44C 1 Lợn sữa đụng lạnh
4.4.4. Một số giải phỏp chủ yếu nhằm thỳc đẩy quỏ trỡnh tiờu thụ sản phẩm thịt đụng lạnh của cụng ty
phẩm thịt đụng lạnh của cụng ty
4.4.4.1. Ổn định và mở rộng thị trường.
Trong hoạt động tiờu thụ sản phẩm, vấn đề tỡm kiếm thị trường, bạn hàng tiờu thụ cú vai trũ quan trọng hàng đầu. Để ổn định và mở rộng thị trường, tiờu thụ sản phẩm được nhiều, cỏc nhà kinh doanh phải nghiờn cứu kỹ nhu cầu về chủng loại, số lượng, chất lượng… Mỗi thị trường khỏc nhau nhu cầu về sản phẩm thường khỏc nhau.
*Đối với thị trường nước ngoài.
Việc tiờu thụ sản phẩm sang cỏc nước tiờn tiến, trỡnh độ kỹ thuật hiện đại là điều vụ cựng khú khăn vỡ trỡnh độ người dõn và mức thu nhập của họ cao nờn những đũi hỏi cũng cao hơn những khu vực khỏc. Ở nước ngoài, họ yờu cầu cỏc tiờu chuẩn về chất lượng khỏc so với thị trường trong nước. Sản phẩm phải đỏp ứng được những tiờu chuẩn về nhiệt độ, kiểm dịch thỳ y, cỏc chỉ tiờu cảm quan húa. Ở đõy mức giỏ cho từng sản phẩm khụng phải là nhõn tố quyết định nhất mà
44C
chớnh là việc đỏp ứng được cỏc yờu cầu về chất lượng sản phẩm sẽ là nhõn tố tớch cực thỳc đẩy sự tiờu dựng.
Cụng ty cú thể xỏc định thị trường cỏc nước Nhật Bản, Hồng Kụng là thị trường xuất khẩu chớnh. Do thuận lợi về điều kiện địa lý, thời gian vận chuyển hàng ngắn và đặc biệt quan hệ giữa cỏc chớnh phủ ngày càng được củng cố nờn hướng phỏt triển kinh doanh của cụng ty tương đối được đảm bảo.
Khi cụng ty quyết định tham gia vào thị trường Liờn Xụ thỡ phải nghiờn cứu đến cỏch chế biến sản phẩm đụng lạnh, cụng tỏc mở rộng thị trường xuất khẩu khú thành cụng với cỏc chủng loại hàng hiện nay của cụng ty. Việc chinh phục thị trường khú khăn bởi khoảng cỏch về địa lý, về tõm lý tiờu dựng, về những quy chế bảo hộ ngành nụng nghiệp của cỏc nước và đũi hỏi về cỏc thụng số chất lượng, song cụng ty nờn xỏc định hướng SXKD mở rộng thị trường ở một số nước Chõu Âu, ký kết nhiều hợp đồng gúp phần tiờu thụ sản phẩm được tốt hơn.
*Đối với thị trường trong nước.
Thị trường nước ta cú quy mụ dõn số cao, thu nhập người dõn thấp nờn cỏc sản phẩm đưa ra chào bỏn khụng nhất thiết phải là loại sản phẩm tốt nhất mà chỉ cần đỏp ứng được nhu cầu tiờu dựng thụng thường, giỏ cả hợp lý. Riờng với thị trường Hà Nội, Hải Phũng chủ yếu tiờu thụ sản phẩm của cụng ty và là đầu mối cho người buụn tỉnh lẻ. Do vậy, cụng ty cần lập kế hoạch cụ thể, chi tiết để mở rộng cỏc đại lý trờn địa bàn. Như vậy sẽ tiết kiệm được nhiều chi phớ, đặc biệt là chi phớ vận chuyển bởi cụng ty nằm trờn địa bàn Hải phũng.
Khi tham gia vào thị trường này cụng ty nờn đảm bảo đủ lượng hàng vỡ mức tiờu thụ thường cao. Việc thiếu hụt hàng khi cung cấp cú thể ảnh hưởng đến sự duy trỡ cú mặt trờn thị trường của cụng ty, tạo điều kiện cho cỏc đối thủ cạnh tranh tăng thị phần của họ và khiến cụng ty phải mất rất nhiều chi phớ để khụi phục lại phần thị trường đó cú đú.
44C
Sau khi cú cỏc kết quả nghiờn cứu thị trường, cụng ty tiếp tục tự đỏnh giỏ cỏc điểm mạnh, yếu, so sỏnh với cỏc đối thủ cạnh tranh trong nước như NADEXFOCO, DAFISH.TPE, Xớ nghiệp chế biến thực phẩm hàng xuất khẩu Cầu Tre, Cụng ty đồ hộp Hạ Long… và cỏc đối thủ cạnh tranh nước ngoài. Cụng ty cũng nờn xỏc định thị trường mục tiờu và cỏc mặt hàng, sản phẩm chớnh để cú thể tập trung cỏc nố lực vào kinh doanh.
Sau khi nghiờn cứu về tỡnh hỡnh thị trường, cụng ty nờn xõy dựng cỏc chiến lược mở rộng thị trường xuất khẩu.
*Đối với thị trường trong nước.
Chiến lựợc mà cụng ty cú thể ỏp dụng cho khu vực này: xõm nhập thị trường, phỏt triển sản phẩm. Cụng ty duy trỡ sự hiện diện trờn thương trường bằng cỏch tiếp tục củng cố quan hệ của cỏc bạn hàng hiện tại, đồng thời dựa trờn kinh nghiệm kinh doanh thu được từ những thị trường này để tỡm kiếm thờm cỏc bạn hàng mới. Cỏc hoạt động khuyến mại, quảng cỏo và dịch vụ sau bỏn hàng cũng cần được đẩy mạnh để tăng mức thu mua sản phẩm của cỏc khỏch hàng hiện thời, thu hỳt khỏch hàng của đối thủ cạnh tranh và khỏch hàng mới. Cụng ty cũng cần cú kế hoạch cải tiến sản phẩm, tạo cỏc điểm khỏc biệt đối thủ cạnh tranh. Mặt khỏc, hàng của cụng ty là sản phẩm đụng lạnh nờn phương cỏch phỏt triển phự hợp nhất định là tăng chất lượng hàng tiờu thụ thụng qua việc tạo ra cỏc nguồn hàng ổn định về mặt chất lượng và số lượng hoặc cú thể đẩy mạnh cụng tỏc chế biến tạo nờn những sản phẩm đa dạng. Vớ dụ mặt hàng lợn mảnh: hiện nay cụng ty mới chỉ cú lợn mảnh đụng lạnh, giỏ trị thương phẩm chưa cao do mặt hàng đơn điệu, chưa đa dạng húa sản phẩm. Cụng ty cần cú hướng phỏt triển cỏc sản phẩm được chế biến từ lợn mảnh như: tai lợn, sườn cốt nết, lưỡi lợn đụng lạnh, tim lợn…, từ đú nõng cao giỏ trị hàng tiờu thụ và phỏt triển được cơ cấu ngành hàng kinh doanh.
44C
Với khu vực Đụng Âu là thị trường mới, cụng ty phải sử dụng cỏc chiến lược để thõm nhập được vào thị trường, tỡm được cỏc khỏch hàng mới cho sản phẩm của cụng ty. Một hướng khả quan nhất cho việc tiếp cận vào thị trường này của cụng ty là đưa ra cỏc sản phẩm chế biến đụng lạnh mang tớnh khu vực: lợn mảnh đụng lạnh, lợn sữa đụng lạnh. Đõy là thị trường đầy triển vọng nờn cụng ty phải tập trung cỏc nỗ lực marketing để đạt được thành cụng.
Do cụng ty cú mối quan hệ kinh tế khụng thường xuyờn với khỏ nhiều nước nờn kim ngạch vào thị trường nước ngoài tuy cao nhưng lại khụng ổn định. Trong thời gian tới, cụng ty nờn cú định hướng duy trỡ và mở rộng ở thị trường này thụng qua việc tăng cường nõng cao cỏc chủng loại hàng bỏn, tạo độ đa dạng trờn thị trường, gúp phần tăng kim ngạch xuất khẩu.
Cỏc chiến lược mà cụng ty cú thể sử dụng:
- Giữ giỏ ở mức thấp hơn so với cỏc đối thủ cạnh tranh.
- Đổi mới (cải tiến) sản phẩm hay kớch thớch cỏc nhu cầu đổi mới.
- Cải thiện dịch vụ, nhất là giao hàng ngay cho cỏc khỏch hàng quan tõm đến dịch vụ.
- Bố trớ lực lượng bỏn hàng tốt và rộng hơn (xõy dựng hệ thống phõn phối). - Tăng cường và cải tiến cụng tỏc quảng cỏo, khuyến mói.
Khi thực hiện tốt cỏc chiến lược trờn, cụng ty sẽ tạo nờn thế cạnh tranh. Trong quỏ trỡnh thực hiện, cụng ty phải trỏnh tỡnh trạng tiến hành khụng đỳng tiến độ, khụng đỏnh giỏ hết đối thủ cạnh tranh và khụng xỏc định được điểm dừng của bản thõn để đảm bảo cho thành cụng.
+ Giải phỏp này thực hiện được sẽ mở rộng thị trường tiờu thụ sản phẩm của cụng ty.
+ Tăng sản lượng sản xuất hàng năm. + Khai thỏc triệt để nguồn lực của cụng ty.
44C
+ Thuận lợi và khú khăn của giải phỏp. - Thuận lợi:
+ Cụng ty đó sản xuất được một số loại sản phẩm thịt đụng lạnh cung cấp cho thị trường.
+ Đó cú mối quan hệ, hiểu biết về năng lực của cụng ty, sản phẩm cú chất lượng và giữ được uy tớn trờn thị trường.
- Khú khăn:
+ Đũi hỏi cụng ty phải đầu tư, nghiờn cứu, tỡm hiểu và chuẩn bị phức tạp trong quỏ trỡnh sản xuất.
+ Đầu tư đổi mới theo nhiều dõy chuyền, thiết bị để đỏp ứng được nhu cầu của thị trường.
Túm lại, muốn mở rộng thị trường tăng khối lượng sản phẩm tiờu thụ, cụng ty cần giữ vững và phỏt huy cỏc sản phẩm truyền thống của mỡnh vỡ cỏc sản phẩm này đó cú chỗ đứng trờn thị trường. Ngoài ra, cụng ty cần nghiờn cứu cỏc sản phẩm mới để đỏp ứng nhu cầu và mở rộng thị trường trong nước và thị trường xuất khẩu.
Qua biểu 11 ta thấy khối lượng sản xuất cỏc mặt hàng của cụng ty đều tăng lờn vỡ cụng ty nghiờn cứu được nhu cầu người tiờu dựng trong tương lai thớch sản phẩm đụng lạnh hơn do đảm bảo về tiờu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Chớnh vỡ vậy cụng ty đó cú kế hoạch sản xuất ngày càng tăng nờn số lượng lao động ngày một nhiều. Nhưng cụng ty vẫn đảm bảo mức thu nhập cho cỏn bộ cụng nhõn viờn. Khụng chỉ dừng lại ở đú, cụng ty đó cú chiều hướng mở rộng quy mụ sản xuất tăng cả chiều rộng và chiều sõu. Như vậy lượng lao động vẫn tuyển dụng vào cụng ty ngày càng tăng thờm nhiều. Với số lượng lao động tăng thờm cụng ty vẫn đảm bảo mức thu nhập cho mỗi cỏn bộ cụng nhõn viờn cú chiều hướng ngày càng gia tăng.
4.4.4.2. Hoàn thiện tổ chức bộ mỏy quản lý và chỳ trọng nõng cao trỡnh độ cỏn bộ cụng nhõn viờn của cụng ty.
44C
Thực tế trong hoạt động của mỡnh, Cụng ty xuất nhập khẩu sỳc sản và gia cầm Hải Phũng cũn gặp phải một số vướng mắc do bộ mỏy tổ chức chưa phự hợp với cơ chế thị trường. Điều đú dẫn đến việc nắm bắt thụng tin cũn hạn chế ở mức độ nhất định nhất là việc dự bỏo sự biến động giỏ cả trờn thị trường thế giới và nhiều khi làm mất thời cơ kinh doanh của cụng ty. Do vậy, cụng ty cần kiểm tra, kiểm soỏt việc chấp hành chế độ quản lý tài chớnh của Nhà nước, thực hành tiết kiệm, nõng cao hiệu quả sử dụng vốn, ngăn ngừa vi phạm thất thoỏt tiền của Nhà nước. Đồng thời tăng cường cụng tỏc đào tạo đội ngũ cỏn bộ cốt cỏn bằng cỏc hỡnh thức bổ tỳc chuyờn ngành về chớnh trị, về ngoại ngữ, thực hiện phổ cập về sử dụng mỏy vi tớnh trong tất cả cỏc phũng của cụng ty. Hiện nay cụng ty cú 99 lao động trong đú 69 lao động trực tiếp chiếm 69,7% tổng số lao động. Để đỏp ứng nhu cầu SXKD ngày càng phỏt triển cụng ty cần tuyển thờm lao động trong những năm tới. Cụ thể, năm 2003 số lượng lao động là 120 người. Dự kiến đến năm 2005 số lao động sẽ lờn tới 180 người. Yờu cầu số lao động tuyển thờm phải cú tay nghề cao để thớch ứng với những thiết bị mỏy múc hiện đại. Số lao động tuyển thờm do cụng ty dự kiến nhằm đỏp ứng nhu cầu sản xuất. Những lao động tuyển thờm trước mắt làm hợp đồng cho cụng ty. Sau một thời gian những ai cú khả năng được tuyển dụng vào làm việc lõu dài và số lao động được cụng ty lựa chọn vào làm sẽ được xếp vào số lao động trực tiếp.
Muốn làm tốt cụng tỏc tổ chức quản lý cụng ty cần phải thực hiện được cỏc mặt sau:
- Xõy dựng một cơ cấu mới, gọn nhẹ phự hợp với cơ chế quản lý mới. Thành lập cỏc phũng chuyờn xuất, chuyờn thu mua.
- Trong từng phũng cần cú sự phõn cụng rừ rệt chức năng nhiệm vụ đối với từng người. Tăng cường hơn nữa quy chế quản lý khoỏn cho cụng nhõn, cho phõn xưởng sản xuất. Đối với bộ phận quản lý, điều hành sản xuất, phục vụ sản xuất, thực hiện chế độ trả lương theo kết quả hoạt động SXKD chung của cụng ty.
44C
- Duy trỡ cỏc biện phỏp bảo đảm chất lượng và khụng ngừng khuyến khớch, tổ chức hoạt động để nõng cao năng lực sản xuất.
- Làm tốt cụng tỏc tiờu thụ sản phẩm, đơn giản cỏc thủ tục mua bỏn, sẵn sàng nhanh chúng cung cấp kịp thời cho khỏch hàng.
4.4.4.3 Phỏt triển kờnh phõn phối.
Để khuyến khớch cỏc kờnh ở khu vực thị trường nội địa tiờu thụ được nhiều sản phẩm hơn cho cụng ty, cần xem xột giao cho họ một khối lượng nhất định. Nếu bỏn hết khối lượng này sẽ được hưởng một khoản tiền hay hiện vật nào đú. Trong trường hợp kờnh thứ II cụng ty phải cú sự quản lý thật sỏt sao vỡ thụng thường kờnh thứ II đú sẽ bao phủ tốt về thị trường nhưng lại cú giỏ sản phẩm đến người tiờu dựng cao vỡ cú nhiều trung gian.
Sơ đồ kờnh phõn phối Cụng ty cú thể sử dụng trong thời gian tới
(I) (II) (III) (IV)
(IV) (V)
4.4.4.4. Tổ chức tốt mạng lưới thu mua chuẩn bị cho tiờu thụ sản phẩm thịt đụng lạnh.
Các đại lý thu mua nguyên liệu tại từng địa phương
Công ty xuất nhập khẩu súc sản và gia cầm Hải Phòng
Đại lý cấp I Người
bán buôn Bán buôn Đại diện của công ty ở nư ớc ngoài Người bán lẻ bán buônNgười Người bán lẻ Nước xuất khẩu Người bán lẻ
44C
Đối với một doanh nghiệp kinh doanh xuất nhập khẩu, mua và bỏn gắn liền với nhau. Việc bỏn được hàng hay khụng phụ thuộc rất nhiều vào việc mua hàng. Khỏc với cỏc loại sản phẩm khỏc, mặt hàng thịt lợn phụ thuộc vào chu kỳ sinh trưởng của vật nuụi với một thời gian nhất định. Vỡ vậy nú đũi hỏi cụng tỏc thu mua của Cụng ty xuất nhập khẩu sỳc sản và gia cầm Hải Phũng phải rộng khắp và kịp thời cú hệ thống dự trữ bảo quản đạt tiờu chuẩn.
Trong khõu thu mua của cụng ty cũng cần phải thực hiện giỏm định chất lượng sản phẩm nghiờm tỳc bởi đú là nhõn tố quyết định đến chất lượng sản phẩm xuất khẩu. Hiện nay nguồn cung cấp sản phẩm thịt lợn và cỏ tương đối dồi dào song để trỏnh cỏc biến động về nguồn hàng do nhiều nguyờn nhõn khỏc nhau cụng ty luụn phải xõy dựng mối quan hệ với nhiều nhà cung cấp. Trong trường hợp dự bỏo khả năng xuất khẩu sản phẩm cú nhiều thuận lợi, giỏ thịt đụng lạnh thế giới sẽ tăng cao thỡ ngoài việc kết hợp thu mua thịt lợn, cỏ trước cho người sản xuất, cụng ty cũng nờn cố gắng cấp vốn cho người sản xuất mở rộng diện tớch chuồng trại, đầu tư nguồn thức ăn phong phỳ để vật nuụi sinh trưởng, phỏt triển nhanh.
Sau khi tiến hành thu mua, cụng ty cũng phải chỳ ý đến khõu bảo quản hàng, trỏnh tỡnh trạng sản phẩm bị ụi, nhiễm khuẩn làm giảm chất lượng, khụng đủ điều kiện để xuất khẩu. Tiếp theo đú, cỏc hoạt động chế biến, đúng gúi sản phẩm phải được tiến hành khẩn trương, kịp thời để chuẩn bị cho xuất khẩu.
4.4.4.5. Tổ chức huy động vốn và sử dụng vốn cú hiệu quả