Một alcohol mạch ngắn khác được biết đến là methanol, CH3OH. Methanol được điều chế bằng phương pháp chưng than gỗ. Ngày nay trong công nghiệp, methanol được sản xuất từ khí than tổng hợp ( CO + H2 ) hoặc từ methane.Khác hoàn toàn với ethanol, methanol là chất rất độc, khi vào cơ thể sẽ gây mù mắt, thậm chí gây
tử vong. Trong công nghiệp, tương tự như
ethanol, methanol là một dung môi quan trọng sử
dụng cho nhiều quá trình khác nhau.
Từ methanol, có thể điều chế được nhiều háo
chất quan trọng như formaldehyde, tert-butyl
methyl ether (TBME) … TBME là chất chống kích nổ, ngày nay được sử dụng thay cho tetraethyl chì do dẫn xuất này gây ô nhiễm ngiêm trọng lên đời sống. Tuy nhiên, gần đây người ta phát hiện ra rằng TBME có khả năng gây ra một số bệnh nguy hiểm khi sử dụng trên động vật, do đó nhiều vùng ở Mỹ đã hạn chế hoặc cấm sử dụng TBME torng nhiên liệu.
N-propanol đượcsử dụng như là dung môi trong công nghiệp dượcphẩm cũng như để chế tạo nhựa tổng hợp và các ester xenluloza. Trong tự nhiên, nó đượctạo ra với một lƣợng nhỏ bằng lên men, nó còn dung để điều chế n-propanal, dượcliệu và dung môi. Isopropanol là loại rượu đơn chức no bậc 2 có thể điều chế đượcacetone, cumene,… Iso propanol còn đượcdùng như chất phụ gia xăng. Isopropyl alcohol tan một loạt các hợp chất không phân cực . Nó cũng bốc hơi một cách nhanh chóng và tƣơng đối không độc hại, so với các dung môi thay thế.
Vì vậy, nó đượcsử dụng rộng rãi như một dung môi và như một chất lỏng làm sạch, đặc biệt là để hòa tan dầu.Ứng dụng của nó bao gồm: làm sạch các thiết bị điện tử như chân liên lạc (như những ROM hộp mực ), băng từ và đầu đĩa (chẳng hạn như những ngƣời trong băng ghi âm âm thanh và video và đĩa mềm ổ đĩa), Isopropanol không nên đượcsử dụng để làm sạch các bản ghi âm vinyl vì nó có thể ngấm dẻo từ các vinyl làm cho nó cứng rắn hơn. Nó rất hiệu quả trong việc loại bỏ keo còn sót lại từ một số nhãn dính mặc dù một số các loại chất dính đượcsử dụng trên băng, nhãn giấy kháng với nó. Nó cũng có thể đượcsử dụng để loại bỏ vết bẩn từ hầu hết các loại vải, gỗ, bông,…Ngoài ra, nó cũng có thể đượcsử dụng để làm sạch paintballs hoặc các sản phẩm dựa trên dầu khác để họ có thể đượctái sử dụng,thườngđượcgọi là "sơn lại". Nó đượcsử dụng như một tác nhân làm ƣớt trong các giải pháp đài phun nƣớc đượcsử dụng trong in ấn in thạch bản, vàthườngđượcsử dụng như một dung môi cho Pháp đánh bóng đánh gôm lắc đượcsử dụng trong việc đưa ra nội các. Propyl rượu là este hóa để cung cấp cho isopropyl acetate , một dung môi. Nó phản ứng với carbon disulfide và sodium hydroxide để cung cấp cho isopropylxanthate natri , mộtloại thuốc diệt cỏ và một tuyển nổi quặng tinh khiết. Rượu isopropanol tác dụng vớitetrachloride và nhôm để cung cấp cho titan và iso propoxide nhôm tƣơng ứng. Hợp chất này có thể phục vụ như là một thuốc thử hóa học trong chính nó, bằng cách hành động như là một nhà tài trợ dihydrogen trong chuyển hóa hydro.Đượcsử dụng như một trợ giúp nước sấy cho công tác phòng chống externa viêm tai giữa , tốt hơn đượcgọi là tai khi bơi. Trong phòng thí nghiệm, là một chất bảo quản mẫu vật
các chất bảo quản tổng hợp khác. Isopropyl alcohol 90-99% đượcsử dụng để bảo quản mẫu vật. Isopropanol và các Isopropyl alcohol đƣợc thường được sử dụng trong khai thác DNA .
Các alcohol mạch dài hơn cũng đóng vai trò quan trọng trong công nghiệp và trong đời sống. Alcohol là dung môi quan trọng cho nhiều quá trình khác nhau. Từ alcohol có thể điều chế nhiều hoá chất quan trọng như aldehyde, amine, cacboxylic acid, ester… Alcohol còn là tác nhân alkyl hóa để sản xuất các dẫn xuất alkylbenzen, từ đó sản xuất nhiều hóa chất quan trọng khác. Các alcohol mạch dài còn là nguyên liệu để sản xuất ra các chất hoạt động bề mặt, là một thành phần quan trọng trong nhiều sản phẩn tẩy rửa và chăm sóc cá nhân. Ngoài ra các chất hoạt động bề mặt còn được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau, như khai thác chế biến dầu mỏ, công nghiệp sản xuất giấy, công nghiệp dệt nhuộm, công nghiệp thực phẩm… Bên cạnh đó, một số alcohol có nguồn gốc tự nhiên như terpineol, geraneol, citronellol, linalol…được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp sản xuất nước hoa, mỹ phẩm cũng như công ngiệp thưc phẩm, công nghiệp dược phẩm.
PHENOL
A. Giới thiệu chung
Phenol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có chứa nhóm hidroxyl (OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon của vòng benzen.
Phenol cũng là tên riêng của hợp chất cấu tạo bởi nhóm phenyl liên kết với nhóm hiđroxyl (C6H5−OH), chất tiêu biểu cho các phenol. Nếu nhóm OH đính vào mạch nhánh của vòng
thơm thì hợp chất đó không thuộc loại phenol mà thuộc loại ancol thơm.
Phenol là chất rắn, tinh thể không màu, có mùi đặc trưng, nóng chảy ở 43 °C.
Để lâu ngoài không khí, phenol bị oxi hóa một phần nên có màu hồng và bị chảy rữa do hấp thụ hơi nước.
Phenol ít tan trong nước lạnh, tan trong một số hợp chất hữu cơ. Phenol rất độc, gây bỏng nặng khi rơi vào da.
Phenol tan vô hạn ở 660C.
B. Ứng dụng
Một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thuộc Đại học Cordoba (Tây Ban Nha) đã khám phá nguyên lý cơ bản về công dụng trên của dầu ôliu, và phát hiện chất phenol trong dầu ôliu có thể gây ức chế đối với một số gen có hại. Trong báo cáo đăng trên tạp chí Hệ gen của Hội đồng nghiên cứu y học Anh số ra mới nhất cho biết, để phân tích tác dụng của chất phenol trong dầu ôliu, các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm đối với 20 đối tượng bằng cách yêu cầu họ ăn bữa sáng với thức ăn giàu hàm lượng phenol trong dầu ôliu nguyên chất và thức ăn ít hàm lượng chất phenol trong dầu ôliu đã
Kết quả thí nghiệm cho thấy, lượng chất phenol nạp vào khác nhau có thể dẫn đến sự biến đổi tác dụng của 98 gen trong cơ thể, một số gen bị ức chế, trong khi một số gen lại được củng cố.
Ở những đối tượng ăn thức ăn giàu hàm lượng chất phenol, các loại gen phổ biến có quan hệ với các loại bệnh như viêm, tim mạch và tiểu đường tuýp II đã bị ức chế. Nhà khoa học Perez Jimenez cho biết, phát hiện này đã chứng minh dầu ôliu giàu hàm lượng chất phenol có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người.
-Phenol được dùng trong nhiều lĩnh vực khác nhau:
Công nghiệp chất dẻo: phenol là nguyên liệu để điều chế nhựa phenol formaldehyde.
Công nghiệp tơ hóa học: Từ phenol tổng hợp ra tơ polyamide.
Nông dược: Từ phenol điều chế được chất diệt cỏ dại và kích thích tố thực vật 2,4 - D ( là muối natri của axit 2,4 điclophenoxiaxetic).
Phenol cũng là nguyên liệu để điều chế một số
phẩm nhuộm, thuốc nổ (axit picric). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Do có tính diệt khuẩn nên phenol được dùng để trực tiếp làm chất sát trùng, tẩy uế, hoặc để điều chế
các chất diệt nấm mốc (ortho - và para -
nitrophenol…)
Phenol là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất nhựa phenol formadehyt dùng trong keo dán, laminate, ván ép, bột đúc khuôn, thuộc da, sơn… Phenol là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất nhựa tổng hợp, dược phẩm, thuốc nhuộm, thuốc nổ và các loại hoá chất thông dụng khác .
Phenol là nguyên liệu cơ bản trong sản xuất Bisphenol A, alkyl phenol như nonyl, octyl… Phenol được dùng trong sản xuất hóa chất cao su, phụ gia dầu bôi trơn, chất chống oxi hóa, chất hóa dẻo phosphate, chất tanning tổng hợp, thuốc trừ sâu, diệt cỏ…
Phenol được dùng trong sản xuất caprolactum cyclohexanol, acid piric…
Do có tính diệt khuẩn nên phenol được dùng để làm trực tiếp làm chất sát trùng, tẩy uế, cũng được dùng trong sản xuất thuốc như: paracetamol, acetyl salicylic acid, phenolphthalein. Phenol có ứng dụng quan trọng trong việc tạo ra các loại vecni cách điện, keo bakelit, và vật liệu cách điện.
AXIT CACBOXYLIC
Axít cacboxylic là một loại axit hữu cơ chứa nhóm chức cacboxyl, có công thức tổng quát là R-C(=O)-OH, đôi khi được viết thành R-COOH hoặc R-CO2H trong đó R- là gốc hydrocarbon no hoặc không no.
Loại axít cacboxylic đơn giản nhất là no, đơn chức, ký hiệu R-COOH trong đó R- là gốc hydrocarbon thậm chí chỉ là 1 nguyên tử hydro.
Axít cacboxylic có phân cực và chứa liên kết Hydro và phải tốn nhiều năng lượng mới có thể phá vỡ liên kết này nên nhiệt độ sôi của axit cao hơn hẳn rượu tương ứng. Ví dụ rượu etylic C2H5OH sôi ở 78,3 °C còn axít axetic CH3COOH sôi ở 118 °C.
Axít cacboxylic khá phổ biến trong tự nhiên và là một axit yếu. Trong môi trường nước nó bị phân li thành cation H+ và anion RCOO− nhưng với tỉ lệ rất thấp.
B.Ứng dụng