III. YÊU CẦU NGHIÊN CỨU
1.3.Tình hình nghiên cứu về một số biện pháp kỹ thuật thâm canh sắ nở trên thế
trên thế giới và trong nƣớc
1.3.1. Tình hình nghiên cứu đất trồng sắn, dinh dưỡng và kỹ thuật bón phân cho sắn
* Tình hình nghiên cứu trên thế giới:
Trên thế giới cây sắn đƣợc trồng trong một phạm vi đất biến động khá rộng từ cát nhẹ đến sét nặng, pH từ 3,5 đến 7,8, ngoại trừ đất úng nƣớc và đất có hàm lƣợng muối cao. Sắn đạt năng suất cao trên đất có tƣới, hàm lƣợng dinh dƣỡng cao, đất tơi xốp, có kết cấu trung bình, pH khoảng 7-8.
Theo tác giả Howeler [42] cho rằng sắn đƣợc trồng trên đất giầu dinh dƣỡng hoặc đƣợc bón đầy đủ và hợp lý các loại phân vô cơ, hữu cơ thì sức
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
27
sinh trƣởng tốt dẫn đến năng suất củ, năng suất sinh học, tỷ lệ tinh bột đạt cao. Nếu sắn trồng trên đất nghèo dinh dƣỡng có sức sinh trƣởng yếu, năng suất củ, năng suất sinh học và tỷ lệ tinh bột trong củ thấp; bón quá nhiều phân đặc biệt là đạm đối với một số giống sắn có tốc độ sinh trƣởng nhanh sẽ dẫn đến thân lá phát triển nhiều, năng suất sinh vật cao, năng suất củ tƣơi giảm, chỉ số thu hoạch thấp. Cũng theo tác giả Howeler [42] nếu cung cấp P, K vƣợt mức giới hạn cho phép sẽ ức chế đến sự hấp phụ các chất dinh dƣỡng khác nhƣ Fe và Zn hoặc Ca, Mg làm cho sắn sinh trƣởng và phát triển kém, năng suất củ giảm. Việc cung cấp dƣ thừa đạm dẫn đến cây sắn phát triển rất mạnh về thân lá, ẩm độ không khí của bộ lá cao, không bào lá lớn, lá non hơn dẫn đến cây sắn dễ bị sâu bệnh phá hoại. Bón phân dƣ thừa sẽ làm tăng giá thành sản xuất và đôi khi làm giảm năng suất dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp. Chính vì vậy duy trì việc cung cấp dinh dƣỡng cân đối cho cây sắn là rất cần thiết để đạt năng suất cao.
Tác giả Duangpatra(1987), [32], cho biết đạm là nguyên tố rất cần thiết đối với sinh trƣởng và phát triển của cây sắn. Cây sắn hấp thu một lƣợng N rất lớn từ đất, nên bón đạm làm tăng số lá trên thân, số đốt, số rễ củ và năng suất củ. Tuy nhiên, theo các tác giả khác thì bón đạm làm giảm tỷ lệ tinh bột chứa trong củ. Ở các thí nghiệm dài hạn và ngắn hạn cho thấy sắn phản ứng với đạm rất mạnh, nhất là trên các loại đất nghèo dinh dƣỡng. Phản ứng của sắn đối với các liều lƣợng N khác nhau đã thể hiện rõ ngay từ năm thí nghiệm đầu tiên. Ngoài ra có mối quan hệ khá rõ giữa lƣợng N bón vào đất và hàm lƣợng N chứa trong thân lá sắn. Hàm lƣợng N trong thân lá tăng khi mức bón đạm tăng [31] .
Theo tác giả Howeler [31] nếu lúc thu hoạch ngƣời ta lấy toàn bộ sinh khối của sắn có trên đồng ruộng (củ tƣơi, các bộ phận thân lá) thì họ đã lấy đi hầu hết các chất hữu cơ do cây sắn hấp thụ đƣợc trong quá trình sinh trƣởng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
28
và phát triển bao gồm 75% N, 92%Ca, 76,% Mg. Số liệu phân tích đƣợc cho thấy tổ hợp lân chứa trong củ lúc thu hoạch tƣơng đƣơng với lƣợng P ở bộ phận trên mặt đất (thân, lá) khi thu hoạch cộng với lƣợng P ở nhiều bộ phận lá đã rụng (lá già). Riêng ở rễ và củ sắn thì tỷ lệ N, P, K bị lấy đi khi thu hoạch là 2:1:4. Song tính chung cho tất cả các bộ phận ở dƣới và trên mặt đất thì tỷ lệ này là 3:1:3.
Theo tác giả Weite, (1996) [40] từ những kết quả nghiên cứu hơn 100 thí nghiệm trên đồng ruộng của nông dân tại Thái Lan và Trung Quốc cho rằng cây sắn phản ứng mạnh với mức bón phân N từ 50 đến 200kgN/ha nhƣng cũng có sự khác nhau tuỳ theo giống (giống SC205 phản ứng với mức bón 200kgN/ha còn giống SC201 ở mức 50kgN/ha).
Tác giả Howeler [31] khi tập hợp nhiều kết quả nghiên cứu về nhu cầu dinh dƣỡng đối với cây sắn của các tác giả khác nhau trên thế giới đã đi đến kết luận: Để đạt năng suất 15 tấn củ tƣơi/ha, cây sắn lấy đi lƣợng dinh dƣỡng trung bình là 74kgN, 16kgP2O5, 87kgK2O, 27kg Ca và 12kg Mg. Nhiều công trình nghiên cứu về bón N, P, K đơn lẻ hoặc kết hợp, so sánh phản ứng của cây sắn đối với phân bón là tuỳ thuộc vào tình trạng dinh dƣỡng ban đầu của đất, điều kiện sinh thái của vùng cũng nhƣ các loại phân và phƣơng pháp bón khác nhau.
Kết quả nghiên cứu của Ashokan và Sreedhanan (1985) [28] về vai trò của P2O5 cho thấy cây sắn hấp thu một lƣợng P2O5 rất thấp, nhƣng P2O5 có tác dụng làm tăng tỷ lệ tinh bột và giảm axit cyanhydric (HCN) trong củ.
K là nguyên tố đƣợc cây sắn hấp phụ nhiều nhất và là nguyên tố hạn chế năng suất củ của cây sắn. Theo tác giả Aiyer và cộng sự (1995) [26] triệu chứng thiếu hụt K2O đƣợc đặc trƣng bởi sự giảm tốc độ sinh trƣởng của cây sắn và dễ dàng nhận thấy triệu chứng thiếu K2O xuất hiện ở phiến lá và cuống những lá già, thiếu K2O dẫn đến là những lá này bị rụng sớm. Khi cung cấp
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
29
quá nhiều K sẽ làm giảm sự hấp thu Mg và Ca. Theo các kết quả nghiên cứu khác tại Côlombia [31] bón K2O làm tăng năng suất sắn từ 23,0 lên 43,7 tấn/ha và có sự tƣơng quan thuận giữa năng suất và hàm lƣợng K2O chứa trong lá.
Những kết quả nghiên cứu khác tại Châu Á cho thấy bón cân đối N, P, K có thể làm tăng năng suất sắn lên 48% so với không bón phân. Cũng theo các kết quả nghiên cứu tại các quốc gia này thì mức bón NPK dao động trong khoảng: [100kgN + 50kgP2O5 + 100kgK2O]/ha; [60kgN + 60kgP2O5 + 120 kgK2O]/ha; [80kgN + 40kgP2O5 + 80kgK2O]/ha. Nghĩa là bón tỷ lệ NPK là: 2:1:2 và 2:2:4 đều cho năng suất và tỷ lệ tinh bột cao, đồng thời có thể duy trì đƣợc độ phì của đất [31].
Theo kết quả nghiên cứu của Anneke M. Fermont và cộng sự, (2005) [27] ở Châu Phi cụ thể là ở Kenya, Uganda mức phân bón [100kgN + 22kgP2O5 + 80kgK2O]/ha là phù hợp để cho năng suất từ 14,4 -25,7 tấn/ha.
* Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam:
Tại Việt Nam, kết quả nghiên cứu của tác giả Công Doãn Sắt và Hoàng Văn Tám [21] cho thấy sắn đƣợc trồng chủ yếu trên các loại đất có độ phì thấp, quá trình canh tác không bón phân hoặc bón ít và chƣa áp dụng đầy đủ các biện pháp bảo vệ đất trồng sắn. Hàng năm cây sắn đã lấy đi một lƣợng dinh dƣỡng khá lớn so với các cây trồng khác; mặt khác sắn trồng với mật độ thƣa, diện tích che phủ thấp đã làm tăng quá trình rửa trôi, xói mòn đất, dẫn đến sự cạn kiệt và mất cân đối nguồn dinh dƣỡng của cây, do vậy cần phải áp dụng các biện pháp kỹ thuật bón phân để duy trì sản xuất sắn bền vững.
Thái Phiên và Nguyễn Công Vinh (1998) [20] chỉ ra rằng: Hậu quả của tập quán sản xuất độc canh sắn nhiều năm đã làm cho đất mất sức sản xuất. Sự thoái hoá đất dẫn đến độ chua của đất tăng, hàm lƣợng mùn trong đất giảm kéo theo độ phì cũng nhƣ lý, hoá tính của đất bị suy giảm.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
30
Trần Công Khanh, Nguyễn Văn Long (1998) [11] cho thấy bón phân NPK cân đối cho sắn có hiệu lực rõ rệt so với không bón phân hoặc bón mất cân đối, đồng thời ở các công thức bón cho 1 ha: 160kgN +80kgP2O5 +100kgK2O và 120kgN +80kgP205 +160Kg K2O đem lại hiệu quả cao nhất trên đất nâu đỏ ở Bình Long.
Theo tác giả Trần Công Khanh thì lƣợng phân bón thích hợp trồng sắn ở vùng Đông Nam bộ và Tây Nguyên là: Trên vùng đất đỏ bón (80kgN + 40kg P2O5 + 80kg K2O)/ha; kết hợp với 5 - 10 tấn phân chuồng và trên các vùng đất khác bón (160 kgN+ 60 - 80 kg P2O5 + 120 - 160 kg P2O5)/ ha; kết hợp với 5 - 10 tấn phân chuồng hoặc phân xanh [12].
Theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thế Đặng(1997) [4], bón phân khoáng hợp lý cho sắn có tác dụng tốt đến việc cải thiện các đặc tính lý- hoá của đất cũng nhƣ nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế sản xuất sắn.
Theo tác giả Thái Phiên và Nguyễn Công Vinh(1998) [20] khi trồng sắn 3 năm liên tục trên cùng một diện tích đất ở miền Bắc Việt Nam thì năng suất sắn giảm xuống chỉ còn 10 tấn/ha nếu không bón phân, ngƣợc lại năng suất sắn tăng lên đến 20tấn/ha khi cung cấp đầy đủ N; P;K và đặc biệt khi bón K ở mức cao. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Theo tác giả Lê Hồng Lịch, Võ Thị Kim Oanh (2000) [14] lƣợng phân khoáng bón cho đất trồng sắn tại Đắc Lắc (đất phiến thạch sét và đất bazan nâu đỏ) là 70kgN +50kgP2O5 +100kgK2O/ha năng suất sắn tăng và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.
Trên đất đỏ và đất xám ở miền Đông Nam Bộ, sắn phản ứng mạnh với các mức bón phân N; P;K đặc biệt là đối với N, K. Công thức bón phân N;P;K thích hợp cho sắn đạt năng suất củ và hiệu quả kinh tế cao trên đất đỏ và đất xám ở Đông Nam Bộ là [80kg N + 40kgP2O5 + 80kgK2O]/ha và
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
31
[160kg N + 80KgP2O5 + 160Kg K2O]/ha với tỷ lệ bón kết hợp giữa N; P; K là 2: 1: 2. [8]
Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hữu Hỷ và cộng sự [7], [8] trên đất đỏ và đất xám Đông Nam Bộ, công thức bón phân khoáng thích hợp cho sắn là [80kgN + 40kgP2O5 + 80kgK2O]/1ha.
Một số công trình nghiên cứu thực hiện tại miền Bắc Việt Nam trên đất đỏ vàng của Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và một số địa điểm khác trên ruộng của nông dân [13] cho thấy rõ phản ứng của cây sắn với N và K. Trong các nguyên tố đa lƣợng thì K là yếu tố hạn chế năng suất sắn. Thí nghiệm bón N, P, K hàng năm trên đất đỏ vàng của Đại học Nông Lâm Thái Nguyên chỉ ra rằng nếu bón N, K mà thiếu P thì năng suất sắn vẫn cao, nhƣng khi bón N, P mà không bón K năng suất sắn giảm.
Theo kết quả nghiên cứu của TS Nguyễn Viết Hƣng (2004)[6], lƣợng phân thích hợp đối với giống sắn KM94 trồng ở trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam là [10 tấn phân hữu cơ + 80kgN + 40kgP2O5 +80kgK2O]/1ha cho năng suất củ và hiệu quả kinh tế cao nhất.
Theo Bộ Nông nghiệp và PTNT (2010)[3] đƣa ra nguyên tắc chung về lƣợng phân vô cơ thích hợp cho đất trồng sắn với tiêu chí là: Đất tốt bón [40kgN + 40kgP2O5 + 80kgK2O]/ha; Đất trung bình bón [60kgN + 40kgP2O5 + 80-100kgK2O]/ha; Đất xấu bón [80-120kgN + 40kgP2O5 + 80- 120kgK2O]/ha. Những nơi có điều kiện nên bón thêm 5 - 7 tấn phân chuồng hoặc từ 1,0 - 1,5 tấn phân hữu cơ vi sinh để tăng năng suất và ổn định độ phì của đất. Đối với đất trồng sắn liên tục thì nên bón tăng kali trên nguyên tắc (K>N>P), tuy nhiên nên tùy từng loại đất mà bón cho thích hợp.
Nhiều kết quả nghiên cứu của các tác giả khác nhau cho thấy bón phân hữu cơ làm giảm dung trọng đất, tăng độ xốp, điều hoà đƣợc chế độ nhiệt và ẩm độ trong đất, dung tích hấp thu của đất đƣợc cải thiện, nhờ đó
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
32
khả năng trao đổi ion và khoáng chất của đất đƣợc tốt hơn. Phân hữu cơ còn có tác dụng chuyển lân từ dạng khó tiêu thành dạng dễ tiêu cho cây trồng [5].
1.3.2. Tình hình nghiên cứu mật độ, khoảng cách trồng sắn trên thế giới và trong nước trong nước
Trên thế giới mật độ và khoảng cách trồng sắn đã đƣợc nhiều nhà khoa học tiến hành nghiên cứu .
Theo tác giả Ociano (1980) [37] cho biết rằng khoảng cách trồng sắn thích hợp nhất đối với giống sắn có mức độ phân cành ít, thân gọn là 75cm x 75 cm/cây (17.700 cây/ha).
Theo tác giả Tongglum (1987) [38] cho biết mật độ và khoảng cách trồng có sự ảnh hƣởng khác biệt lớn đến năng suất. Khoảng cách mật độ trồng phụ thuộc vào giống: Giống Rayong 2 mật độ trồng thích hợp có thể thay đổi từ 7.000 - 27.000 cây/ha, còn giống Rayong 3 là 10.000-15.000cây/ha.
Kết quả nghiên cứu của Weite (1987) [39] cho rằng mật độ trồng sắn phụ thuộc vào loại đất và mùa vụ trồng. Thƣờng những đất có độ phì cao thì trồng sắn với mật độ thƣa còn đối với đất có thành phần dinh dƣỡng thấp thì trồng với mật độ dầy. Mật độ trồng sắn còn liên quan đến đặc tính phân cành và sự sinh trƣởng thân lá của từng giống: Giống phân cành nhiều, thân lá phát triển nhanh trồng với mật độ thƣa và ngƣợc lại.
Theo tác giả Villamayor [41] mật độ trồng sắn chịu ảnh hƣởng bởi các đặc điểm về hình thái của giống. Đối với những giống sắn ít phân nhánh có tán gọn thì năng suất ít bị ảnh hƣởng bởi khoảng cách mật độ trồng. Trái lại những giống phân cành nhiều thân lá phát triển mạnh trồng với mật độ cao năng suất sẽ giảm. Mật độ trồng sắn thích hợp có thể thay đổi từ 13.00020.000 cây/ha.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
33
Một số kết quả nghiên cứu khác của Malayxia [35] cũng cho thấy mật độ trồng sắn thích hợp với những giống sắn có thân lá phát triển mạnh và phân nhánh nhiều là từ 10.00012.000 cây/ha thì cho năng suất sắn đạt đƣợc cao nhất.
Ở Việt Nam tác giả Nguyễn Hữu Hỷ cho biết mật độ trồng sắn thích hợp với các gióng sắn KM60, KM94 trồng vụ đầu mùa mƣa trên đất đỏ ở Đông Nam Bộ là 10.000 cây/ha và trên đất xám là 11.080 cây/ha sẽ đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao. [9]
Theo TS Nguyễn Viết Hƣng (2004)[6] thì mật độ thích hợp cho giống sắn KM94 và KM98-7 đƣợc trồng ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam là 15.625 cây/ha và 12.500 cây/ha sẽ cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất.
Theo Bộ Nông nghiệp và PTNT (2010)[3] tổng hợp từ nhiều kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học và đƣa ra nguyên tắc chung cho trồng sắn là đất tốt trồng thƣa, đất xấu trồng dày hơn. Ở đất tốt khoảng cách 1,0m x 1,0m (tƣơng ứng mật độ 10.000 hom/ha); Ở vùng đất xấu khoảng cách trồng là 1,0m x 0,7m (mật độ 14.000 hom/ha).
Theo tác giả Trần Công Khanh thì mật độ trồng sắn thích hợp ở vùng Đông Nam bộ và Tây Nguyên là: Đối với đất tốt nên trồng với khoảng cách 1.0m x 1.0m, tƣơng đƣong với 10.000 cây/ha, đất xấu trồng với khoảng cách 1m x 0.9m hoặc 1m x 0.8m (tƣơng đƣơng với 11.080 cây và 14.000 cây/ha) thì cây sắn sẽ cho năng suất cao [12].
Vậy qua phân tích trong từng điều kiện sinh thái, từng nơi mà trồng với mật độ trồng sắn thích hợp để đạt năng suất cao, chất lƣợng tốt.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
34
Chƣơng II (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CƢ́U
2.1. Đối tƣợng nghiên cứu
- Thí nghiệm thực hiện trên 9 dòng, giống sắn khác nhau cụ thể nhƣ sau: giống (XVP(đ/c), SVN1, KM98-7, KM140, SVN3, SVN2, KM94) dòng (OMR35-8-2, GM155-17). Đặc điểm của các giống sắn tham gia thí nghiệm (phụ lục 1)
2.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
- Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 4 năm 2009 đến tháng 12 năm 2009. - Địa điểm nghiên cứu: tại huyện Bảo Yên tỉnh Lào Cai.
2.3. Nội dung nghiên cứu
- Nghiên cứu lựa chọn giống sắn mới có khả năng cho năng suất và chất lƣợng cao thích nghi tốt với điều kiện sinh thái vùng nghiên cứu.
- Nghiên cứu ảnh hƣởng của tổ hợp phân bón đến năng suất và chất lƣợng giống sắn KM94.
- Nghiên cứu ảnh hƣởng của mật độ trồng đến năng suất và chất lƣợng giống sắn KM94.
Nhằm xác định đƣợc giống sắn và tổ hợp phân bón cũng nhƣ mật độ