3. 2.3 Ép lọc
3.2.6 Công đoạn trung hòa kết tinh
Mục đích chính của công đoạn này là chuyển từaxit glutamic thành glutamat natri theo phản ứng:
C5H9NO4+ Na2CO3= C5H8NO4Na + CO2+ H2O Đồng thời còn có các phản ứng khử sắt và tẩy màu.
Yêu cầu:
41
- pH = 6,5 ÷6,7.
- Sắt phải được khửhết.
- Kiểm tra Na2S quá lượng không còn vết kết tủa đen. - Dịch thải trong suốt.
Để phản ứng trung hòa cũng nhưphản ứng khử sắt được tốt nhất, triệt để, phản ứng trung hòa thực hiện ở nhiệt độ 50 ÷600C là tốt nhất, nhiệt độ thấp hơn thì phản ứng sẽ xảy ra chậm, còn ở nhiệt độ cao hơn, phản ứng sẽ mạnh hơn nhưng cùng với nhiệt độ do phản ứng trung hòa tỏa ra, nhiệt độ toàn khối có thểlên trên 800C gây ra tổn thất, phản ứng khửsắt cũng tiến hành tốt nhất ở60 ÷700C và pH = 5 ÷5,5.
3.2.6.1Trung hòa 1
Cho ít nước vào thùng trung hòa (phải tính toán lượng nước cho vào để sao cho sau khi trung hòa, dịch có nồng độ 22 ÷230Be), gia nhiệt đến 700C, cho cánh khuấy hoạt động rồi từ từvừa cho axit glutamic vừa cho Na2CO3cho đến pH = 5 ÷5,5. Cho gần 50% tổng lượng than vào để tẩy màu (thường cho bã than của trung hòa 2). Sau đó, cho NA2S vào để khử sắt (Na2S đã được pha loãng đến 13 ÷150Be). Khi cho Na2S vào có thểcó những phản ứng sau đây xảy ra:
FeCl2 + Na2S = FeS↓ + 2NaCl Fe(OH)2 + Na2S = FeS↓ + 2NaOH
2HOOC – (CH2)2 – CH – COOH + Na2S = 2 HOOC – (CH2)2 – CH – COONa + H2S↑
| |
NH2 NH2
Do các phản ứng như vậy nên khi cho Na2S vào dung dịch trung hòa thì pH tăng lên và có hơi H2S bay ra. Khí H2S là khí độc nên khi cho Na2S vào để1 giờ cho phản ứng có đủthời gian thực hiện (không cần người trực tiếp ở đấy). Sau đó, dùng Na2CO3tiếp tục trung hòa đến pH = 6,5 ÷6,8 thì ép lọc lần 1.
42
3.2.6.2Trung hòa 2:
Mục đích chủyếu là tẩy màu dịch ép lọc được sau trung hòa 1.
Sau khi ép lọc lần 1, dịch được bơm lên thùng trung hòa 2, ở đây dịch được gia nhiệt cho nóng lên 50 ÷600C rồi cho than hoạt tính vào khuấy đều. Đồng thời cũng kiểm tra quá lượng Na2S nếu còn Fe++thì tiếp tục cho Na2S khử cho hết, lọc màu thấy trắng, trong suốt thì tiến hành ép lọc lần 2 ta được dung dịch glutamat natri đưa đi cô đặc.
Dịch ép lọc lần 1: yêu cầu trong suốt, đạt pH = 6,5 ÷6,8.
Dịch ép lọc lần 2: yêu cầu trắng, trong, đạt pH = 6,5 ÷6,8. Kiểm tra quá lượng Na2S không còn kết tủa sắt.
Sau khi ép lọc lần 1 cũng nhưlần 2 đều phải cho nước nóng vào ép rửa bã cho đến khi dịch ép ra có độ Baumé = 0, bã than ép lần 2 dùng lại ởtrung hòa lần 1, còn bã than ép lần 1 góp lại hòa với nước nóng ép lấy nước 2 lần mới được bỏ.
Vải ép lọc cũng phải giặt nước nóng 2 lần mới được bỏra giặt nước lạnh bình thường. Nước rửa bã than và nước giặt vải ép lọc dùng để pha dịch trung hòa mẻ sau.