lý sử dụng NVL ở công ty Bánh kẹo Hải Hà
3.1. Tình hình quản lý NVL ở công ty Bánh kẹo Hải Hà
3.2. Đặc điểm vật liệu của công ty
Với đặc điểm của công ty: sản xuất bánh kẹo là chủ yếu, vì vậy NVL thành phần chính tạo nên sản phẩm rất đa dạng và phức tạp.
Vật liệu của công ty vừa phải nhập khẩu, vừa mua trong nớc. Các loại vật liệu phải nhập khẩu nh bột mỳ, bao gói sản phẩm,...
Chất lợng của NVL ảnh hởng rất lớn đến chất lợng sản phẩm. Vì vậy khâu bảo quản NVL là công việc rất quan trọng, có tính chất quyết định đến chất l- ợng sản phẩm, từ đó ảnh hởng đến uy tín và việc tiêu thụ sản phẩm của công ty trên thị trờng.
Do đặc điểm NVL của công ty vừa đa dạng, dễ bị h hỏng kém phẩm chất do tác động của độ ẩm, khí hậu. Do vậy hệ thống kho tàng rất đợc coi trọng.
Hệ thống kho dự trữ của công ty đợc chia làm 4 loại gồm 6 kho: - Kho chứa nhiên liệu: than đốt, xăng dầu, phụ tùng thay thế.
- Kho chứa nguyên vật liệu chính: kho muối, kho đờng và các loại khác. - Kho vật liệu phụ: tinh dầu, bao gói sản phẩm,...
- Kho công cụ dụng cụ và vật rẻ tiền mau hỏng.
Các kho dự trữ của công ty đợc xây dựng cẩn thận, cao ráo, không dột nát, bố trí gần các phân xởng sản xuất, thuận tiện cho việc chuyên chở và cung ứng kịp thời.
3.3. Phân loại vật liệu ở công ty
Vật liệu của công ty đợc theo dõi trên 5 mảng:
- Nguyên vật liệu chính bao gồm: bột mỳ, đờng, sữa bột, dầu thực vật, bột sắn,... riêng đối với sản phẩm bột canh NVL chính của nó là muối, mì chính, đ- ờng, hạt tiêu, tỏi,... các loại vật liệu này chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành sản phẩm của công ty (khoảng 85%). Chính vì vậy, đòi hỏi các công ty phải theo dõi chặt chẽ, quản lý cụ thể, sát sao qua các khâu để góp phần tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm.
- Vật liệu phụ: chiếm một tỉ lệ nhỏ nhng lại là những vật liệu không thể thiếu đợc và làm tăng giá trị của sản phẩm. Đó là: Tinh dầu, NH4HCO3, NaHCO3, vani, phẩm màu,... Chúng tham gia vào quá trình sản xuất kết hợp với vật liệu chính để hoàn thiện nâng cao chất lợng sản phẩm, tạo ra các sản phẩm có hơng vị màu cao.
- Nhiên liệu và phụ tùng thay thế: Xăng dầu, than Kíple, than củi, vòng bi,... - Bao bì các loại luân chuyển một lần: Hộp cacton, túi bột canh, túi bánh, túi kẹo, khay bánh,...
- Vật liệu khác, vật liệu xây dựng cơ bản.
3.4. Nguồn cung cấp nguyên vật liệu cho công ty
Là một đơn vị hạch toán kinh doanh độc lập công ty phải tự lo liệu về nguồn hàng. Nhà cung cấp đóng vai trò rất quan trọng đối với việc ổn định nguồn nguyên vật liệu cho sản xuất cũng nh chất lợng nguyên vật liệu.
Trong cơ chế thị trờng, việc mua vật liệu tơng đối thuận lợi đối với công ty. Tuy nhiên các nhà cung cấp của công ty hầu hết là bạn hàng quen thuộc, quan hệ trên cơ sở đôi bên cùng có lợi.
Vật liệu của công ty đợc nhập từ các nguồn sau: • Vật liệu mua ngoài:
Đây là nguồn nhập chủ yếu của công ty. Nguồn này gồm những vật liệu phải nhập ngoại và các vật liệu mua ở trong nớc.
Vật liệu nhập ngoại nhiều nhất là bột mỳ, từ trớc đến nay nguồn nhập chủ yếu từ các nớc: Anh, Pháp, Trung Quốc, Liên Xô (cũ), Mỹ,... việc nhập thông qua công ty Thơng mại Bảo Phớc, công ty nông sản An Giang, công ty lơng thực Thăng Long.
Ngoài ra công ty cũng nhập của t nhân buôn bán bột mì. Công ty cũng phải nhập ngoại bao bì từ các công ty của Nhật, Singapore sau đó về gia công thêm, nhập các loại hơng liệu nh hơng hoa quả, dầu chuối của Robeter nhập qua Hải Châu.
Các loại vật liệu mua trong nớc: nh đờng do nhà máy đờng Lam Sơn, nhà máy đờng Sông Lam, nhà máy đờng Vạn Điểm cung cấp.
Dầu ăn mua của cơ sở dầu Tờng An - Tân Bình - TP. Hồ Chí Minh, dầu Neptune. Muối ăn của xí nghiệp muối Nam Hà. Bao bì nhập của công ty TNHH Hoà Bình, công ty bao bì xuất khẩu I Phú Thợng...
• Vật liệu thuê ngoài gia công chế biến.
Một số vật liệu của công ty nh bao bì phải gia công trớc khi sử dụng thì công ty thuê ngoài gia công. Các cơ sở gia công quen thuộc là tổ hợp Văn Ch- ơng, xí nghiệp in Tiến Bộ.
Các nhà cung cấp đều là bạn hàng quen thuộc nên công ty có thể mua hàng với phơng thức trả chậm và chất lợng đảm bảo, đợc hởng giảm giá chiết khấu,...
3.5. Tính giá vật liệu tại công ty
Việc tính giá vật liệu tại công ty đợc tính giá thực tế. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đối với vật liệu nhập kho, giá để ghi sổ là giá gốc trên hoá đơn (giá cha thuế GTGT) cộng với chi phí mua.
Cụ thể: Đối với vật liệu mua ngoài nhập kho.
= + +
Đối với vật liệu thuê ngoài gia công chế biến:
= +
Đối với vật liệu là phế liệu thu hồi, sản phẩm hỏng thì giá trị thực tế vật liệu nhập kho là giá có thể bán hoặc giá ớc tính.
Ví dụ: Ngày 11/3/2001 nhập kho 150.000 kg bột mỳ, giá mua cha có thuế GTGT là: 4.570đ/kg, chi phí vận chuyển bốc dỡ là 600.000đ (VAT:10%).
Vậy giá bột mỳ nhập kho = 150.000 x 4.570 + 600.000 = 686.100.000đ.
Đối với vật liệu xuất kho: Do đặc điểm sản xuất của công ty mà số lần xuất kho vật liệu là nhiều và liên tục, nhng số liệu nhập kho lại theo từng đợt không liên tục, số lợng nhập nhiều, do đó công ty áp dụng phơng pháp bình
quân gia quyền từng lần nhập để xác định giá trị NVL xuất kho. Vì giá của vật liệu nhập kho thờng ổn định nên giá của vật liệu công thức xác định:
= x
Đơn giá vật liệu xuất kho đợc xác định sau mỗi lần nhập:
=