châu đã quảng cáo trên truyền hình vào buổi tối trớc giờ chiếu phim của kênh VTV3 với tần số 10 lần trong 1 tháng. Chi phí của mỗi buổi chiếu là 15.000.000 đồng. Tổng cộng là 150 triệu đồng cha kể chi phí thiết kế thông điệp quảng cáo và chi phí thuê diễn viên. Còn năm nay, đối với sản phẩm bánh mềm Custard cake, Công ty đã sử dụng hình thức quảng cáo trên truyền hình (trên đài truyền hình Hà Nội) nhng thờng đợc chiếu vào các chơng trình ban ngày với tần suất không nhiều, thời gian quảng cáo tuy tơng đối dài nhng nội dung cha hấp dẫn, do đó cha thu hút đợc sự chú ý của ngời tiêu dùng.
Hàng năm, Công ty đã dành khoảng 0,2% trong ngân sách dành hoạt động xúc tiến này để thiết kế và truyền tải các thông điệp quảng cáo trên báo chí nhằm làm tăng thêm sự hiểu biết của công chúng về sản phẩm Hải Châu.
Trên các xe chở hàng của Công ty đều đợc thiết kế quảng cáo với nền mầu chủ đạo và mầu vàng với dòng chữ “Hải Châu chỉ có chất lợng vàng” đợc in trên thành xe ôtô của Công ty, cùng với biểu tợng của Hải Châu và biểu t- ợng hàng Việt Nam chất lợng cao. Ngoài ra, Công ty còn in băng rôn, biển hiệu, các tờ áp phích cung cấp cho các đại lý lớn nhằm hỗ trợ cho hoạt động bán.
Có thể nói tuy Công ty đã có những chú ý nhất định đến hoạt động xúc tiến này nhng so với các đối thủ cạnh tranh mạnh nh Bibica, Hải Hà và đặc biệt là Kinh Đô, các chơng trình quảng cáo trên các phơng tiện thông tin đại chúng của Hải Châu còn ít và thiếu sự linh hoạt, hấp dẫn. Ngân sách dành cho
hoạt động này cũng rất khiêm tốn chỉ cha đến 1% doanh thu.
Tiếp theo là hoạt động xúc tiến bán nhằm đẩy mạnh tiêu thụ tăng c- ờng sự hợp tác của các nhà phân phối. Công ty Bánh kẹo Hải Châu hỗ trợ vận chuyển cho khách hàng ở xa. Mức hỗ trợ tăng theo độ dài quãng đờng vận chuyển. Nếu khách hàng tự vận chuyển lô hàng có giá trị thanh toán lớn hơn 50 triệu đồng đợc hỗ trợ bằng cách giảm giá.
Bảng 13: Tỷ lệ giảm giá theo cung đờng
Cung đờng Tỷ lệ giảm giá
Dới 50 km 0,5% 51-70 0,6% 71-90 0,7% 91-110 0,8% 111-130 0,9% > 130 1% (Nguồn: Phòng KHVT)
Các đại lý có doanh thu lớn hơn 1 tỷ đồng một năm sẽ đợc hởng 0,5% doanh thu và cứ mỗi tỷ tăng thêm đợc hởng 0,1%.
Công ty áp dụng chế độ khuyến mại trong và ngoài thùng cho tất cả các khách hàng khi mua sản phẩm Hải Châu. Năm 2003 Công ty đã khuyến mại trong thùng và ngoài thùng sản phẩm là 638 triệu đồng. Cụ thể nh sau:
- Đối với bột canh: Khách hàng mua một thùng bột canh cao cấp sẽ đợc khuyến mại trong thùng một gói bột canh iốt 200g và khuyến mại trong thùng 1 gói bột canh cao cấp 200g khi mua thùng bột canh iốt. Khách hàng mua một lần đạt 100 thùng bột canh sẽ đợc khuyến mại 1 thùng bột canh iốt 200 g/gói. Nếu khách hàng mua một lần không đạt 100 thùng thì cuối tháng cộng dồn các lần mua nếu đạt sản lợng 120 thùng thì đợc khuyến mại 1 thùng bột canh iốt 200 g/gói:
-Đối với sản phẩm bánh các loại: khuyến mại trong thùng là 1 gói kẹo, khuyến mại ngoài thùng đợc áp dụng khác nhau đối với từng loại bánh.
- Đối với sản phẩm kẹo các loại: Khuyến mại trong thùng là 1 gói bánh khuyến mại ngoài thùng đợc áp dụng khác nhau đối với từng loại kẹo.
Ngoài hoạt động trên, Công ty còn thực hiện việc tuyên truyền quảng bá sản phẩm của mình bằng việc tích cực tham gia các hội chợ, triển lãm trong và ngoài nớc. Năm 2004 chi phí cho hoạt động này là 550 triệu đồng. Hải Châu là đơn vị 5 năm liền đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lợng cao” và nhiều sản phẩm đạt huy chơng vàng trong các kỳ hội chợ.