1. Ruột già
- Ruột già là đoạn cuối của ống tiờu hoỏ, tiết diện lớn hơn ruột non. Ruột già thụng với ruột non tại ranh giới là van hồi manh cú tỏc dụng chống cho cỏc chất ở ruột già khụng rơi ngược trở lại ruột non. Ruột già được chia làm 3 đoạn: manh trành, kết tràng, trực tràng. Manh tràng nối trực tiếp với ruột non. Kết tràng gồm 3 đoạn: kết tràng lờn, kết tràng ngang và kết tràng xuống. Trực tràng nối liền với hậu mụn.
- Ruột già khụng tiết dịch tiờu hoỏ mà chỉ tiết chất nhày để bảo vệ niờm mạc. Ở đõy cú hệ
vi sinh vật rất phỏt triển. Tại đõy cú 1 số vi sinh vật tổng hợp vitamin B12, K. Vi sinh vật
lờn men cỏc chất khụng được ruột non hấp thụ, giải phúng cỏc khớ CO2, CH4, H2S, … và cỏc chất độc như indol, scatol, mercaptan làm cho phõn cú mựi thối.
- Ở ruột già chỉ cú cử động nhu động và phản nhu động. Cử động nhu động khụng mạnh, mỗi ngày chỉ cú 1 hoặc 2 cử động nhu động mạnh để dồn chất bó xuống trực tràng. Cử động phản nhu động mạnh hơn, giỳp cỏc chất bó lưu lại trong ruột già.
2. Sự thải phõn
- Sau khi được hấp thụ nước, cấc chất cặn bó cũn lại cụ đặc tạo thành phõn và thải ra ngoài qua hậu mụn. Do cỏc chất dinh dưỡng được hấp thụ từ 80 ~ 100% nờn trong phõn cũn rất ớt chất dinh dưỡng khụng được hấp thụ. Phõn chứa khoảng 60% nước, cũn lại là cỏc mảnh vụn tế bào niờm mạc ống tiờu hoỏ và xỏc vi sinh vật.
- Thải phõn qua động tỏc đại tiện là phản xạ khụng điều kiện gõy co búp cơ trơn trực tràng và mở cơ thắt hậu mụn. Trong ngày cú một vài cử động nhu động mạnh ở ruột già làm 1 lượng phõn tớch tụ ở trực tràng gõy ỏp lực lờn niờm mạc ở đõy, kớch thớch lớp niờm mạc, thụng qua cơ chế thần kinh sẽ xảy ra phản xạ đại tiện.
- Ở hậu mụn cú 2 vũng cơ thắt là cơ trơn và cơ võn. Do đú cơ thể cú thể kỡm hóm phản xạ đại tiện bằng cỏch co vũng cơ võn lại, đúng chặt hậu mụn. Sau một vài lần trực tràng co mà phản xạ khụng xảy ra, cỏc cử động phản nhu động lại dồn phõn lờn khiến cho trực tràng khụng cũn bị kớch thớch và cũng mất đi cảm giỏc muốn đại tiện. Nếu phản xạ đại tiện bị kỡm hóm lõu dài sẽ dẫn đến tỏo bún.
