I.Xác định chỉ số axit
Cân lượng mẫu như đã hương dẫn ở bảng 1 cho vào 250ml hoặc bình chuẩn độ phù hợp,rồi them vào 125ml dung môi chuẩn độ.Chuẩn bị các điện cực theo các qui định.Đặt cốc hoặc bình chuẩn độ vào giá điều chỉnh sao cho các điện cưc ngập
khoảng một nửa.Mở máy khuấy,khuấy liên tục trong lúc chuẩn độ với tốc độ đủ mạnh nhưng không gây bắn tóe và không kéo theo không khí vào trong dung dịch.
Trị số axit Khối lượng mẫu,g Độ chính xác khi cân
Từ 0,05 đến <1,0 20,0+2,0 0,10
Từ 1,0 đến <5,0 5,0+0,5 0,02
Từ 5 đến<20 1,0+0,1 0,005
Từ 20 <100 0,25+0,02 0,001
Từ 100 đến <260 0,1+0,01 0,0005
Dùng buret thích hợp cho dung dịch rượu KOH 0,1mol/l rồi đặt buret vào thiết bị chuẩn độ chú ý dặt buret ngập sâu 25ml trong chất lỏng của chuẩn độ.
Thêm từng lượng nhỏ dung dịch rượu KOH rồi đợi cho đến khi đạt thế cân bằng.Lúc chuẩn độ vài vùng uốn tiếp theo khi them 0,1 ml dung dịch KOH 0,1mol/l thường có sự thay đổi lớn hơn 30ml thì chỉ them từng lượng 0,05ml dung dịch KOH.Những đoạn trung gian cho them 0,1 ml ma thay đổi ít hơn 30ml.
Chuyển dung dịch chuẩn độ khỏi hệ chuẩn độ khỏi hệ chuẩn độ.Dùng dung môi chuẩn độ tráng điện cực và đầu buret sau đó tráng rượu propan-2-ol rồi tráng bằng nước cất.Nhúng điện cực vào trong nước caatits nhất 5 phút trước khi dùng cho lần chuẩn độ khác để hoàn lại lóp gel nước của điện cực thủy tinh.Sau 5 phút ngâm trong nước ,tráng bằng propan-2-ol và dung môi chuẩn độ trước khi chuyển sang lần chuẩn độ tiếp theo
.