1. 2M ục tiêu nghiên cứ u
4.1.3 Tăng trưởng chiều dài của ấu trùng tôm
Tăng trưởng theo chiều dài (mm) của ấu trùng tôm là chỉ tiêu để đánh giá mức độ phát triển tăng lên vềchiều dài củaấu trùng tôm trong từng giaiđoạn khác nhau,đồng thời cho thấy sự khác biệt giữa các nghiệm thức thí nghiệm. Sựtăng trưởng vềchiều dàiấu trùng tômđược thểhiện qua Bảng 4.3
Bảng 4.3 Tăng trưởng chiều dài củaấu trùng tôm thẻchân trắngởthí nghiệm 1 Nghiệm thức Chiều dài (mm) PL1 PL5 PL12 NT1 5,5 6,19 ± 0,179a 10,1 ± 1,468a NT2 6,27 ± 0,170ab 9,2 ± 0,888ac NT3 6,36 ± 0,201b 8,9 ± 1,679bc NT4 6,3 ± 0,194ab 8,3 ± 1,317bc NT5 6,31 ± 0,202ab 8,1 ± 0,775b NT6 6,33 ± 0,116ab 8,05 ± 0,685b
Các giá trịtrên cùng một cột có các chữcái giống nhau thì khác biệt không có ý nghĩa thống kêở
mức ý nghĩa (p>0,05).
Qua Bảng 4.3 cho thấy tốc độ tăng trưởng chiều dài ở các nghiệm thức tăng dần từ giai đoạn PL1 dến PL12. Ở giai đoạn PL5 chiều dài tăng dao động trong khoảng (6,19 – 6,36mm), cao nhất là NT3 (6,36 ± 0,201) và không có ý nghĩa thống kê với NT2 (6,27 ± 0,170), NT4 (6,3 ± 0,194), NT5 (6,31 ± 0,202), NT6 (6,33 ± 0,116) ở mức ý nghĩa (p>0,05). Ở giai đoạn PL12 chiều dài tăng dao động từ 8,05 – 10,1mm, tăng cao nhất là NT1 (10,1 ± 1,468) và không có ý nghĩa thống kê với NT2 ở mức ý nghĩa (p>0,05).
Nhìn chung chiều dài củaấu trùng có sự biến đổi qua từng giai đoạn đều có sựkhác nhau qua từng giaiđoạn. Trong giai đoạnđầu khi ương thì chiều dàiấu trùng biếnđổi không đáng kể, càng về sau quá trình ương chiều dài tăng rõ rệt được thể hiện qua Bảng 4.3.
4.1.4Đánh giá chất lượng tôm giống
Tiến hành gây sốc PL12 bằng dung dịch formol 250 ppm tiến hành trên 6 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức 100 con sau thời gian 120 phút. Kết quả, tỷ lệ chết của các nghiệm thức là 0%điều này cho thấy PL có sức chịuđựng tốt, tôm giống khỏe chất lượng con giống tốt.
Kết quả khi ương ấu trùng hạ độ mặn từ 28‰ xuống 5‰ của từng giai đoạn ương giữa các nghiệm thức, thì ở nghiệm thức 1 hạ độ mặn 2,09‰ trong 11 ngày từ giai đoạn PL1 có tỷlệsống và tốcđộtăng trưởng chiều dài là tốt nhất.
4.2.1 Biếnđộng một số chỉ tiêu môi trường nước trong ương tôm thẻ chântrắng trắng
Điều kiện môi trường là một trong những yếu tốquan trọng tácđộng trực tiếp lên đời sống của tôm, trongđó sựbiếnđộng của các yếu tốnhư: Nhiệtđộ, pH, NO2−, NO3−và TAN (NH4+/NH3)… sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng, biến thái và hoạt động bắt mồi cũng như tỷ lệ sống của ấu trùng tôm. Do vậy, cần được khắc phục và theo dõi thường xuyên trong suốt quá trình thí nghiệmđược thểhiện qua Bảng 4.6
Bảng 4.4 Các yếu tốmôi trường nước giữa các nghiệm thức thí nghiệm 2
Yếu tố NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 Nhiệtđộ(oC) Sáng 26,5 - 28 27 – 28,5 26 - 28 27 - 29 27 - 29 Chiều 27,5 - 29 27 – 28,5 27 - 29 27 - 29 27,5 – 29,5 pH Sáng 7,3 – 7,6 7,4 – 7,7 7,4 – 7,7 7,4 – 7,7 7,4 – 7,7 Chiều 7,5 – 7,9 7,6 – 7,9 7,6 – 7,8 7,7 – 7,9 7,7 – 7,9 NO2−(mg/l) 0 - 0,5 0 - 0,5 0 - 0,4 0 - 0,5 0 - 0,4 NO3−(mg/l) 0 - 2 0 - 2 0 - 2 0 - 2 0 - 2 TAN (mg/l) 0 - 2 0 - 2 0 – 2,5 0 - 2 0 – 2,5 Qua Bảng 4.4, nhiệt độ và pH tương đối ổn định và chênh lệch không quá cao giữa các nghiệm thức. Nhiệt độtrong ngày daođộng trong khoảng 26 – 29oC vào buổi sáng và từ27 – 29,5oC vào buổi chiều. Chỉ tiêu pH daođộng trong ngày từ7,3đến 7,7 vào buổi sáng và từ7,5đến 7,9 vào buổi chiều.
Theo Trương Phú Quốc (2006) nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của tôm là 25 - 32oC. Nhưvậy nhiệt độ giữa các nghiệm thức trong thí nghiệm phù hợp cho sựphát triển của tôm.
Theo Nguyễn Thanh Phương và ctv, (2003) là pH nằm trong khoảng 7 – 8,5 thích hợp cho sựphát triển của tôm. Nhưvậy pH trong các nghiệm thức thí nghiệm phù hợp cho sựphát triển của tôm.
4.2.1.1 Chỉtiêu NO2−
Hàm lượng NO2−trong các nghiệm thức không quá cao, dao động ở mức 0 – 0,5 mg/l. Nhìn chung sựdaođộng của các nghiệm luônổnđịnh không chênh lệch nhiều.
Theo Thạch Thanh (1999), hàm lượng NO2− không quá 0,5 ppm sẽkhông ảnh hưởng đến sựphát triển của tôm.
4.2.1.2 Chỉtiêu NO3−
Hàm lượng trung bình NO3− giữa các nghiệm thức biến động không cao, dao động trong khoảng 0 – 2 (mg/l). Khuynh hướng càng về sau hàm lượng NO3− càng tăng nhưng khôngảnh hưởngđến sựphát triển của tôm.
Theo Thạch Thanh và ctv., (2005), hàm lượng NO3− không là yếu tốtrực tiếp gâyảnh hưởngđến sựtăng trưởng của tôm mà nó biểu hiện sựtăng NH4và NO2− ngay sauđó. Tôm có thểchịuđược NO3−đến 200 ppm trong 24h (Trần Minh Anh, 1989).
4.2.1.3 TAN (NH4+/NH3)
Hàm lượng TAN trong các nghiệm thức tương đối ổn định. Hàm lượng TAN trung bình dao động trong khoảng 0 – 2,5 (mg/l). Hàm lượng trung bình TAN không vượt ngưỡng gây độc ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của tôm. Sự biến động về nồng độ TAN giữa các nghiệm thức càng về sau hàm lượng TAN càng tăng nhưng khôngảnh hưởngđến sựphát triển của tôm.
Theo Whetston (2002) hàm lượng (NH4) nhỏhơn 2 ppm khôngảnh đến thủy sinh vật và mứcđộ an toàn của (NH3) là 0,1 – 0,5 ppm.
4.2.2 Tỷlệsống củaấu trùng tôm
Kết quảtỷlệsống củaấu trùng tôm thẻchân trắng giữa các nghiệm thức trong thí nghiệm vớiđộmặn khác nhauđược trình bàyởBảng 4.5.
Bảng 4.5 Tỷ lệsống (%) củaấu trùng tôm thẻ chân trắng giữa các nghiệm thức thí nghiệm 2 Nghiệm thức Tỷlệsống (%) PL1 PL5 PL12 PL14 NT1 100 84,8 ± 2,5a 80 ± 4,082a 70,5 ± 2,646a NT2 86,3 ± 1,5a 82,3 ± 2,630a 71,5 ± 1,291a NT3 85,3 ± 2,062a 79,8 ± 3,862a 71,25 ± 3,202a NT4 86 ± 2,160a 78 ± 2,450a 73 ± 1,826a NT5 86,3 ± 2,062a 81,5 ± 4,360a 72 ± 0,816a
Các giá trịtrên cùng một hàng có các chữcái giống nhau thì khác biệt không có ý nghĩa thống kêở
mức ý nghĩa (p>0,05).
Từkết quảtrên Bảng 4.5 cho thấy tỷ lệsống củaấu trùng giữa các nghiệm thức có sự chênh lệch nhau. Ở giai đoạn PL5 giữa các nghiệm thức trong thí nghiệm khác biệt không có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa (p>0,05) dao động trong khoảng (86,3 – 84,8%).Ở giai đoạn PL12 giữa các nghiệm thức trong thí nghiệm khác biệt không có ý nghĩa thống kêởmức ý nghĩa (p>0,05) daođộng trong khoảng (78 – 82,3%).Ở giai
đoạn PL14 tỷlệsống của các nghiệm daođộng (70,5 – 73%) và khác biệt không có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa (p>0,05). Nhìn chung tỷ lệsống giữa các nghiệm thức tương đối cao, cho thấy ấu trùng tôm thẻchân trắng là loài sống trong phạm vi lớn về nồng độ muối, có thể sống trong cả nước ngọt. Vì vậy, việc hạ độ mặn thấp để đáp ứng nhu cầu nuôi tôm thẻchân trắng ởnơi có độ mặn thấp nhằm nâng cao chất lượng giống tốtđảm bảo tỷlệsống cao.
4.2.3 Chiều dài (mm) củaấu trùng tôm
Sự tăng trưởng của ấu trùng tôm thẻ chân trắng trong các nghiệm thức tăng dần về kích thước theo từng giai đoạn phát triển (Hình 4.10). Chiều dài trung bình cao nhất củaấu trùng ởgiai đoạn PL5 là 6,12mm , giai đoạn PL12 là 10mm và giai đoạn PL14 là 11,6mm. Sựkhác biệt vềtăng trưởng củaấu trùng tôm giữa các nghiệm thức trong thí nghiệmđược trình bày qua Bảng 4.6
Bảng 4.6 Tăng trưởng chiều dài củaấu trùng tôm thẻchân trắngởthí nghiệm 2 Nghiệm thức Chiều dài (mm) PL1 PL5 PL12 PL14 NT1 5,5 6,04 ± 0,246a 9,87 ± 1,442a 11,4 ± 1,701a NT2 6,03 ± 0,183a 9,7 ± 1,338a 11,3 ± 1,889a NT3 6,05 ± 0,190a 9,75 ± 1,230a 10,9 ± 1,524a NT4 6,07 ± 0,275a 10 ± 1,247a 11,6 ± 1,647a NT5 6,12 ± 0,215a 9,9 ± 1,286a 11,5 ± 2,069a
Các giá trịtrên cùng một cột có các chữcái giống nhau thì khác biệt không có ý nghĩa thống kê ở
mức ý nghĩa (p>0,05).
Qua phân tích thông kê ởBảng 4.6 cho thấy chiều dài của ấu trùng tôm giữa các nghiệm thứcở giai đoạn PL5 dao động trong khoảng (6,03 – 6,12mm) và không có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa (p>0,05). Ở giai đoạn PL12 chiều dài trung bình củaấu trùng cao nhất là NT4 (10mm), thấp nhất là NT2 (9,7mm) và giữa các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa thống kêởmức ý nghĩa (p>0,05). Trong giai đoạn hạ độ mặn chưa có sự chênh lệch cao chưa ảnh hưởng nhiều đến quá trình và sinh trưởng của ấu trùng tôm. Giaiđoạn PL14 tỷlệsống nghiệm thứcđối chứng (nghiệm thức 5) đạt 11,5mm tương đối cao hơn so với các nghiệm thức còn lại và khác biệt không có ý nghĩa thống kêởmức ý nghĩa (p>0,05).
4.2.4Đánh giá chất lượng tôm giống
Sau khi để tôm hoạt động sau 24 giờ. Tiến hành gây sốc PL bằng dung dịch formol 250ppm tiến hành trên 5 nghiệm thức mỗi nghiệm thức 100 con sau thời gian 120 phútởtất cảcác nghiệm thức có tỷlệchết khôngđáng kể. Sau thời gian 120 phút tổng
sốtôm chết của các nghiệm thức là 0% cho thấy Postlarve có sức chịu đựng tốt, tôm giống rất khỏe mạnh.
4.2.5 Vận chuyển
Tiến hành vận chuyển tôm giống trong 8 giờ 20 phút. Sau khi vận chuyển có tỷ lệ sống của các nghiệm thức khác nhau. Tỷ lệ sống cao nhất là NT5 (99,5%) và tỷ lệ sống thấp nhất là NT1 (96%); tỷlệsống của NT2 (97%), NT3 (98,5%), NT4 (99%). Qua kết quả thí nghiệm 2 cho thấy các chỉ tiêu môi trường nước thuận lợi cho sựphát triển của tôm. Sự phát triển của tôm qua các giai đoạn hạtừng độ mặn khác nhau cho ra tỷlệsống và tăng trưởng chiều dài khá cao. Qua đánh giá chất lượng PL tỷlệ sống là 100% đều này cho thấy PL có sức chịu đựng tốt và rất khỏe mạnh. Khi được vận chuyển trong 8 giờ20 phút cho thấy tôm chết khôngđáng kể.
CHƯƠNG 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀXUẤT
5.1 Kết luận
Các chỉ tiêu về môi trường như: Nhiệt độ, pH, TAN, NO3−, NO2− trong quá trình thí nghiệm đều nằm trong khoảng thuận lợi cho quá trình sinh trưởng phát triển của ấu trùng tôm thẻchân trắng của cảhai thí nghiệm.
Ởthí nghiệm 1 hạ độ mặn từng giaiđoạnởcác nghiệm thức cho ra kết quảtốt nhất về tỷ lệsống và chiều dài là ở NT1 hạ 2,09‰ trong 11 ngày từgiai đoạn PL1 (57,5% - 10,1mm).
Ở thí nghiệm 2 các nghiệm thức hạ ở độ mặn thấp cho ra tỷ lệ sống và chiều dài ở NT1 là (70,5% - 11,4mm), NT2 là (71,5% - 11,3mm), NT3 là (71,25% - 10,9mm), NT4 là (73% - 11,6mm), NT5 đối chứng là (72% - 11,5mm). Qua đó cho thấy tỷ lệ sống của các nghiệm thức tương đối cao và góp phần nâng cao được tỷ lệ sống của tôm thẻchân trắng sau khi thuần hóa tômở độmặn thấp.
Sau khi tiến hành gây sốc PL bằng formol 250ppm trong thời gian 120 phút. Kết quả, tỷ lệ sống của các nghiệm thức là 100%. Vận chuyển tôm giống trong 8 giờ 20 phút cho thấy tôm chết khôngđáng kể.
5.2Đềxuất
Nghiên cứu lại thí nghiệm mậtđộ ấu trùng tôm thẻchân trắng với mậtđộcao hơn nhằm tìm ra mậtđộ thích hợp choấu trùng tôm thẻchân trẳngở1‰.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Boyd, C. E and Green, B. W, (2002). Coastal water quality mornitering in shrimp Areas: An example from hondurras. Resport of the World Bank, NACA, WWF and FAO consortium program in shrimp farming and the environment. World progess for public discussion: 29p.
Đỗ Thị Thanh Hương và Marcy N. Wilder, 2008. Ảnh hưởng của độ mặn thấp lên điều hòa áp suất thẩm thấu và hoạt tính men NA+/K+ atpase ở tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Tạp chí Khoa học 2008 – TrườngĐại Cần Thơ.
Mai Anh Tuấn, 2004. Tìm hiểu quy trình sản xuất giống tôm thẻchân trắng (Penaeus vannamei) tại công ty Duyên Hải Bạc Liêu. Luận văn tốt nghiệp. Khoa thủy sản, trườngđại học Nông Lâm thành phốHồChí Minh.
Nguyễn Lê Hoàng Yến, 2008. Nghiên cứu khảnăng sửdụng Ozone trongươngấu trùng tôm sú (Penaeus monodon). Tạp chí khoa học 2008 (2).Đại học Cần Thơ. Nguyễn Thanh Phương và Trần Ngọc Hải, 2004. Giáo trình sản xuất giống và nuôi giáp xác. TủsáchĐại học Cần Thơ.
Nguyễn Trọng Nho, Nguyễn Anh Tuấn và TạKhắc Thường, 1994. Hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm. TrườngĐại học Thủy Sản Nha Trang.
Nguyễn Trọng Nho, TạKhắc Thường và Lục Minh Diệp, 2003. Giáo trình kỷthuật nuôi giáp xác, NXB nông nghiệp TP.HCM.
Nguyễn Trọng Nho, TạKhắc Thường, Lục Minh Diệp, 2006. Kỹthuật nuôi giáp xác. Nhà xuất bản Nông Nghiệp.
Thạch Thanh, Trương Trọng Nghiã và Nguyễn Thanh Phương (1999). Cải thiện và nâng cao hiệu quảsản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) trong hệthống lọc sinh học. Trích trong Tuyển tập công trình nghiên cứu Khoa Học, Nông Nghiệp phần II (trang 185 – 190). 234
Thái Bá Hồvà Ngô Trọng Lư, 2011. Kỹthuật nuôi Tôm He chân trắng, NXB nông nghiệp Hà Nội.
Trần Minh Anh (1989).Đặcđiểm sinh học và kỹthuật nuôi tôm he. Nhà xuất bản khoa học kỹthuật Tp HồChí Minh.
Trung tâm khuyến nông TP.HCM sởnông nghiệp và phát triển nông thôn TP.HCM, 2009. Cẩm nang Tôm Thẻchân trăng (Penaeus vannamei).
Trương Quốc Phú, Nguyễn Lê Hoàng Yến và Huỳnh Trường Giang, 2006. Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản.Đại học Cần Thơ.
PHỤ LỤC
Phụlục 1.1: Biếnđộng nhiệtđộsáng chiều giữa các nghiệm thức thí nghiệm 1
Nghiệm Thức 1 Nghiệm Thức 2 Nghiệm Thức 3 Nghiệm Thức 4 Nghiệm Thức 5 Nghiệm Thức 6 Thời gian S C S C S C S C S C S C 06/04/2014 25,5 26 25,5 26 25,5 26 25,5 27 25,5 26 25,5 26 07/04/2014 25,5 27 26 27 25,5 27 25,5 27,5 25,5 27 25,5 27 08/04/2014 26 26 25 26 25,5 27,5 26 26 26 27,5 25,5 27,5 09/04/2014 26 26 26 27 26 28 26 27 27 27 25,5 28 10/04/2014 26 27 27 28 26 28,5 26 27 27,5 28 26 28,5 11/04/2014 26 28 27,5 27 26,5 28,5 25,5 28 26 28,5 26,5 28,5 12/04/2014 27 27 27 28 27 29 26 27 26,5 29 27 29 13/04/2014 25,5 28 26 27 27 29 25,5 28 26 30 27 29 14/04/2014 27 29 27 26 27 27 27 29 26 29 27 27 15/04/2014 26 30 28 27 27 28 26 30 27 27 27 28 16/04/2014 27 29 27 28 27,5 29 27 29 27 28 27,5 29 17/04/2014 27 30 27,5 29 28 29 27 30 27 28 28 29 TB 26,4 27,8 26,6 27,2 26,8 28 26,1 27,9 26,4 27,9 27 28,1 ĐLC 0,52 7 1,48 5 0,88 2 0,93 7 0,69 1,11 8 0,59 7 1,28 7 0,66 9 1,10 4 0,63 2 0,98 7
Phụlục 1.2 Biếnđộng pH sáng chiều giữa các nghiệm thức thí nghiệm 1 Nghiệm Thức 1 Nghiệm Thức 2 Nghiệm Thức 3 Nghiệm Thức 4 Nghiệm Thức 5 Nghiệm Thức 6 Thời gian S C S C S C S C S C S C 06/04/2014 7,2 7,8 7,2 7,9 7,3 7,8 7,2 7,7 7,3 7,9 7,4 7,8 07/04/2014 7,3 7,8 7,2 7,9 7,3 7,9 7,2 7,8 7,4 8,0 7,4 7,6 08/04/2014 7,3 7,5 7,2 7,8 7,3 7,9 7,2 7,5 7,4 7,9 7,3 7,5 09/04/2014 7,4 7,4 7,3 7,5 7,3 7,9 7,2 7,5 7,4 7,7 7,3 7,5 10/04/2014 7,4 7,4 7,4 7,4 7,4 7,5 7,2 7,5 7,4 7,5 7,2 7,4 11/04/2014 7,5 7,5 7,4 7,6 7,3 7.6 7,3 7,5 7,3 7,4 7,3 7,6 12/04/2014 7,5 7,6 7,4 7.8 7,3 8,0 7,3 7,4 7,3 7,5 7,3 7,9 13/04/2014 7,5 8,0 7,3 8,0 7,4 8,0 7,3 7,3 7,3 7,6 7,3 7,9 14/04/2014 7,5 8,0 7,3 7,9 7,4 7,9 7,4 7,4 7,4 7,7 7,3 8,0 15/04/2014 7,4 7,6 7,4 7,5 7,4 7,6 7,3 7,5 7,5 7,7 7,3 8,0 16/04/2014 7,4 7,7 7,4 7,7 7,5 7,8 7,3 7,4 7,5 7,8 7,4 7,5 17/04/2014 7,5 7,8 7,4 7,9 7,5 8 7,4 7,6 7,5 7,9 7,4 7,6