Biện pháp canh tác Biện pháp thủ công Biện pháp sinh học Biện pháp hoá học
IPM
• IPM tại Việt Nam
Những năm gần đây, IPM đã được tiến hành thực hiện ở nhiều địa phương trong cả nước. Nhiều mô hình IPM đã được xây dựng với kết quả khả quan trong việc phòng trừ sâu bệnh, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Những địa phương tiêu biểu về việc áp dụng mô hình IPM có thể kể đến như Bắc Ninh, Cần Thơ, Tuyên Quang…
Kết quả kiểm tra việc ứng dụng IPM ở Yên Phong cho thấy năng suất tăng từ 5 – 8%, chi phí cho thuốc hoá học giảm đi đáng kể. Người dân thu lãi từ 1 – 1,2 triệu đồng/ha so với phương pháp canh tác thông thường. Đặc biệt, biện pháp này đã góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, chất lượng nông sản được nâng cao.
Thủy canh
• Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng.
• Ưu điểm:
.Không phải làm đất không có cỏ dại.
Trồng được nhiều vụ, có thể trái vụ, không cần tưới. Không phải sử dụng thuốc trừ sâu bệnh, trừ cỏ dại. Năng suất cao hơn từ 25% đến 50%.
Sản phẩm hoàn toàn sạch đồng nhất.
Người gìa yếu trẻ em có thể tham gia có hiệu quả.
GAP
• Khái niệm: Thực hành nông nghiệp tốt
(Good Agriculture Practices - GAP) là những nguyên tắc được thiết lập nhằm đảm bảo một môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ, thực
phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh như chất độc sinh học (vi khuẩn,
nấm, virus, ký sinh trùng) và hóa chất (dư
lượng thuốc BVTV, kim loại nặng, hàm lượng nitrat), đồng thời sản phẩm phải đảm bảo an toàn từ ngoài đồng đến khi sử dụng.
GAP
• Tiêu chí :
Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất Tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm Môi trường làm việc
Truy nguyên nguồn gốc
• Mục đích:
• An toàn cho thực phẩm
• An toàn cho người sản xuất • Bảo vệ môi trường
GAP
• Lợi ích :
An toàn: vì dư lượng các chất gây độc (dư lượng
thuốc BVTV, kim loại nặng, hàm lượng nitrát) không vượt mức cho phép, không nhiễm vi sinh, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng.
Chất lượng cao (ngon, đẹp…) nên được người tiêu
dùng trong và ngoài nước chấp nhận.
Các quy trình sản xuất theo GAP hướng hữu cơ sinh
học nên môi trường được bảo vệ và an toàn cho người lao động khi làm việc