CHƯƠNG 4: MÁY MÓC THIẾT BỊ
4.11.2. Đặc tính của các lớp vật liệu của bao bì:
– Polyethylene (PE): Polyethylene được sản xuất từ sự trùng hợp khí ethylene ( C2H4) tạo thành mạch polymer ( - CH2 – CH2 -)n.
Được phân thanh 3 nhóm chính:
+ LDPE- low density polyethylene : 0.91- 0.925g/cm3
+ MDPE- medium density polyethylene : 0.926- 0.94g/cm3
+ HDPE- high density polyethylene : 0.941- 0.965g/cm3
+ LLDPE-linear low density polyethylene : 0.92g/cm3
Hai loại PE thường dùng trong bao bì nhiều lớp: LDPE và HDPE. Bảng đặc điểm:
− LDPE : Trong nhưng có ánh hơi mờ, độ bóng bề mặt khá cao. Bị kéo dãn và dễ đứt dưới tác dụng của lực. Tính chịu nhiệt: Tnc = 93oC Tmin = -57oC
Thàn = 120 – 150oC.Khả năng chống lại các tác nhân: Chống thấm nước tốt, Chống thấm các khí O2, CO2, N2 và hơi nước ké, Chống thấm dầu mỡ kém. Bền đối với acid, kiềm và muối vô cơ. Bị hư hỏng trong dung môi hữu cơ. Khi bị chiếu xạ thì trở nên vàng, trong suốt, giòn. Khả năng in ấn trên bao bì: kém. Ứng dụng: Dùng làm bao bì cho thủy sản lạnh đông, Dùng làm lớp trong cùng bao bì nhiều lớp vì dễ dàng hàn dán nhiệt, Túi đựng vật phẩm các loại một cách tạm thời.
− HDPE : Trong mờ, kém mềm dẻo hơn LDPE, tính cũng vững cao. Có tính chất cơ lý cao. Tnc = 121oC Tnc = -46oC Tnc = 140=150oC. Chống thấm nước tốt, Chống thấm các khí O2, CO2, N2 và hơi nước tốt.. Chống thấm dầu mỡ cao hơn. Bền đối với acid, kiềm và muối vô cơ. Bị hư hỏng trong dung môi hữu cơ. Khi bị chiếu xạ thì trở nên vàng, trong suốt, giòn. Có thể dùng làm bao bì cho sản phẩm lạnh đông. Làm lớp ngoài của bao bì dạng túi ghép nhiều lớp, hoặc tạo hình các loại ly, chén. Lọ bình chứa các loại vật phẩm cần thanh trùng.
− Giấy nhôm: Một đặc điểm quan trọng của nhôm là chống được tia cực tím do đó nhôm được dùng ở dạng lá nhôm ghép với các vật liệu khác như plastic để bao gói thực phẩm, chống thoát hương, chống tia cực tím. Nhôm được sử dụng làm bao bì thực phẩm có độ tinh khiết từ 99-99,8%. ở dạng lá, nhôm có thể có độ dày như sau: 7,9,12,15,18 µm.