Sau khi xả băng, nhiệt độ kho lạnh tăng lên đáng kể, điều đó chứng tỏ có một phần nhiệt lượng dùng xả băng đã trao đổi nhiệt với không khí và các thiết bị trong phòng. Nhiệt dùng xả băng đại bộ phận làm tan băng trên dàn lạnh và được đưa ra ngoài cùng với nước đá tan, một phần truyền cho không khí và các thiết bị trong kho lạnh gây nên tổn thất.
Để xác định dòng nhiệt do xả băng dàn lạnh ta xác định theo mức độ tăng nhiệt độ không khí trong phòng sau khi xả băng. Mức độ tăng nhiệt độ của phòng phụ thuộc vào dung tích của kho lạnh. Thông thường nhiệt độ không khí sau khi xả băng tăng (4 ÷ 7) 0C. Dung tích càng lớn thì độ tăng nhiệt độ càng nhỏ và ngược lại. Dòng nhiệt do xả băng dàn lạnh Q45 được xác định theo biểu thức:
W Trong đó:
• n: số lần xả băng trong một ngày đêm, chọn n = 3.
• : khối lượng riêng của không khí, =1,2kg/m3.
• V: thể tích của kho lạnh,m3.
• CPkk: nhiệt dung riêng của không khí, CPkk =1009 J/kgK.
• : độ tăng nhiệt độ không khí trong kho lạnh sau khi xả băng dàn lạnh (lấy theo kinh nghiệm), lấy =50C.
Bảng 4-1 Tính toán dòng nhiệt tổn thất do vận hành.
Q41, W Q42, W Q43, W Q44, W Q45, W Q4, W
86,4 1050 2500 864 42,04 4542,44
Bảng 4-2 Tổng hợp các kết quả tính toán nhiệt tải kho lạnh.
Q1, W Q2, W Q4, W Q, W
3581,75 26182,23 4542,44 34306,42
4.1.4 Xác định phụ tải nhiệt của thiết bị và máy nénPhụ tải nhiệt của thiết bị: Phụ tải nhiệt của thiết bị:
Phụ tải nhiệt của thiết bị là tải nhiệt dùng để tính toán bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết của thiết bị bay hơi. Công suất giải nhiệt yêu cầu của thiết bị bao giờ cũng lớn hơn công suất của máy nén, phải có hệ số dự trữ nhằm tránh những biến động có thể xảy ra trong quá trính vận hành. Vì thế tải nhiệt của thiết bị được lấy bằng tổng của tất cả các tổn thất nhiệt của kho lạnh.
Qtải = Q1 + Q2 + Q4 = 34306,42 W = 34,30642 kW.
Phụ tải nhiệt của máy nén:
Do các tổn thất trong các kho lạnh không đồng thời xảy ra nên công suất nhiệt yêu cầu thực tế sẽ nhỏ hơn tổng của các tổn thất nhiệt. Để tránh cho máy nén có công suất lạnh quá lớn, tải nhiệt máy nén cũng được tính toán từ các tải nhiệt thành phần nhưng tùy theo từng loại kho lạnh có thể chỉ lấy một phần tổng của nhiệt tải đó.
Với kho lạnh bảo quản xúc xích thì:
QMN = 0,75. Qtải =25,73 kW
Năng suất lạnh của máy nén được xác định theo biểu thức: Ct 4-24 [1].
kW Trong đó:
• B: hệ số thời gian làm việc của máy nén, thường lấy b = 0,9 (máy nén làm việc 22 giờ/ngày do xả băng dàn lạnh và giảm tải cho máy nén).
• k : hệ số lạnh tính đến tổn thất trên đường ống và thiết bị của hệ thống lạnh. Chọn k= 1,05. Trang 121 [1].