Hỡnh 1.14. Sự phụ thuộc của lượng ẩm riờng vào ủộẩm tương ủối và nhiệt
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kỹ thuật ...36
ðối với nước ta, một ủất nước núng và ẩm, nấm mốc và cỏc vi sinh vật phỏt triển rất nhanh làm hư hỏng và làm giảm chất lượng hầu hết cỏc mặt hàng cụng, nụng, lõm, ngư nghiệp, ủặc biệt là cỏc mặt hàng xuất khẩu, gõy tổn thất về mặt kinh tế khụng nhỏ. Nếu ứng dụng bơm nhiệt vào cụng nghệ
sấy và hỳt ẩm chắc chắn sẽ mang lại ý nghĩa kinh tế to lớn.
ðể ủỏnh giỏ hiệu quả của mỏy hỳt ẩm, người ta sử dụng lượng ẩm riờng. Lượng ẩm riờng là khối lượng ẩm ủược tỏch ra khi tiờu tốn một ủơn vị
năng lượng kWh. Lượng ẩm riờng phụ thuộc vào nhiệt ủộ sấy và ủộẩm tương
ủối của khụng khớ buồng sấy và vào chớnh cỏc thiết bị của mỏy hỳt ẩm (xem hỡnh 1.15). ðộẩm càng cao, lượng ẩm riờng càng lớn.
Ở trờn ủồ thị, người ta chưa ủề cập ủến hiệu nhiệt ủộ giàn ngưng và giàn bay hơi trong bơm nhiệt hỳt ẩm. ðể tỏch ủược nhiều ẩm ra khỏi khụng khớ, người ta cố gắng sử dụng cụng suất lạnh càng nhiều càng tốt, ủể ngưng tụ
hơi ẩm trong khụng khớ. Một phần cụng suất lạnh cần thiết phải tiờu tốn ủể hạ
nhiệt ủộ khụng khớ xuống dưới nhiệt ủộ ủọng sương. Cụng suất ngưng tụ hơi
ẩm lớn hay bộ tựy thuộc vào nhiệt ủộ bay hơi và nhiệt ủộ ngưng tụ của mụi chất. Hiệu nhiệt ủộ càng nhỏ cụng suất lạnh càng lớn. Chớnh vỡ lý do ủú người ta tỡm cỏch giảm hiệu nhiệt ủộủến mức tối thiểu.
Hỡnh 1.15. Bơm nhiệt hỳt ẩm cú hũa trộn khụng khớ ẩm
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kỹ thuật ...37 a) Thớ nghiệm sấy nụng sản.
Hỡnh 1.16. Bơm nhiệt thớ nghiệm ủể sấy hạt ngũ cốc
A- ðộng cơ; B- Mỏy nộn; C- Dàn ngưng; D- Dàn bay hơi; E- Quạt giú; F- ðộng cơ quạt giú;
Vào những năm 1950, ở Mỹ người ta ủó xõy dựng một thớ nghiệm sấy nụng sản bằng bơm nhiệt. Nhiệt ủộ buồng sấy, dàn ngưng tụ, dàn bay hơi…Cũng nhưủộẩm khụng khớ ủược giỏm sỏt và khụng khớ ủược khống chế
chặt chẽ. Buồng sấy thớ nghiệm ủược mụ tả trờn hỡnh 1.16. b) Bơm nhiệt sấy gỗ Westair (Anh)
Hỡnh 1.17. Buồng sấy gỗ bơm nhiệt của hóng Westair
Một trong những ứng dụng ủầu tiờn của bơm nhiệt vào cụng nghiệp sấy trờn phạm vi thương mại là sử dụng bơm nhiệt ủể sấy gỗ. Nhiệt ủộ và ủộ ẩm
A B B C D E F
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kỹ thuật ...38 là những thụng số rất quan trọng ủảm bảo chất lượng gỗ sấy. Hóng Westair ủó nghiờn cứu và sản xuất bơm nhiệt cho mục ủớch này. Cỏc cụng trỡnh nghiờn cứu ủược tiến hành hàng chục năm với hàng chục ngàn bộ thiết bị lắp ủặt trờn toàn thế giới. Một kiểu lắp ủặt ủặc biệt của bơm nhiệt Westair ủược mụ tả trờn hỡnh 1.17. Bơm nhiệt là một khối hoàn chỉnh, cú vỏ bao che và cỏc ủường hướng giú vào ra qua mỏy. Toàn bộ bơm nhiệt ủặt trờn giỏ cú bỏnh xe do ủú cú thể di chuyển vị trớ của nú một cỏch dễ dàng. Hỡnh 1.17 mụ tả cấu tạo bờn trong của bơm nhiệt và sự biến ủổi trạng thỏi khụng khớ qua bơm nhiệt.
Sử dụng bơm nhiệt cú thể hạ thấp giỏ thành sấy, chất lượng gỗủược ủảm bảo tốt hơn nhiều so với cỏc phương phỏp cổ ủiển. Một ưu ủiểm khỏc của phương phỏp sấy gỗ là cú thể ủỏnh giỏ chớnh xỏc ủộ khụ của gỗ qua lượng nước ngưng thu ủược từ giàn bay hơi ở bỡnh ủo lượng nước ngưng.