2.1.4.1 Tiêu tốn thức ăn/1 kg lợn cai sữa
Tiêu tốn thức ăn có tương quan âm với các chỉ tiêu sinh sản ở lợn nái. Nó liên quan chặt chẽ đến số con cai sữa/ổ, trọng lượng cai sữa/ổ và số lứa đẻ/nái/năm - những chỉ tiêu quan trọng nhất để đánh giá năng suất sinh sản. Vì vậy tiêu tốn thức ăn là thước đo của năng suất sinh sản.
Tiêu tốn thức ăn/1 kg lợn cai sữa thấp chứng tỏ năng suất sinh sản của đàn lợn nái cao và ngược lại. Theo Bùi Đức Lũng và cs (1995), với khẩu phần cho nái chờ phối và nái chửa kỳ 1 là 2,0 kg (mức năng lượng 2800 Kcal, protein thô 13%), nái chửa kỳ 2 là 2,5 kg (2900 Kcal, protein thô 13%), nái nuôi con 4,5 – 5,5 kg (năng lượng 3000 Kcal, protein 15%) và 6,2 – 6,5 kg thức ăn cho 1kg lợn con giống.
Tiêu tốn thức ăn cho 1kg sản phẩm cai sữa bao gồm:
- Thức ăn cho lợn mẹ trong giai đoạn chờ phối, mang thai và nuôi con. - Thức ăn cho lợn con tập ăn.
Do năng suất sinh sản còn phụ thuộc vào lứa đẻ, mùa vụ, tuổi của nái... nếu để thu được kết quả chính xác nhất cần phải theo dõi trên cả một đời của lợn nái. Việc này sẽ khó thực hiện vì vòng đời của lợn nái từ 4 – 5 năm. Để khắc phục, người ta sử dụng số liệu của ổ đẻ, càng nhiều ổ đẻ số liệu thu được càng chính xác.
Trong điều kiện chăn nuôi ở Việt Nam các trang trại chủ yếu sử dụng máng ăn bán tự động hoặc máng xi măng kéo dài chung cho nhiều lợn nái nên việc định lượng chính xác lượng thức ăn cho từng cá thể nái là không thể thực hiện được. Tuy vậy có thể căn cứ vào khẩu phần ăn hàng ngày, sổ kho và bảng thanh toán hàng năm của công nhân nhận khoán. Từ đó có được số liệu chính xác về lượng tiêu thụ thức ăn bình quân của mỗi lợn nái trong các giai đoạn.
Tiêu tốn thức ăn là cơ sở để xây dựng cơ cấu giá thành, kế hoạch sản xuất kinh doanh cũng như phương án khoán sản phẩm ở một đơn vị chăn nuôi. Nó là chìa khoá để đơn vị xây dựng giá thành, giá bán sản phẩm, tạo ra sự chủ động trong điều hành hoạt động sản suất kinh doanh.
2.1.4.2 Chi phí thức ăn/1 kg cai sữa
Công thức tính chi phí thức ăn/1 kg cai sữa:
Trong đó:
- CPTA/1kg CS: Chi phí thức ăn/1 kg cai sữa.
- TACP: Lượng thức ăn một nái tiêu thụ trong giai đoạn chờ phối. - GCP: Giá 1 kg thức ăn cho lợn chờ phối.
- TAI: Lượng thức ăn một nái tiêu thụ trong giai đoạn chửa kỳ 1. - G1: Giá 1 kg thức ăn chửa kỳ 1.
- TA2: Lượng thức ăn một nái tiêu thụ trong giai đoạn chửa kỳ 2. - G2: Giá 1 kg thức ăn lợn chửa Kỳ 2.
- TANC: Lượng thức ăn một nái tiêu thụ trong giai đoạn nuôi con. - GNC: Giá 1 kg thức ăn lợn nuôi con.
- TATA: Lượng thức ăn lợn con tập ăn của 1 ổ trong giai đoạn theo mẹ. - GTA: Giá 1 kg thức ăn lợn con tập ăn.