1. Chuyển hóa vật chất và năng lợng
* Phân biệt chuyển hóa vật chất và năng lợng với sự trao đổi chất của tế bào với môi trờng trong
- Sự trao đổi chất ở tế bào là quá trình trao đổi chất giữa tế bào với môi trờng trong.
- Chuyển hóa là quá trình biến đổi có tích lũy năng lợng và giải phóng năng l- ợng xảy ra bên trong tế bào.
* Năng lợng giải phóng ở tế bào đợc sử dụng vào hoạt động của cơ thể để sinh công, cung cấp cho quá trình đồng hóa tổng hợp chất mới và sinh nhiệt bù đắp vào phần nhiệt cơ thể mất đi do tỏa nhiệt vào môi trờng.
2. Đồng hóa và dị hóa là hai mặt của chuyển hóa vật chất và năng lợng.
- Đồng hóa là quá trình tổng hợp của tế bào và tích lũy năng lợng trong các liên kết hóa học.
- Dị hóa là quá trình phân giải các chất đợc tích lũy trong quá trình đồng hóa thành các chất đơn giản, bẻ gảy liên kết hóa học để giải phóng năng lợng cung cấp cho hoạt động của tế bào.
- Mối quan hệ giữa đồng hóa và dị hóa: Các chất đợc tổng hợp từ đồng hóa là nguyên liệu cho dị hóa. Do đó, năng lợng đợc tích lũy ở đồng hóa sẽ đợc giải phóng trong quá trình dị hóa để cung cấp cho hoạt động tổng hợp của đồng hóa. Hai quá trình này trái ngợc nhau, mâu thuẩn nhau nhng thống nhất với nhau. Nếu không có đồng hóa thì không có nguyên liệu cho dị hóa và ngợc lại không có dị hóa thì không có năng lợng cho hoạt động đồng hóa.
- Tỷ lệ đồng hóa và dị hóa khác nhau tùy lứa tuổi, trạng thái cơ thể.
Ví dụ: ở trẻ em, cơ thể đang lớn, quá trình đồng hóa lớn hơn dị hóa, ngời già, dị hóa lớn hơn đồng hóa.
+ Khi lao động, cơ thể cơ thể cần nhiều năng lợng dị hóa lớn hơn đồng hóa, lúc nghỉ ngơi, đồng hóa mạng hơn dị hóa.
3. Chuyển hóa cơ bản.
- Chuyển hóa cơ bản là năng lợng tiêu dùng khi cơ thể ở trọng thái hoàn toàn nghỉ ngơi tính bằng KJ trong thời gian 1 giờ với 1 kg khối lợng cơ thể.
- Chuyển hóa cơ bản là một chỉ số sức khỏe.
4. Điều hòa sự chuyển hóa vật chát và năng lợng
- Điều hòa bằng thần kinh: ở não có các trạng thái điều khiển sự trao đổi: Gluxit, lipip, nớc, muối khoáng và tăng, giảm nhiệt độ cơ thể.
- Điều hòa bằng thể dịch: Các hóc môn insulin, glucagon tham gia vào sự chuyển hóa.
5. Cơ thể giữ cân bằng trao đổi nớc nh thế nào?
a. Điều hòa lợng nớc lấy vào
Khi lợng nớc trong cơ thể giảm (mất nớc) sẽ làm giảm khối luwongj máu và huyết áp đồng thời làm tằng áp suất thẩm thấu của máu (thảm áp máu). Tất cả những thay đổi trên sẽ kích thích trung khu điều hòa nớc ở vùng dới đồi thị gây nên cảm giác khát. Khi cơ thể có nhu cầu uống nớc.
b. Điều hòa lợng nớc thải ra
Lợng nớc thải ra chủ yếu qua nớc tiểu. Sự thay đổi khối lợng nớc tiểu thải ra ngoài thờng gắn liền với sự tái hất thu Na+ vì lợng nớc tiểu nhiều hau ít có thể thay đổi, nhng phải giữ cho áp suất thẩm thấu cho môi trờng ngoại bào đợc ổn định, mà thẩm áp lại lệ thuộc vào nồng độ các chất điện giải.
Lợng nớc tiểu thải ra còn phụ thuộc vào hooc môn ADH do thùy sau tuyến yên tiết ra.
ADH là hooc môn có tác dụng giữ nớc qua cơ chế tái hấp thu nớc của các ống thận. Khi thẩm áp máu tăng, huyết áp hạ thì tăng tiết ADH, ngợc lại khi khối luwongj máu và huyết áp tăng cao thì tuyến yên giảm tiết ADH. Điều hòa tiết ADH là trung khu trao đổi nớc ở vùng dới đồi.
*********************************************
Ngày soạn: 03/10/2011 Ngày giảng: 07/10/2011 Ngày giảng: 07/10/2011
Buổi 9 (tiết 25,26,27) chuyên đề 5
Trao đổi chất và năng lợng
A- Mục tiêu:1. Kiến thức 1. Kiến thức
- Vai trò các hệ cơ quan trong sự TĐC. Sự khác nhau và mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể và trao đổi chất ở cấp độ tế bào. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Khái niệm chuyển hóa, so sánh đồng hóa và dị hóa. - Thế nào là chuyển hóa cơ bản, ý nghĩa thực tiễn.
- Hệ thần kinh và các tuyến nội tiết đã ảnh hởng nh thế nào đến chuyển hóa vật chất và năng lợng.
2, Kỹ năng: Vận dụng kt, giải thích hiện tợng thực tế.
B- Nội dung bồi dỡng:II- Bài tập vận dụng II- Bài tập vận dụng
1. Trình bày vai trò của hệ tiêu hóa, hệ hô hấp. Hệ bài tiết trong sự trao đổi chất giữa cơ thể và môi trờng. Nêu ý nghĩa của trao đổi chất giữa cơ thể và môi chất giữa cơ thể và môi trờng. Nêu ý nghĩa của trao đổi chất giữa cơ thể và môi trờng.
Trả lời:
- Môi trờng cung cấp cho cơ thể thức ăn, nớc, muối khoáng. Qua quá trình tiêu hóa, cơ thể tổng hợp nên những sản phẩm đặc trng đồng thời thải những sản phẩm thừa ra ngoài.
- Hệ hô hấp lấy từ môi trờng ngoài khí O2 để cung cấp cho các phản ứng sinh, hóa trong cơ thể và thải ra ngoài khí CO2.
- Hệ bài tiết lọc từ máu những chất bả của hoạt động trao đổi chất cùng với những chất độc để tạo thành mồ hôi, nớc tiểu để đào thải ra khỏi cơ thể.
- Trao đổi chất giữa cơ thể và môi trờng ngoài là trao đổi chất ở cấp độ cơ thể đảm bảo cho cơ thể sống và phát triển, nếu không có sự trao đổi chất, cơ thể không tồn tại đợc. Vì vậy, trao đổi chất là đặc trng cơ bản của sự sống.
2. Nêu sự khác nhau và mối quan hệ giữa trao đổi chát ở cấp độ cơ thể và trao đổi chất ở cáp độ tế bào? đổi chất ở cáp độ tế bào?
* Sự khác nhau: ( k/n ở SGK) * Mối quan hệ:
- Không có sự trao đổi chất ở cáp độ cơ thể thì không có sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào.
- Trao đổi chất ở cấp độ tế bào giúp cho từng tế bào tồn tại, phát triển dẫn đến cơ thể tồn tại và phát triển (vì tế bào là đơn vị chức năng của cơ thể).
3. Giải thích vai trò của sự chuyển hóa vật chất và năng lợng đối với cơ thể.
Trả lời:
Năng lợng giải phóng ở tế bào đợc sử dụng vào hoạt động của cơ thể để sinh công, cung cấp cho quá trình đồng hóa tổng hợp chất mới và sinh nhiệt bù đắp vào phần nhiệt cơ thể mất đi do tỏa nhiệt vào môi trờng.
4. So sánh đồng hóa và dị hóa? Vì sao nói đồng hóa và dị hóa là hai mặt đối lập, mâu thuẩn nhng thống nhất và có quan hệ chặt chẽ với nhau. mâu thuẩn nhng thống nhất và có quan hệ chặt chẽ với nhau.
Trả lời:
- Đồng hóa là quá trình tổng hợp của tế bào và tích lũy năng lợng trong các liên kết hóa học.
- Dị hóa là quá trình phân giải các chất đợc tích lũy trong quá trình đồng hóa thành các chất đơn giản, bẻ gảy liên kết hóa học để giải phóng năng lợng cung cấp cho hoạt động của tế bào.
- Mối quan hệ giữa đồng hóa và dị hóa: Các chất đợc tổng hợp từ đồng hóa là nguyên liệu cho dị hóa. Do đó, năng lợng đợc tích lũy ở đồng hóa sẽ đợc giải phóng trong quá trình dị hóa để cung cấp cho hoạt động tổng hợp của đồng hóa. Hai quá trình này trái ngợc nhau, mâu thuẩn nhau nhng thống nhất với nhau. Nếu không có đồng hóa thì không có nguyên liệu cho dị hóa và ngợc lại không có dị hóa thì không có năng lợng cho hoạt động đồng hóa.
5. So sánh sự khác nhau giữa tiêu hóa và đồng hóa, giữa dị hóa và bài tiết.
Trả lời: (SGV)
********************************
Ngày giảng: 07/10/2011
Buổi 10 (tiết 28,29,30) chuyên đề 6
Bài tiết - da
A- Mục tiêu:1. Kiến thức 1. Kiến thức
- Vai trò các hệ cơ quan trong sự TĐC. Sự khác nhau và mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể và trao đổi chất ở cấp độ tế bào. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Khái niệm chuyển hóa, so sánh đồng hóa và dị hóa. - Thế nào là chuyển hóa cơ bản, ý nghĩa thực tiễn.
- Hệ thần kinh và các tuyến nội tiết đã ảnh hởng nh thế nào đến chuyển hóa vật chất và năng lợng.
2, Kỹ năng: Vận dụng kt, giải thích hiện tợng thực tế.
B- Nội dung bồi dỡng