IV. Phương hướng và giải pháp đẩy mạnh sản xuất,xuất khẩu cà phê của Việt
5. Xây dựng các doanh nghiệp cà phê đạt tiêu chuẩn ISO về quản lý
lý chất lượng sản phẩm.
Hệ thống tiêu chuẩn ISO-9000 và ISO 14000 được tổ chức quốc tế BCQI vương quốc Anh đề ra và trực tiếp kiểm tra. Tiêu chuẩn ISO 9000 là một hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm, ISO 14000 là một hệ thống quản lý về môi trường sản xuất. Nó như một tấm vé vào cửa của các mặt hàng xuất khẩu nói chung và cà phê nói riêng. Việc tiến hành xây dựng các doanh nghiệp cà phê đạt tiêu chuẩn ISO về quản lí chất lượng sản phẩm là một nhiệm vụ cần phải tiến hành trong thời gian tới. Nhưng vấn đề đặt ra là chúng ta thực hiện vấn đề này như thế nào, trong thời gian bao lâu, doanh nghiệp nào sẽ là đối tượng thực hiện, thực hiện như thế nào ? Bởi vì thực tế hiện nay, diện tích cà phê ở nước ta chủ yếu là của tư nhân ( 80%). Các doanh nghiệp thực hiện áp dụng tiêu chuẩn quốc tế ISO có thực sự mang lại hiệu quả cho sản xuất và xuất khẩu hay không là một
câu hỏi lớn đặt ra cho các nhà quản lý nước ta. Từ trước tới nay, ở nước ta luôn có một điều trở thành “ tập tục” đó là mọi người thường để người khác làm “ vật thí nghiệm” sau đó thấy tốt, thuận lợi sẽ làm theo. Từ đó có thế thấy rằng tổng công ty cà phê Việt Nam nên đi trước một bước trong quá trình thực hiện áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế. Cụ thế là tổng công ty cà phê Việt Nam nên tiến hành thí nghiệm áp dụng tiêu chuẩn ISO tại các doanh nghiệp có truyền thống làm ăn có hiệu quả. Quan tâm hỗ trợ vốn, công nghệ, quản lý, chỉ đạo sát xao công tác thực hiện đối với các doanh nghiệp áp dụng thí điểm này.
Tổng công ty cà phê Việt Nam phải kết hợp chặt chẽ với các cấp chính quyền địa phương nơi có diện tích gieo trồng nhằm quán triệt sâu rộng tới các hộ sản xuất cà phê. Đồng thời Nhà nước cũng nên có chính sách giúp bà con nông dân về mặt kinh tế nếu họđi vào áp dụng tiêu chuẩn sản xuất này. Tuy nhiên để làm được điều này thực sự không phải dễ dàng bởi cùng với nó là hàng loại các vấn đề khác nảy sinh. cần phải giải quyết, xong nếu làm được như vậy thì một điều chắc chắn là chất lượng cà phê của chúng ta đã được nâng cao hơn và cơ hội xâm nhập vao các thị trường khó tính sẽ cao hơn.