Bao bì Aseptic

Một phần của tài liệu báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩmquá trình chế biến sữa tiệt trùng và công nghệ đóng gói (Trang 41)

Bao bì Aseptic

Cấu tạo

 Là loại bao bì màng ghép rất nhẹ nhằm mục đích vô trùng, đảm bảo chất lượng tươi ban đầu cho sản phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin từ nguồn nguyên liệu.

 Bao bì nhẹ, có tính bảo vệ môi trường, tiện ích cho sử dụng, chuyên chở, phân phối sản phẩm ở thời gian dài.

Bao bì Aseptic

Cấu tạo

Lớp 1: là nhựa

Polyrthylene giúp chống ẩm từ bên ngoài vào trong hộp

Lớp 2: giấy giúp tạo độ cứng và in các thông tin của sản phẩm lên bao bì

Lớp 3: nhựa Polyethylene

giúp hàn dính nhôm và giấy

Lớp 4: phoi nhôm giúp

ngăn 5 sang, mùi tác động lên sản phẩm

Lớp 5: nhựa Polyethylene

giúp hàn dính nhôm và lớp nhựa bên trong

Lớp 6: nhựa Polyethylene (hỗn hợp của mLLDPE và LDPE) giúp hàn kín sản phẩm bên trong

Bao bì Aseptic

Đặc điểm

 Sử dụng loại plastic PE lặp lại 4 lần với ba chức năng khác nhau.

Mỗi lớp màng PE được sử dụng với mục đích đạt hiệu quả kinh tế cao như: tạo lớp che phủ bên ngoài cùng bằng HDPE, tạo lớp màng trong cùng dể hàn nhiệt (ghép mí than bằng LDPE chỉ áp dụng nhiệt độ hàn khoảng 110- 120°C.

 Lớp kết dính giữa nhôm và giấy kraft, được cấu tạo bởi vật liệu PE đồng trùng hợp.

Chống thấm phụ trợ cho lớp PE trong cùng và lớp màng nhôm mỏng.

Bao bì Aseptic

Đặc điểm

 Sử dụng màng nhôm, màng ionomer dạng chất keo kết dính và màng PE trong cùng đã tạo nên tính

thuận lợi

Nơi cắm ống hút vào uống là bề mặt hình

tròn nhỏ được che chở bởi chỉ ba lớp này, tạo nên sự dể dàng đục lỗ chỉ bằng đầu nhon của ống hút plastic.

Lớp màng nhôm trợ giúp khả năng chống thấm khí hơi của màng PE, đồng thời chống ánh sang đi qua màng

Bao bì Aseptic

Đặc tính của các lớp vật liệu bao bì

 Polyethylene (PE)

• Polyethylene được sản xuất từ sự trùng hợp khí ethylene

(C2H4) tạo thành mạch polymer ( - CH2 – CH2 - )n. Được phân thành 4 nhóm chính: LDPE- low density polyethylen e MDPE- medium density polyethyl ene HDPE- high density polyethylen e LLDPE- linear low density polyethylen e Hai loại PE thường dùng trong bao bì nhiều lớp: LDPE và HDPE

Bao bì Aseptic

Đặc tính của các lớp vật liệu bao bì

 Giấy nhôm

 Chống được tia cực tím do đó nhôm được dùng ở dạng lá nhôm ghép với các vật liệu khác nhau như plastic để bao gói thực phẩm, chống thoát hương, chống tia cực tím.

 Nhôm được sử dụng làm bao bì thực phẩm có độ tinh khiết 99-99,8%.

Bao bì Aseptic

:

XIN C M N TH Y C C B NẢ Ơ Á

Một phần của tài liệu báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩmquá trình chế biến sữa tiệt trùng và công nghệ đóng gói (Trang 41)

Tải bản đầy đủ (PPTX)

(49 trang)